Ladda ner

Waldkirchen

Johanns in Waldkirchen is renowned for its innovative take on Bavarian Forest cuisine, combining modern, traditional, and seasonal elements. The restaurant has received high praise for its exceptional food quality, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the use of regional ingredients and the creative presentation of dishes. The Michelin Guide has awarded Johanns one star, recognizing its high-quality cooking. TheFork users have rated the restaurant 9.8 out of 10 based on 598 reviews, highlighting the excellent ambiance, food, and service. Tripadvisor reviews also reflect a positive sentiment, with a 4.5 out of 5 rating based on 177 reviews.

Restaurang Johanns i Waldkirchen – En kulinarisk pärla i Bayerns skogar 

Beläget mitt i hjärtat av Waldkirchen, Tyskland, erbjuder Restaurang Johanns en unik matupplevelse som kombinerar bayerska skogens rika traditioner med modern gastronomi. Med en Michelin-stjärna i ryggen är detta en destination för dig som söker utsökt mat, enastående service och en atmosfär som får varje måltid att kännas som en fest.

Johanns serverar en modern tolkning av regional bayersk mat, där säsongens färska råvaror möter kreativ teknik och presentation. Gäster kan njuta av rätter som mjukt kalvkött med kantareller och söt flätat bröd, perfekt balanserat med rekommenderade viner som ett fylligt Merlot eller ett friskt Riesling. Deras beläggning inkluderar också läckra soppor och desserter som imponerar både öga och gom.

Restaurangen erbjuder en elegant och modern miljö med cirka 50 sittplatser, där både inomhus och utomhusterrassen ger en vacker utsikt över den bayerska skogen. Johanns är tillgängligt för barnfamiljer och har dessutom handikappanpassade faciliteter. Det är en perfekt plats för allt från en avkopplande lunch till en festlig middag för större sällskap.

 hyllar matens exceptionella kvalitet, den uppmärksamma servicen och den behagliga stämningen. Gäster beskriver en minnesvärd kulinarisk upplevelse där varje rätt är noga komponerad och serverad med passion, och många återvänder gång på gång för att njuta av Johanns moderna bayerska smaker.

 Ja, Johanns har tilldelats en Michelin-stjärna, vilket bekräftar deras högkvalitativa matlagning.

 De erbjuder en modern tolkning av bayersk skogsmat med fokus på traditionella och säsongsbaserade ingredienser.

 Ja, de har en terrass med vacker utsikt över den bayerska skogen.

Är Johanns tillgängligt för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är handikappanpassad för en bekväm upplevelse.

 Ja, de accepterar både kredit- och betalkort samt kontant betalning.

Europe

Germany

Waldkirchen, en pittoresk stad som ligger i det böljande landskapet i Bayerns Niederbayern, bjuder på en unik blandning av historia och kultur, som trängs bland medeltida byggnader och moderna inslag. Här finner man Restaurant Johanns, en kulinarisk oas som lockar både matälskare och nyfikna resenärer med sin förtrollande atmosfär och delikata rätter. 

Vid ingången möts gästerna av en varm och inbjudande interiör, där träbjälkar sträcker sig över huvudet och en ljuvlig doft av det som grillas i det öppna köket sprider sig i rummet. Kockarna är hängivna sitt hantverk och skapar rätter som ger en nytolkning av traditionell bayersk matlagning, med en modern twist som gör varje måltid till en fest för sinnena. 

Bordet under den vackra uterossen erbjuder en perfekt plats för att avnjuta en lokalproducerad vin samtidigt som man blickar ut över det livfulla Marktplatz, där livet pulserar i takt med staden. Varje rätt är ett konstverk, oavsett om det handlar om en mustig schnitzel eller en liten delikat bakelse. 

Men det är inte bara maten som gör Waldkirchen till ett besöksmål – staden är en perfekt bas för den som älskar att vandra eller cykla i de omgivande, natursköna landskapen. Efter en läcker middag på Johanns kan man ta en promenad genom de charmiga gatorna, upptäcka små hantverksbutiker eller koppla av i stillsamma parker. Waldkirchen och Restaurant Johanns lovar tillsammans en oförglömlig upplevelse för alla som vågar utforska denna tysta pärla.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbG9hOGVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr6nSkYLtdEcR1xQnMCu6NYo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbG9hOGVREAE

Today, I had the pleasure of indulging in a midday feast at this local gem with my mother, and wow, were we both enchanted! From the moment we arrived, the friendly service set a splendid tone for our culinary journey. Seated on a terrace that offered a mesmerizing view, we began with a delectable dip accompanied by fresh bread.

The bell pepper soup served as an excellent starter, elegantly paving the way for the main event. The pike-perch that followed was buttery soft, enhanced by a delightful sauce and paired perfectly with a glass of crisp Riesling. However, the real showstopper was the main course: tender veal with chanterelles and an incredibly good sweet braided bread. The Merlot recommended by the staff was an exceptional choice that beautifully complemented this dish, enhancing the flavors even further.

Dessert was no less spectacular—a Tonka bean concoction that was both a feast for the eyes and the palate.

The value for money was truly impressive, a rarity at this level of culinary excellence. Safe to say, we’ll definitely be returning to relive this exquisite lunch experience. Here’s to a meal that’s hard to top!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyLWViRk13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr6nSkYLtdEcR1xQnMCu6NYo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyLWViRk13EAE

We enjoyed quick lunch on our way back home after holiday. Everything was delicious. Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaUtESzZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr6nSkYLtdEcR1xQnMCu6NYo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaUtESzZnRRAB

Perfect food, great service, lovely view and for such place very reasonably priced! Great wine 🍷 list!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlaFpuOF9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr6nSkYLtdEcR1xQnMCu6NYo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlaFpuOF9nRRAB

Very good food and excellent value for money.
The soup was super!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtZ19LcFpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr6nSkYLtdEcR1xQnMCu6NYo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtZ19LcFpnEAE

With a birthday to celebrate we decided to finally experience Johanns in Waldkirchen, Bavaria - 1 Star Michelin Restaurant. Below our observations. It has to be said, more than half of the guests were industry insiders Chef to Hotelier with Michelin background so one could say we’re demanding customers, even if this may not appear like it to the concerned as in the it’s about the family event, which we most certainly enjoy regardless how impressive the venues performance is every year 1,2,3 times.

For the ones not interested in the long(er) Version, here in short. Venue, not really our taste. Modern, large, with only 50 covers to seat one would think more could be made of it. Service, trying hard, at times probably too hard. Culinary, may be entry level Michelin but fails to impress. Pricing, keeping in mind as industry insiders we believe lower Bavaria is still way under priced for experiences like this - fair.

Main Menu, available in 4-, 5- and 6-course with or without accompanying wine selection
* Only half of us selected the menu and interestingly enough it was the ones not working in F&B/Hotel.
* The best part was probably the wine selection presented.
* Portions seemed at times overdone, but I guess that’s the Bavaria influence.
* Food presentation at times “odd” for example the amuse or Auftakt finger bites presented for a medium size table without cutlery during COVID times…?
* The Brotzeit starter was interesting in taste but the presentation appeared off.
* Latest when the deep fried Kalbsbries arrived I was certain it was the right choice not to take the menu.
* The lamb certainly was the highlight of the menu, for me the only dish that was under-sized.
* Best was the Whiskey Oak desert and lucky as I am my wife was more than stuffed from the for her and probably many others oversized menu.

In all fairness, I must state here again. As insiders we may be spoiled an our benchmark(s) like “Schwingshackl” and similar places may be tough to compete with even if the menu here is substantially cheaper. But let’s face it, if we go Michelin Star dining we expect nothing short of being blown away.

The other dishes presented
* The Saibling (fish) looked stunning and I wished to have added another starter.
* The Beef Tartar was yummy although I felt there was an imbalance of tartar and it’s toppings. Maybe I should have taken the smaller portion as promoted in the Menu.
* Maroni Soup was yummy but way oversized due to the soup bowl. The China utilised was interesting but probably more for a desert presentation than a soup of this kind.
* Bauernente (Duck) was a solid portion and while reported as “tasty” it is hard to impress with such a dish in the Bavarian Forest where most housewifes are likely to do as good, from the looks probably even better - fresh.
* The Game dish (deer) was well presented and would likely be my choice if we were to return any time soon.
* Dry Aged Filet was good but failed to impress by presentation. Trueffeljus not very truffle, Coleslaw way oversized but a nice, tasty combination.

Since portion size is one of the main points above I should add, the fig-butter was awesome even if the bread appeared dried-off on the outside already, from standing a bit too long in the dry kitchen. The bread was good and the youngest guest (4) decided to stick to it and butter throughout the evening.

Anyone who reads this to the end is likely to be as done as we were. While we may be critical, we most certainly had a fabulous evening. As a concluding thought, the way the venue is presented for dinner felt at least to me more like a lunch dining venue and at least for lunch I’d be curious to discover their menu again. For dinner however the experience has to be developed, starting with more of a sense of arrival…

Njut av Michelin-mat på Restaurant Johanns i Waldkirchen

Johanns, located in Waldkirchen, Germany, is a Michelin-starred restaurant known for its innovative approach to Bavarian Forest cuisine. Situated on the second floor of the Garhammer shopping complex, it offers a unique dining experience with panoramic views of the Bavarian Forest.

Johanns - En historisk översikt över en Michelin-stjärnad pärla i Waldkirchen och dess kulinariska resa i Bayerns skogar.

Johanns, beläget i hjärtat av Waldkirchen i Tyskland, är en restaurang som har blivit synonym med kvalitetsmat och en innovativ tolkning av det traditionella köket från Bayerns skogar. Sedan öppningen 2015 har detta gastronomiska mästerverk snabbt etablerat sig som en av de främsta destinationerna för matälskare och resenärer som söker en unik kulinarisk upplevelse.

En resa från öppning till Michelin-stjärna

År 2015 öppnade Johanns sina dörrar och satte genast en ny standard för gourmetmat i regionen. Tack vare sitt passionerade team och en meny som kombinerar lokala ingredienser med modern kreativitet, blev restaurangen snabbt en favorit bland både lokalbefolkning och besökare.

Den stora milstolpen kom 2018 då Johanns tilldelades sin första Michelin-stjärna, en eftertraktad utmärkelse som bekräftade deras exceptionella kulinariska kvalitet och engagemang. Denna prestigefyllda utmärkelse befäste restaurangens position som en ledande aktör inom det tyska matlandskapet.

Utveckling och förstärkt gästupplevelse

År 2020 tog Johanns ytterligare ett steg genom att utöka sin uteservering och erbjuda gäster en vacker terrass med panoramavy över de storslagna Bayerns skogar. Denna satsning förhöjde den redan eleganta atmosfären och gjorde det möjligt att njuta av både utsikt och mat i harmoni med naturen.

Med tiden har Johanns också uppmärksammats av både gäster och kritiker för sin konsekventa kvalitet. 2022 värderade användare på TheFork restaurangen till imponerande 9.8 av 10, vilket vittnar om en stabil och uppskattad mat- och serviceupplevelse.

Under 2023 bekräftade Tripadvisor-användares recensioner Johanns som den högst rankade restaurangen i Waldkirchen med ett betyg på 4.5 av 5. Många besökare berömmer kombinationen av utsökt mat, enastående service och den hisnande utsikten över den omgivande naturen.

 Johanns öppnade och blev snabbt erkänd för sin exceptionella mat och service.

 Restaurangen tilldelades sin första Michelin-stjärna, som en bekräftelse på dess kulinariska kvalitet.

 Utökning av uteserveringen med en terrass som erbjuder spektakulär utsikt över Bayerns skogar.

 Högt betyg på 9.8 av 10 från TheFork-användare, vilket speglar konsekvent kvalitet.

 Tripadvisor lyfter fram Johanns som Waldkirchens mest omtyckta restaurang med 4.5 av 5 i betyg.

Outdoor Seating

Parking

Restroom

Good for Groups

Good for Children

At the heart of Waldkirchen, Restaurant Johanns offers a delightful fusion of rustic charm and contemporary flair, serving traditional Bavarian cuisine with modern influences. Enjoy a picturesque outdoor seating area overlooking the bustling Marktplatz, perfect for savoring locally sourced wines and gourmet dishes.

Restaurant Johanns

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights von Johanns, präsentiert in einer modernen und regional inspirierten Küche.

Kürbisvielfalt

Quinoasalat

Beef Tatar vom Bayerwald Ox

Portobello

Hecht

Kalbsbries

Lamm

Tête de Moine

Whiskey Eiche

Speisekarte 2025

Upptäck restaurang Johanns unika meny i Waldkirchen, Tyskland.

Restaurang Johanns erbjuder en elegant meny som kombinerar modern kreativitet med regionala influenser från Bayern. Med fokus på noggrant utvalda råvaror och innovativa smakkombinationer, är detta en destination för matälskare som söker en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Börja din smakresa med spännande och fräscha alternativ som kombinerar lokala ingredienser på kreativa sätt.

 Marinierade salatherzen, inlagd spaghettipumpa, mispel, linfrön och krämig buttermilchbruch.

 Bunt blandade blad, inlagd quinoa, guacamole, rökt paprika och krisp.

 Inlagda rödbetor, bovete, luftig pepparrot och rostat bröd.

Från saftiga köttalternativ till delikata fiskrätter – varje huvudrätt är en välbalanserad fest för smaklökarna.

 Inlagd portobello svamp, rökt anka, tofu-rostlökskräm och ljummen svampsoppa.

 Stekt gädda med skinn, linssås bolognese, physalis och kryddmolke.

 Friterad kalvbräss med violett potatisravioli, Zwerghendlei och palmkål.

 Rosa grillad lammhüft och ragout från Poltinger lamm med butternutpumpa, snakbönor och saltpomelo.

Avsluta middagen med kreativa och smakrika desserter som för tankarna till både tradition och nyskapande kulinariska upplevelser.

 Maltbröd, radicchio, luftigt Boskop-äpple och bakad mjölk.

 Mörk pralinchoklad, vallmobiskuit, litchi, blåbär från nationalparken och whiskey-ek glass.

Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner, inklusive Riesling och Merlot, som perfekta följeslagare till måltiden. Här finns även utsökta cocktails och ett bra urval av öl för att komplettera din gastronomiska upplevelse.

Upplev smakfulla rätter på Restaurant Johanns i Waldkirchen. Njut av lokala delikatesser i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurant Johanns i Waldkirchen - Njut av lokala delikatesser

Waldkirchen Municipality

Ein viergängiges Menü, das saisonale und regionale Spezialitäten präsentiert.

Mittagsmenü

Eine sorgfältig ausgewählte Weinbegleitung passend zum Menü.

Weinbegleitung

Restaurant Johanns i Waldkirchen – en kulinarisk pärla i Bayern och Niederbayern-regionen.

Beläget på Marktplatz 24 i hjärtat av Waldkirchen, Tyskland, erbjuder Restaurant Johanns en unik gastronomisk upplevelse som kombinerar säsongsbetonade och regionala smaker med en modern touch. Den här restaurangen är perfekt för foodies och resenärer som söker en minnesvärd lunch eller middag i en elegant och ändå inbjudande miljö.

Deras fyra-rätters mittagsmenü, prissatt till 69 €, är ett smakfullt urval som hyllar både säsongens skördar och den lokala matkulturen. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en balanserad och njutbar upplevelse, från förrätt till dessert.

 för 35 € kompletterar varje rätt perfekt och förhöjer smakerna ytterligare, vilket gör varje måltid till en fulländad gastronomisk upplevelse.

Johanns erbjuder en trivsam atmosfär med både inomhusplatser och en härlig uteplats där du kan njuta av maten med en fantastisk utsikt över Waldkirchens pittoreska torg. Restaurangen är barnvänlig och passar utmärkt för både små och stora sällskap.

Personalen är känd för sin vänliga och engagerade service

, vilket bidrar till en minnesvärd och personlig måltidsupplevelse.

Restaurant Johanns har öppet för lunch och middag, och baren erbjuder ett brett sortiment av öl, vin och cocktails. För den som vill stanna lite längre finns toaletter och möjligheten att betala med kreditkort. Gratis parkering finns i anslutning till restaurangen, vilket gör det enkelt att besöka även med bil.

Sammanfattning av vad som gör Restaurant Johanns speciellt

Säsongsbetonad och regional mat av hög kvalitet

 som lyfter varje maträtt till nya höjder.

 som gör att gäster känner sig välkomna.

Barnvänligt och bra för större sällskap

 för en trevlig familje- eller företagsmåltid.

Niederbayern Region

Upplev Johanns i Waldkirchen, en Michelin-belönad restaurang med panorama utsikt, regional mat, och elegant atmosfär. Boka nu för en unik naturnära middagsupplevelse!

Johanns i Waldkirchen - Michelin Star Restaurang & Utomhusdeluxe

Upptäck Johanns i Waldkirchen, som kombinerar traditionell och modern bavariansk mat med en fantastisk terrass och förstklassig service. Boka idag!

Johanns i Waldkirchen - Modern Bavarian Cuisine & Fine Dining

Besök Johanns i Waldkirchen för en exklusiv matupplevelse med nära till naturen. Njut av unika rätter, vacker utsikt och förstklassig service!

Upptäck restaurang Johanns unika meny i Waldkirchen, Tyskland.

Förrätter att frestas av

Huvudrätter som imponerar

Dessert – en söt avslutning

Drycker och specialiteter