meny november 2024 på dario& i aachen, tyskland och kulinarisk upplevelse med säsongens smaker och innovativa kombinationer.
Dario& erbjuder en kreativ och spännande meny där varje rätt är omsorgsfullt komponerad med säsongens finaste råvaror. Den passionerade köksmästaren levererar en oförglömlig smakresa med innovativa kombinationer som förhöjer varje ingrediens.
förrätter
Börja din måltid med en av dessa delikata förrätter, där smaker från både land och hav möts i perfekt harmoni.
- Hirschcarpaccio med en smakrik kombination av miso, sake, soja och delikata svampar.
- Garnele med friska toner av morot, apelsin, kumquat och curryblad för en frisk start.
- Gänseleberterrine serveras elegant med plommon och brioche för en lyxig smakupplevelse.
- Steinbutt med jordnära smaker av jordärtskocka, svamp, hasselnöt och bovete.
huvudrätter
Våra huvudrätter förenar råvaror av högsta kvalitet med kreativitet som väcker smaklökarna till liv.
- Heilbutt som tillagas med musslor, ramslök och bimi för en elegant och frisk smak.
- Rinderfilet serveras med vit sparris, äggula, valnöt och potatis för en rik och fyllig upplevelse.
desserter
Avsluta din middag med utsökta desserter som balanserar sött och kryddigt, och ger en perfekt avrundning på måltiden.
- Marone med smaker av rom-russin, hasselnöt och kryddig spekulatius.
- Käse med inslag av lök, senap, druva och valnöt för en smakrik och komplex avslutning.
- Bratapfel med karamell, tonkaböna och marzipan som sprider värme och sötma.
drycker
Förhöj smakupplevelsen med vårt utvalda sortiment av vin, öl och kaffe, noga utvalt för att komplettera varje rätt på menyn.
särskilda menyer och upplevelser
Utforska vårt kreativa 4-, 6-, 7- eller 9-rätters smakmeny som låter dig njuta av säsongens råvaror i innovativa kombinationer för en komplett gastronomisk upplevelse.
