Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Mainz

Steins Traube in Mainz wird für seine exzellente Küche, freundlichen Service und angenehmes Ambiente gelobt. Gäste schätzen die kreative Zubereitung der Gerichte und die passende Weinbegleitung. Einige Hinweise zur Verbesserung betreffen die Lautstärke des Ambientes und die Präsentation von Digestifs.

Steins Traube - en kulinarisk pärla i Mainz som förför smaklökarna och själen.

 i hjärtat av Mainz, Tyskland – en gastronomisk oas där fransk finesse möter asiatiska smaker med en prestigefylld touch. Här möts du av en genuin passion för högkvalitativ mat, utsökt vin och en varm, familjär atmosfär som får varje besökare att känna sig som hemma.

Steins Traube är inte bara en restaurang – det är en upplevelse som tar dig med på en kulinarisk resa. Med en innovativ 7-rättersmeny som kombinerar franska klassiker med asiatiska influenser, utmärker sig varje rätt med omsorgsfull presentation och perfektion i smaken. Den krispiga ankconfitten och delikata oxfilén är bara några exempel på rätter som gästerna ofta lovordar. Det breda och noggrant utvalda vinutbudet, med över 1000 etiketter, kompletterar måltiden och lyfter hela upplevelsen till nya höjder.

Personalen på Steins Traube är känd för sin värme, professionalism och personliga känsla. Med omtänksamma sommelierer och kunniga servitörer som David och Maria får du inte bara en måltid, utan ett helt event med humor och hjärta. Restaurangens lugna läge i Finthen, strax utanför Mainz city, erbjuder en avkopplande miljö där du kan njuta av både inomhus- och uteservering, samt gratis parkering vid entrén.

 som överraskar och förför smaklökarna.

 som guidar dig genom hela måltiden med äkta entusiasm.

Lugnt läge med gratis parkering och uteservering

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

 Steins Traube akzeptiert Bargeld, EC-Karten, Visa und Mastercard.

Gibt es vegetarische Optionen auf der Speisekarte?

 Ja, es werden vegetarische Gerichte angeboten, darunter ein kreatives vegetarisches Menü.

 Ja, aufgrund der Beliebtheit des Restaurants wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

 Ja, es stehen Parkplätze vor dem Restaurant zur Verfügung.

 Ja, das Restaurant ist rollstuhlgerecht und verfügt über einen barrierefreien Zugang.

Gästerna hyllar Steins Traube för dess 

, den vänliga servicen och den behagliga atmosfären. Restaurangens kreativa rätter och noggrant utvalda vinparningar uppskattas särskilt. Några gäster har föreslagit förbättringar vad gäller ljudmiljön och servering av digestif, men helhetsintrycket är mycket positivt – en destination värd att återvända till gång på gång.

Europe

Germany

I hjärtat av Mainz, på Poststraße 4, ligger Steins Traube, en restaurang som erbjuder en unik fusion av fransk och asiatisk matlagning. Här får du inte bara en måltid, utan en upplevelse som kittlar dina sinnen. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta stället där gastronomiska drömmar blir verklighet.

Steins Traube är känt för sina utsökta rätter, och två av de mest älskade är deras anka confit och oxfilé. Ankan, med sin knapriga hud och möra kött, är en smakupplevelse som du sent kommer att glömma. Oxfilén, serverad med en himmelsk sås, får smaklökarna att dansa av glädje. För att fullända din måltid, missa inte deras berömda andefettssmör, som många gäster beskriver som en upplevelse i sig.

Beläget i den charmiga stadsdelen Finthen, är Steins Traube lätt att nå och erbjuder en perfekt bas för att utforska Mainz. Efter en måltid kan du ta en promenad genom de pittoreska gatorna, besöka den historiska domkyrkan eller njuta av en avkopplande stund vid Rhenfloden.

En imponerande vinlista med över 1000 alternativ.

Vad är Steins Traube känt för? Denna restaurang är känd för sin utsökta fusion av fransk och asiatisk mat, med en särskild betoning på sina signaturrätter som andekonfit.

Varför besöka? Med en fantastisk atmosfär, en imponerande vinlista och en meny som lovar att överraska, är Steins Traube en plats du inte vill missa.

Vad finns i närheten? Restaurangen ligger nära flera historiska platser, inklusive Mainz domkyrka och Rhenfloden, vilket gör det till en perfekt plats för en helkväll.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig kväll på Steins Traube. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmak5fVmhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWaaQXXGUvUcR0beTevT-oqg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmak5fVmhBRRAB

Alice was a wonderful host but the food speaks louder than words ! Wonderfully delighted with such great taste in such a quaint location. It deserves a 3 star in my humble opinion. We had the duck confit (thinly crisp skin with such tender meat) and the beef fillet (what savory heavenly sauce) 😋much to rave about the duck fat butter as well - would drive 1000 miles just to taste that butter again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdGJDVmNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWaaQXXGUvUcR0beTevT-oqg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdGJDVmNREAE

What an experience! Tasty food, great service. We came for Xmas goose and it was definitely not a disappointment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5Z1pqVjVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWaaQXXGUvUcR0beTevT-oqg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5Z1pqVjVRRRAB

What a beautiful evening at the currently most exciting restaurant in Rhineland Palatinate’s capital Mainz. The spot is located outside of the busy city center in Finthen where the Stein Family will welcome you to a fine dining experience that serves french and asian inspired modern cuisine. Philipp is the director in the kitchen and Julia oversees the excellent wine menu. What truly stood out was the attention to detail of every plate that we enjoyed in the 7 course menu - especially the langoustine course and tuna course were amazing. Julia and her team paired primarily local wines to every course - definitely go for the full wine pairing and come across some rare finds. 2 areas if improvement - the ambience could be improved by a more curated choice of music (sounded like a radio was playing) and secondly the super friendly service could serve the digestif directly at the table vs bring the already poured glass. Other than that an absolute must go to restaurant and worth the trip - we will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaF9UV2tBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWaaQXXGUvUcR0beTevT-oqg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaF9UV2tBRRAB

Very good service! The personnel was very attentive and nice. The food was superb! This was the best lamb we ever ate. Do not miss their petite four! Exquisite experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bUlyajh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWaaQXXGUvUcR0beTevT-oqg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bUlyajh3RRAB

This is the perfect example of euphoric happenstance.

We were looking for a nice place to eat, at the very last minute, for a adult group of 14 people, and Steins Traube just happened to be able to accommodate us. We did not know the restaurant in advance and all we had to go on, was online reviews. Our expectations, based on the reviews, were high, but also with acceptance that high online praise, doesn't always follow through. And when we walked to the restaurant (admittedly in the seasoned daylight still), we weren't sure if the restaurant was still there, as it is hard to spot from the street.

It is indeed still there and what a tressure it is!

Everything, and I do mean everything from food to wine list, and everything in between, is absolutely amazing. And it is amazing because everything on its own stands out but put together it becomes something more. You can have good food and nice wine, but the service might suffer, or vice versa, and it leaves a subpar impression, but when nothing falls short, it just stands out as a beacon of culinary awesomeness.

The senior waiter, David, was jovial, intelligent, attentive, fast on his feet, a master of his craft, and simply awesome company. The sommelier, Maria, was a great match to David's presence, kind, and a very knowledgeable professional, who we felt very comfortable guiding us through the pretty impressive wine list. I didn't count them all, but I think easily +1000 wines. The two made for perfect company to a wonderful and humorous dining experience.

They were more than ready for us, and it almost felt overwhelming at first, as we had a large, late lunch, but they quickly altered both the suggested menu and setup. We settled on a starter and a main course only, rather than a four-course meal with added appetizers. And although we changed the game at the last minute, the quality didn't suffer - it was simply put: Extraordinary. From presentation to quality and taste, everything worked. I find myself sometimes giving 4-stars to other restaurants for solid effort with minor faults, and I stand firm that getting a 5-star review from me, requires a top-tier experience beyond expectations. And it has been years since I been enjoying a restaurant experience this much. To a point, where I made it a point, to ask for the owner's attention and compliment her on what she has built.

The expectation regarding the monetary aspect of an experience like this is, perhaps of course, that you can get everything you want if you are willing to pay for it. Sublime establishments often charge outrageous fees for their services, and it ruins the overall impression of the evening, if the balance isn't considering both guests and house. I was, in this regard, positively surprised as well.

I hope this restaurant stays with us all for many more years to come. Steins Traube makes the Michelin Guide works proud. I will be back, hungry, thirsty and happy.

Upplev Steins Traube - Lyxig restaurang i Mainz

Steins Traube wurde Anfang des 20. Jahrhunderts als Dorfgasthof gegründet und hat sich über die Jahrzehnten zu einem modernen Restaurant mit gehobener Küche entwickelt. Heute wird es von Philipp Stein, der die sechste Generation der Familie repräsentiert, geführt.

Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Gerichten, die saisonale Zutaten und kreative Zubereitung vereinen.

Gänseleber auf Baumkuchen

Pulpo mit Spinat und Mettwurst

Kürbissuppe

Bäckchen vom irischen Ochsen

Petite Four

Speisekarte

Steins Traube menyöversikt i Mainz, Tyskland - Exklusiv gastronomi med franska och asiatiska influenser.

Upplev en kulinarisk resa på Steins Traube, en restaurang i Mainz som förenar fransk och asiatisk modern gastronomi med omsorgsfulla smakkombinationer och högklassiga råvaror. Menyn är noga sammansatt för att erbjuda enastående smakupplevelser i en elegant men avslappnad miljö, perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer.

Börja din måltid med en elegant Gänseleber på Baumkuchen, en utsökt kombination av krämig gåslever som möter den söta, lager-på-lager-texturen av Baumkuchen. För en värmande start erbjuds även deras mustiga Kürbissuppe, där den krämiga pumpasoppan harmoniserar med milda löktoner och en klar buljong, en perfekt höstinspirerad soppa.

Till huvudrätt kan du njuta av det delikata Pulpo med spenat och mettwurst, där bläckfiskens mjuka textur möter den lite kryddiga korven och färsk spenat i en balanserad rätt. Ett annat mästerverk är Bäckchen från irländsk oxe, vars möra oxkindar långsamt kokas i rött vin och serveras med säsongens grönsaker, vilket skapar en smakrik och mustig upplevelse.

Avsluta med deras utsökta Petite Four, en liten dessertkomposition av fin choklad, färska frukter och nötter som kombineras till en elegant och smakrik avslutning på måltiden. Denna söta avslutning speglar restaurangens höga standard och kreativa touch.

Steins Traube är också känt för sin utmärkta vinlista, noga utvald av sommeliern Julia, som främst fokuserar på lokala viner för att ge en perfekt matchning till varje rätt. Restaurangen erbjuder en rik variation av drycker, inklusive öl och kaffe, för att komplettera din matupplevelse.

 Delikat gåslever serverad på den traditionella tyska trädkakan.

 Mört bläckfiskkött med kryddig korv och färsk spenat i perfekt harmoni.

 Långkokta oxkindar med rödvinssås och säsongens grönsaker.

 Ett elegant urval av choklad, frukt och nötter för en perfekt avslutning.

Savor exquisite flavors at Steins Traube in Mainz! Experience authentic German cuisine in a cozy setting. Book your table now!

Steins Traube: Family-Friendly Dining in Mainz

Mainz Municipality

Steins Traube - Mainz

Ausgewählte Weine passend zu jedem Gang des Menüs.

Weinbegleitung

Ein kreatives Menü ohne Fleisch oder Fisch.

Vegetarisches Menü

Upplev Steins Traube i Mainz - en kulinarisk pärla utanför stadens hjärta.

På Poststraße 4, i Mainz, Tyskland, hittar du Steins Traube – en restaurang som erbjuder en lyxig och minnesvärd matupplevelse. Den här platsen är en dröm för finsmakare som söker moderna smaker inspirerade av fransk och asiatisk gastronomi, i en charmig miljö lite utanför stadens mest livliga centrum.

Steins Traube är känd för sina omsorgsfullt tillagade rätter där varje tallrik är en konstnärlig prestation. Deras specialitet är en meny med sju rätter där varje rätt är fulländad med noggrant utvald vinparning. För 45 euro kan du njuta av en exklusiv vinbegleitung – utvalda viner perfekt anpassade till varje menyval, vilket skapar en komplett smakupplevelse. För vegetarianer erbjuds ett kreativt vegetariskt menyalternativ för 65 euro, som visar restaurangens engagemang för variation och kvalitet.

En atmosfär av elegans och professionell service

Restaurangen erbjuder både inomhus- och utomhusservering med en lugn och elegant atmosfär. Gäster kan njuta av enastående service där personalen är vänlig, kunnig och uppmärksam, vilket skapar en varm och inbjudande upplevelse. Steins Traube är perfekt för grupper och även specialtillfällen, med möjligheten att boka bord i förväg för att garantera din plats.

Smakupplevelser som får gäster att återvända

Från den krispiga ankconfit med mört kött till den himmelska nötköttsfilén med smakrik sås, är smakerna här utsökta och välbalanserade. Gäster har hyllat det unika anksmör som är så gott att det skulle vara värt en lång resa bara för att få smaka det igen. Dessutom är desserterna, inklusive den berömda petite four, en förtjusning som rundar av varje måltid.

 – exklusiva viner som matchar varje rätt i menyn och förhöjer smakerna.

 – en innovation av smakrika och kreativa rätter utan kött eller fisk.

 – kunnig och engagerad personal som gör varje besök speciellt och minnesvärt.

 – avkopplande och elegant med både inomhus- och utomhusplatser.

Rheinland-Pfalz

Upplev lyxig gastronomi på Steins Traube i Mainz. Förboka er plats idag för en helhetsupplevelse med franska och asiatiska influenser!

Steins Traube Mainz - Gourmet Dining Experience

Planera din perfekta vistelse i Mainz med våra tips! Upptäck bästa restauranger, sevärdheter och aktiviteter. Gör din resa minnesvärd!

Itineraries & Tips for Visiting Mainz

Läs om Steins Traubes rika historia och vår passion för förstklassig mat och service. Vi strävar efter att ge dig minnesvärda matupplevelser!