Översikt över menyn
Söl'Ring Hof erbjuder en utsökt meny som hyllar lokala ingredienser och säsongsbetonade rätter. Med en stark betoning på kvalitet och smak, kombinerar köket traditionella tyska influenser med moderna tekniker. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en unik smakupplevelse, vilket gör restaurangen till en destination för matälskare i Sylt.
Restaurangen är känd för sina noggrant utvalda råvaror och en atmosfär som inbjuder till avkoppling och njutning.
Signaturrätter
- Sylt Räksallad - En fräsch sallad med Sylt-räkor, blandade gröna blad och citronvinaigrette. Rökt Lax Tartare - En delikat tartar av rökt lax med avokado, gurka och lime-dressing. Grillad Havsabborre - Serveras med rosmarinkartofflar, sparris och vitvinsås. Bräserade Kalvkindar - Mör bräserad kalvkind med rotfrukter och potatispuré. Äppelkaka - En klassisk efterrätt med äpple, kanel, smördeg och vaniljglass. Choklad Soufflé - En rik chokladsoufflé med mörk choklad och vaniljglass.
Drycker och kombinationer
Söl'Ring Hof erbjuder ett noggrant utvalt vinprogram som kompletterar menyn perfekt. Varje rätt kan paras med ett urval av lokala och internationella viner, vilket ger en helhetsupplevelse av smak och doft. Baren är också känd för sina innovativa cocktails, skapade av erfarna mixologer.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder flera alternativ för gäster med speciella kostbehov, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Kocken är alltid beredd att anpassa rätter för att tillgodose allergier och preferenser.
Kockens rekommendationer
Kockarna Jan-Philipp Berner och Johannes King rekommenderar att prova den grillade havsabborren, som är en höjdpunkt på menyn. Dessutom är de bräserade kalvkindarna en favorit bland gästerna, perfekt för en smakrik middag.
Upplev menyn
Besök Söl'Ring Hof i Sylt för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den eleganta atmosfären.
