Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Kiel

Guests frequently commend Ahlmanns for its innovative and delicious dishes, exceptional service, and the harmonious blend of historic and modern design. The alcohol-free beverage pairings are particularly appreciated, offering a unique dining experience.

Ahlmanns i Kiel: En gourmetupplevelse med hjärta och själ i hjärtat av Schleswig-Holstein

Mitt i den charmiga stadsdelen Ravensberg/Brunswik/Düsternbrook i Kiel ligger Ahlmanns, en restaurang som blivit synonym med högklassig gourmetmat och en varm, personlig atmosfär. Här kombineras modern enkelhet med gediget hantverk, vilket skapar en unik plats för dig som vill upptäcka smaker bortom det vanliga i Tyskland.

Kulinarisk resa med noggrant utvalda smaker

Ahlmanns är känt för sina genomtänkta och innovativa rätter där varje ingrediens lyfts fram med precision och passion. Gäster beskriver ofta maten som en konstnärlig upplevelse där varje rätt presenteras detaljerat vid bordet innan den avnjuts. Kombinationen av klassiska smaker som päron, böna och bacon får en samtida twist som lämnar ett bestående intryck.

Det unga och professionella teamet på Ahlmanns utmärker sig genom sin värme och närvaro. Från köksmästaren till servitörerna – alla arbetar tillsammans för att din middag ska bli en minnesvärd stund. Gäster uppskattar särskilt den personliga servicen och möjligheten att njuta av både alkoholhaltiga och alkoholfria dryckespaket som är noggrant utvalda för att komplettera varje maträtt.

Ingen parkering på plats, men gratis gatuparkering finns i närheten.

Accepterar både kredit- och betalkort, inte bara kontanter.

Passar även för barn, även om det inte finns en särskild barnmeny.

 Ja, de erbjuder vegetariska alternativ och kan anpassa menyn vid särskilda önskemål.

 Ja, bokning rekommenderas och görs via telefon eller e-post.

 Nej, det finns inte parkering på plats.

Det råder en starkt positiv känsla kring Ahlmanns. Besökare lyfter fram den kulinariska resan, den omsorgsfulla servicen och den harmoniska atmosfären som blandar både historiska och moderna element. Många uppskattar särskilt de alkoholfria dryckesparen, som gör måltiden både inkluderande och spännande.

Europe

Germany

Ahlmanns i Romantik Hotel Kieler Kaufmann är en kulinarisk oas belägen i hjärtat av Kiel, Tyskland. Med sin eleganta atmosfär och en meny som lovar en gastronomisk resa, är detta ställe perfekt för både matälskare och de som söker en unik upplevelse. Här får varje rätt en historia, där kockarna noggrant förbereder varje komponent för att skapa en symfoni av smaker.  

Ahlmanns erbjuder en meny som är både innovativ och rotad i tradition. Två av deras signaturrätter är den utsökta seeteufeln in pancetta med päron och bacon, som är en perfekt balans mellan sötma och sälta, och den friska gröna äpplet med lakritsgrädde, som ger en spännande twist till måltiden. Varje rätt presenteras med en konstnärlig touch, vilket gör att man nästan tvekar att förstöra dem med gaffeln.  

Utsökta seeteufeln in pancetta med päron och bacon.

Beläget på Niemannsweg 102, erbjuder Ahlmanns en perfekt utgångspunkt för att utforska Kiel. Efter en måltid kan du promenera längs med Kieler Förde eller besöka det historiska centrumet, där du kan njuta av lokala butiker och kulturella sevärdheter.  

 Ahlmanns är känt för sin innovativa gourmetmat och en atmosfär som kombinerar elegans med en välkomnande känsla.

 Besökare rekommenderas att uppleva den unika kombinationen av smak och presentation, samt den utmärkta servicen.

 I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive Kieler Förde och stadens historiska centrum.

Ahlmanns i Kiel är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Dela gärna dina upplevelser med oss och kom tillbaka för att upptäcka nya smaker!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2ak5IY0VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHdrqszlXskcRehDmDay3teE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2ak5IY0VBEAE

Wenn man bereit ist, 3,5 Stunden in einen exklusiven Restaurantbesuch zu investieren und sich mit dem herausragenden, offensichtlich ihre Berufung gefundenen, Team um den Meister der Küche auf eine kulinarische Reise der Extravaganz begibt, dann ist das Ahlmanns der richtige Ort.
Jedes noch so kleine Meisterwerk wird am Tisch erläutert, bevor es den Gaumen kitzelt.
Herzlichen Dank für einen phantastischen Abend.
Und wenn die Karte gewechselt hat, kommen wir wieder, versprochen.

If you are prepared to invest 3.5 hours in an exclusive restaurant visit and embark on a culinary journey of extravagance with the outstanding team around the master of the kitchen who have obviously found their calling, then Ahlmanns is the right place.
Every masterpiece, no matter how small, is explained at the table before it tickles your taste buds.
Thank you very much for a fantastic evening.
And when the menu changes, we'll come back, we promise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEc2F6TF9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHdrqszlXskcRehDmDay3teE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEc2F6TF9nRRAB

Das war ein gelungener Abend im Ahlmanns: sehr aufmerksames, freundliches und kompetentes Personal und tolle Speisen, die so schön präsentiert wurden, dass man sie kaum zerstören mochte. Das Essen war wirklich eine Klasse für sich! Ich finde, dass die Fotos für sich sprechen. Besonders hervorzuheben: neben der tollen Weinbegleitung gab es auch eine alkoholfreie Variante, die passend zu den Gängen angeboten wurde (für mich ein zusätzliches Highlight!). Insgesamt ein stimmiges Konzept und mit Sicherheit die schönste Möglichkeit in Kiel gut zu essen.

It was a successful evening at Ahlmanns: very attentive, friendly and competent staff and great food that was presented so beautifully that you hardly wanted to destroy it. The food was really in a class of its own! I think the photos speak for themselves. Particularly noteworthy: in addition to the great wine accompaniment, there was also an alcohol-free version that was offered to match the courses (an additional highlight for me!). Overall, a harmonious concept and certainly the best way to eat well in Kiel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSmRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHdrqszlXskcRehDmDay3teE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSmRnEAE

Ausgezeichnete Gourmet-Küche für den Einstieg und jeden Tag mit sehr sympathischem Team!

Wir hatten einen super Abend im Ahlmanns. Das Lokal ist modern schlicht mit Auge fürs Detail eingerichtet und sehr gemütlich.
Absolut hervorzuheben ist das tolle Team, welches eine gleichberechtigte Struktur verkörpert. Nicht nur ist das ganze Team präsent am Gast, der Chefkoch ist sich auch nicht zu schade einmal das Tablett für seine Kollegen zu halten, damit diese den Gang annoncieren können. Insgesamt ist das Team sehr jung, lässt aber dennoch keinerlei Professionalität vermissen und stellt sich sehr gut auf die Gäste ein. Hier haben wir uns direkt zuhause gefühlt.
Die Gerichte sind bodenständig und verkörpern Gourmet-Küche ohne abgehobene Attitüde. Es werden grundsätzlich gelernte Geschmäcker, wie "Birne, Bohne, Speck" zeitgemäß interpretiert und perfekt auf den Punkt gebracht. Der geübte Gourmet mag kulinarische Ausrufezeichen vermissen, Ziel scheint im Ahlmanns eher bodenständige Kulinarik perfekt darzubieten und so auf ein neues Level zu heben. Dies macht es aus meiner Sicht ideal als "Einstiegs-Gourmettempel" und als regelmäßiges Erlebnis. Die Gerichte sind unkompliziert zu verstehen und dürften nahezu jeden abholen können.
Gleichzeitig sind die Gerichte pointiert genug, um ein bleibendes Geschmackserlebnis zu produzieren. Auch 1,5 Wochen nach meinem Besuch ist mir etwa der Seeteufel im Pancetta mit Birne und Speck noch voll präsent. Auch der Grüne Apfel mit Süßholz-Creme liegt noch auf der Zunge. Andere Gerichte, wie die Steinpilze auf Spinatwaffel mit Ziegenkäse, bleiben bei mir weniger mit facettenreichem Geschmacksbild als mehr als wohlige Umami-Gesamtheit in Erinnerung.
Die Getränkebegleitung zu sehr fairen Preisen (ca. 10€ pro 0,1l Glas) wird Gang-weise empfohlen und beinhaltet neben einer alkoholischen Empfehlung stets auch eine alkoholfreie, meist selbst komponierte, Variante. Dabei ist die, regelmäßig auf Teebasis arrangierte, alkoholfreie Variante eine gleichwertige Wahl und wird mit viel Herzblut ausgewählt und hergestellt.

Ich möchte mich noch einmal für den rundum gelungenen Abend bedanken, an den ich noch viele Male gerne zurückdenken werde. Macht bitte genau so weiter und behaltet eure Bodenständigkeit, Bescheidenheit ("nur Blumenkohl") und Freude am Beruf, um die Gourmet-Küche auch weiter greifbar und für jeden als wertvolles Erlebnis wahrnehmbar zu gestalten.

Excellent gourmet cuisine for starters and every day with a very friendly team!

We had a great evening at Ahlmanns. The restaurant is furnished in a modern, simple manner with an eye for detail and is very cozy.
What is absolutely worth highlighting is the great team, which embodies an equal structure. Not only is the entire team present with the guest, the head chef is also not above holding the tray for his colleagues so that they can announce the course. Overall, the team is very young, but does not lack any professionalism and adapts very well to the guests. We felt right at home here.
The dishes are down-to-earth and embody gourmet cuisine without any aloof attitude. Learned flavors such as “pear, bean, bacon” are interpreted in a contemporary way and perfectly brought to the point. The experienced gourmet may miss culinary exclamation marks, but the goal at Ahlmanns seems to be to perfectly present more down-to-earth cuisine and thus take it to a new level. In my opinion, this makes it ideal as an “introductory gourmet temple” and as a regular experience. The dishes are easy to understand and should be suitable for almost everyone.
At the same time, the dishes are spicy enough to create a lasting taste experience. Even 1.5 weeks after my visit, the monkfish in pancetta with pear and bacon is still fully present in my mind. The green apple with licorice cream is also still on the tongue. Other dishes, such as the porcini mushrooms on a spinach waffle with goat cheese, remain in my memory less as a multi-faceted taste and more as a pleasant umami whole.
The beverage accompaniment at very fair prices (approx. 10€ per 0.1l glass) is recommended per course and, in addition to an alcoholic recommendation, always also includes a non-alcoholic, usually self-composed, version. The alcohol-free version, which is regularly made with a tea base, is an equally good choice and is selected and produced with a lot of passion.

I would like to thank you again for the thoroughly successful evening, which I will look back on many times. Please continue in the same way and keep your down-to-earth attitude, modesty ("only cauliflower") and joy in your job in order to continue to make gourmet cuisine tangible and a valuable experience for everyone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMVByaXBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHdrqszlXskcRehDmDay3teE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMVByaXBRRRAB

Kulinarisch mit Sicherheit ein Aushängeschild. Jeder Gang ein Erlebnis und Genuss. Die Getränkebegleitung absolut stimmig und unheimlich gut. Das Ambiente angenehm, locker und persönlich. Wir waren wunschlos glücklich mit dem gesamten Abend. Vielen herzlichen Dank!!

Certainly a culinary flagship. Every course is an experience and enjoyment. The drink accompaniment was absolutely harmonious and incredibly good. The atmosphere is pleasant, relaxed and personal. We were absolutely happy with the entire evening. Many many thanks!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcEpmTUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHdrqszlXskcRehDmDay3teE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcEpmTUl3EAE

Besonders hervorheben möchte ich den erstklassigen Service und die alkoholfreie Getränkebegleitung, durch die jeder Gast in den Genuss perfekt abgestimmter Speisen und Getränken kommt.
Sowohl das reguläre als auch das vegetarische Menü haben uns begeistert, allen voran die 'Linda'. Die Kreativität und Finesse, mit der die im Grunde einfachen Zutaten auf ein unvergleichliches Niveau gehoben wurden, werden mir noch lange in Erinnerung bleiben. Vielen Dank an das gesamte Team.

I would particularly like to emphasize the first-class service and the non-alcoholic beverage accompaniment, through which every guest can enjoy perfectly coordinated food and drinks.
We were impressed by both the regular and the vegetarian menu, especially the 'Linda'. The creativity and finesse with which the essentially simple ingredients were taken to an incomparable level will remain in my memory for a long time. Many thanks to the entire team.

Ahlmanns: Exklusiv Restaurang i Kiel med Gourmetupplevelser

Ahlmanns is a fine dining restaurant located in the historic banker’s mansion of Romantik Hotel Kieler Kaufmann.

Immerse yourself in the enchanting atmosphere of Ahlmanns, nestled within the picturesque Kieler Kaufmann, a gem located on the serene Niemannsweg in Kiel, Germany. This delightful restaurant effortlessly blends rustic charm with a touch of elegance, setting the stage for a truly memorable dining experience amidst the verdant landscapes of the Ravensberg/Brunswik/Düsternbrook area. The menu is a curated journey through local and seasonal flavors, featuring exquisite dishes crafted from the freshest ingredients, each plate a testament to the culinary craftsmanship that defines Ahlmanns.

Ahlmanns im Romantik Hotel Kieler Kaufmann

Ahlmanns offers a creative and seasonal menu focusing on innovative dishes that incorporate striking contrasts while maintaining a delicate balance.

Danish Salmon with Red Cabbage, Winter Cress, and Black Radish

Ahlmanns Menu

Ahlmanns meny i Kiel – kreativ säsongsbetonad gourmetupplevelse i hjärtat av Tyskland.

Ahlmanns på Niemannsweg i Kiel bjuder på en utsökt och kreativ säsongsbetonad meny som lyfter fram innovativa rätter med spännande kontraster och känslig balans. Varje rätt är en noggrant komponerad upplevelse där råvarornas rena smaker och texturer får glänsa i harmoni.

Även om fokus i menyn ligger på huvudrätter, är varje servering inledande med små mästerverk. De är skapade för att väcka smaklökarna och förbereda för kvällens kulinariska resa. Detaljerade förklaringar kring varje rätt gör upplevelsen både lärorik och njutbar.

En höjdpunkt är den danska laxen, serverad med rödkål, vinterkrasse och svart rädisa. Kombinationen skapar en perfekt balans mellan det fräscha och det kraftfulla, där det säsongsbetonade får stort utrymme i varje tugga.

Dessertutbudet är omsorgsfullt framtaget med fokus på lokala smaker och kreativa inslag. Det är det perfekta avslutet på en minnesvärd måltid med eleganta och delikata smakkombinationer som lämnar ett bestående intryck.

Drycker och specialkomponerade alternativ

Ahlmanns erbjuder en väl sammansatt dryckesmeny med både vin, öl, kaffe och cocktails. En särskild höjdpunkt är de alkoholfria dryckesalternativen, ofta tebaserade och noggrant skapade för att harmoniera med varje serverad rätt. Den personliga och passionerade dryckeskompositionen gör varje måltid komplett.

 som imponerar med sin kreativitet och finess.

 som speglar lokala råvaror och säsongens bästa smaker.

 med både alkoholhaltiga och alkoholfria alternativ som väljs med omsorg för att förhöja varje rätts smaker.

Upplev lyxig mat och romantisk atmosfär på Ahlmanns i Kiel! Njut av lokala delikatesser i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Ahlmanns Restaurant i Kiel – Lyxig Mat & Romantik

Kiel Municipality

Ahlmanns provides a fine dining experience with a focus on creative and seasonal cuisine, offering three- to seven-course set menus.

Fine Dining Experience

For those who prefer non-alcoholic options, Ahlmanns offers intriguing alcohol-free drink pairings as an alternative to wine.

Alcohol-Free Beverage Pairings

Schleswig-Holstein

Njut av en exklusiv gastronomisk upplevelse på Ahlmanns, vilket erbjuder kreativa säsongsbetonade rätter i en historisk miljö. Boka din plats idag!

Upplev fine dining på Ahlmanns i Kiel

Följ vår guide för att maximera din upplevelse på Ahlmanns. Upptäck kulinariska höjdpunkter och hur du gör en reservation. Besök vår hemsida!

Planera din besök på Ahlmanns i Kiel

Lär känna Ahlmanns, en prisbelönt restaurang i Kiel som erbjuder en unik matupplevelse med fokus på hållbara och regionala råvaror.

Ahlmanns: Exklusiv Restaurang i Kiel med Gourmetupplevelser

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Frågor och svar

Besök oss idag