
*
GUIDE MICHELIN
Teisnach, Germany
Oswalds Gourmetstube menyöversikt i Teisnach, Tyskland
På Oswalds Gourmetstube i hjärtat av Teisnach väntar en kulinarisk resa som tar dig genom en elegans av smaker och noga utvalda råvaror. Denna restaurang är känd för sin förstklassiga gastronomi under ledning av mästerkocken Thomas Gerber. Här möts du av en meny som kombinerar kreativitet med tradition, perfekt för finsmakare och matälskare som söker en oförglömlig matupplevelse.
Förrätter
Börja din måltid med sofistikerade smaker som balanserar havets läckerheter med fräscha inslag. Prova den exklusiva Balfego Bluefin Thunfisch som serveras med en uppfriskande Shiso-sorbet och krispigt eiskraut. Eller njut av den utsökta Norwegische Jakobsmuschel , en delikatess med Jakobsmuschel, jordiga morchelsvampar, friska ärtor och en smakrik Vin Jaune som lyfter rätten till nya höjder.
Huvudrätter
Mästerligt tillagade huvudrätter erbjuder en perfekt balans mellan tradition och innovation. Upplev St. Pierre , en fiskrätt med vit sparris, confiterad tomat, kapris och en ljuvlig limon-nöt-smörsås som ger en frisk och nötig karaktär. För vegetariska smaker finns Petitesse , där saftig oxhearttomat möter aromatisk basilika i en elegant förening. Köttälskare kan välja mellan det smakrika Limousin Lamm , serverat med krämigt potatiscroissant, aubergine, lammsky och confiterad citron, eller den exklusiva Japan Beef Kagoshima A5 , en utsökt köttbit ackompanjerad av potatiscroissant, aubergine och en fyllig Merlot-essig-jus.
Desserter
Avsluta din måltid med raffinerade desserter som förför med sin balans mellan sötma och syrlighet. Njut av lagrad Comté 12-24-30 månader , en ostupplevelse utöver det vanliga. Eller välj den exotiska Ananas Passionsfrucht , som bjuder på en frisk ananas och passionsfruktsmak med en kryddig Creole-sås. För finsmakaren finns även Rhabarber Walderdbeere , där rabarber möter vilda jordgubbar med Valrhona Ivoire choklad och äkta Tahiti-vanilj.
Drycker och specials
Komplettera din matupplevelse med ett urval av utsökta viner och cocktails, noga utvalda för att matcha varje rätt perfekt. Restaurangen erbjuder även öl, kaffe och exklusiva drycker som förhöjer måltiden, och ger en harmonisk och njutbar stund i en stilfull miljö med avslappnad atmosfär.
- Meny med fokus på exklusiva råvaror och kreativa smakkombinationer
- Särskild uppmärksamhet på presentation och smakbalans i varje rätt
- Möjlighet till en exklusiv 8-rättersmeny med aperitif och petit fours
Stängt - Öppnar 6:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
18:30–00:00
Torsdag
18:30–00:00
Fredag
18:30–00:00
Lördag
18:30–00:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...