Planerts restaurant menyöversikt i Leipzig, Tyskland.
Planerts Restaurant i Leipzig är ett modernt matställe som erbjuder en utsökt meny av säsongsbaserade rätter och internationell mat med asiatiska influenser. Här kan du njuta av en välbalanserad kombination av smaker och elegant presentation i en hemtrevlig atmosfär.
Förrätter
Börja din måltid med en av de delikata förrätterna som kombinerar färska ingredienser och spännande smakkombinationer. Testa den klassiska Beef Tatar med nötfärs, ärtor, rödbetor och ett perfekt tillagat Onsen-ägg. Eller njut av Gebeizter Lachs, där inlagd lax serveras med focaccia, lök och sparris för en fräsch start.
För dig som söker något vegetariskt erbjuder de läckra Spitzkohl-Tofu Cannelloni med kål, tofu, aprikos och hummus. En annan höjdpunkt är Spargelschaum, som är en sparris-skum förenad med sjömat i en spännande dim sum-stil.
Huvudrätter
Planerts huvudrätter bjuder på en elegant och varierad palett av smaker. Prova den tyska klassikern Königsberger Klops, serverad med potatismos, bakade kapris och kimchi för en unik twist.
För pastaälskare finns en raffinerad variant med tryffelskinka, fänkål och citron som ger en frisk och smakrik upplevelse. Planerts egen Thai Curry är ett vegetariskt alternativ med färska grönsaker, jordnötter och ris, som erbjuder en mild men aromatisk smakprofil.
De som föredrar fisk kan njuta av Adlerfisch – en rätt med meagre serverad med krämig risotto, sparris och smör smaksatt med vild vitlök. För något ännu mer exklusivt erbjuds Zweierlei Flugente, två sorters majskyckling serverade med murklor, potatis-lentil tart och pak choi.
Desserter
Avsluta med någon av Planerts delikata desserter som balanserar sött och syrligt på ett förfinat sätt. Rhabarberdesserten kombinerar rabarber med yoghurtglass och den aromatiska tonkabohnen.
Johannisbeere är en lyxig kombination av vinbär, choklad och crumble som bjuder på textur och kontrasterande smaker. För den som vill ha en smakrik avslutning finns även ost från Affineur Waltmann, serverad med hembakat bröd och chutney.
Drycker och specialiteter
Planerts erbjuder ett noga utvalt sortiment av drycker inklusive kvalitetsviner och öl som kompletterar maten perfekt. För cocktailälskare finns välkomponerade drinkar med moderna smaker som förhöjer matupplevelsen.
- Varför är Planerts ett utmärkt val för en middag i Leipzig? För den unika kombinationen av internationell och asiatisk-inspirerad mat i en mysig och modern miljö med välkomnande service.
- Vilka rätter är mest omtyckta? Beef Tatar och Planerts Thai Curry är särskilt uppskattade för sina balanserade smaker och fräscha ingredienser.
- Finns det vegetariska alternativ? Ja, förrätter som Spitzkohl-Tofu Cannelloni och huvudrätter som Planerts Thai Curry erbjuder smakrika vegetariska val.
