ichi いち – En kulinarisk resa i hjärtat av Berlin från Tysklands bästa japanska kök.
På ichi いち, en pärla bland Berlins restauranger, möts traditionellt japanskt hantverk med moderna smaker som tillfredsställer även den mest kräsna gourmanden. Den noggrant utvalda menyn bjuder på en smakupplevelse för alla sinnen och bjuder in till en autentisk japansk matresa.
Förrätter
Välj bland läckra förrätter som sätter tonen för hela måltiden. Oavsett om du föredrar den krispiga perfektionen av färska tempura-grönsaker eller den delikata smaken av sashimi, erbjuder ichi いち en utmärkt start på kvällen.
- Tempura-grönsaker – lätt friterade till perfektion med en krispig yta.
- Sashimi – färsk och finskuren rå fisk som smälter i munnen.
Huvudrätter
Måltidens huvudnummer bjuder på smakrika klassiker och innovativa rätter som visar upp det bästa av japansk matlagning i Berlin. Från delikata ramen till smöriga donburi, varje rätt är en fest för smaklökarna.
- Ramen – varm nudelsoppa med smakrika buljonger och färska tillbehör.
- Donburi – risbowl med varierande pålägg som harmonierar perfekt.
Desserter
Avsluta din måltid med en söt och utsökt dessert som fångar den japanska känslan av elegans och balans.
- Matcha-glass – grön te-glass som är len och aromatisk.
Drycker
ichi いち erbjuder ett urval av autentiska japanska drycker som kompletterar maten perfekt och förhöjer hela upplevelsen.
- Sake – traditionell japansk risvin med mjuka toner.
Dagens specialiteter
Varje dag presenterar ichi いち unika specialrätter som visar upp säsongens bästa råvaror och kökets kreativitet. Dessa specialiteter är perfekta för den som vill utforska nya smakdimensioner och njuta av något alldeles extra.
