Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Stuttgart

Diners frequently praise the Speisemeisterei for its innovative tasting menu, which emphasizes seasonal and regional ingredients. The ambiance, set within the historic Hohenheim Castle, adds to the overall dining experience. Service is consistently described as attentive and knowledgeable, enhancing the overall experience.

I hjärtat av Stuttgart, inrymt i det historiska Schloss Hohenheim, väntar Speisemeisterei - en tvåstjärnig Michelinstjärnrestaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Här möts tradition och innovation i en elegant men ändå avslappnad atmosfär som passar perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen.

Speisemeisterei är känt för sin omsorgsfullt sammansatta avsmakningsmeny som förändras med årstiderna, vilket garanterar en ny och spännande smakupplevelse vid varje besök. Rätterna är skapade med regionala och högkvalitativa råvaror, där varje servering är en konstnärlig kombination av smaker. Ett exempel på kreativitet är den rökta ålglassen, som i kombination med andra noggrant balanserade komponenter överraskar och förför gommen.

Restaurangen ligger i den före detta borgen tillhörande hertig av Stuttgart, vilket skapar en storslagen och unik miljö. Personalen är kunnig, vänlig och uppmärksam, vilket bidrar till en varm och välkomnande känsla. Gäster kan njuta av både inomhusmiljön och under sommarmånaderna uteserveringen i slottets trädgård. Den exklusiva vinlistan kompletterar perfekt den kulinariska upplevelsen.

Vad kostar avsmakningsmenyn på Speisemeisterei?

 Avsmakningsmenyn har ett pris på 174 euro.

 Ja, bokning är obligatorisk och kan göras online eller via telefon.

 Ja, vegetariska rätter erbjuds på förfrågan.

 Restaurangen är öppen torsdag till måndag från 18:30 till 23:00, stängt tisdag och onsdag.

Finns parkeringsmöjligheter vid restaurangen?

 Det finns en allmän parkeringsplats i närheten som är tillgänglig för gäster.

Speisemeisterei har fått mycket beröm för sin exceptionella mat, uppmärksamma service och den oförglömliga upplevelsen. Gäster beskriver ofta restaurangen som en riktig pärla med en atmosfär som kombinerar elegans och värme. Många lyfter fram den kreativa menyn och den omsorg som läggs på varje detalj, från brödet med bacon-parmesan-ansjovissmör till innovativa desserter som rosmarin-glass och makroner.

Europe

Germany

I hjärtat av Stuttgart, i den historiska miljön av Schloss Hohenheim, ligger Speisemeisterei, en tvåstjärnig Michelin-restaurang som erbjuder en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Här förenas tradition och innovation i en atmosfär som är både elegant och avslappnad. Med en säsongsbetonad meny som ständigt förändras, lovar varje besök en ny och spännande kulinarisk resa.  

Speisemeisterei är känd för sina exceptionella rätter, där varje ingrediens är noggrant utvald för att skapa en harmonisk smakupplevelse. En av deras mest hyllade rätter är den rökta ålen med glass, en oväntad kombination som överraskar och förför. Denna rätt, tillsammans med en fräsch druvsallad och mandelgazpacho, skapar en symfoni av smaker som är svår att glömma. Dessutom är efterrätten en upplevelse i sig, med rosmaringlass och småkakor som sätter en perfekt punkt på måltiden.  

Restaurangen är belägen i en gammal fästning, vilket ger en unik och romantisk atmosfär för middagar. Den intima miljön med endast tolv bord gör att varje gäst får en personlig och uppmärksam service. En intressant detalj är att Speisemeisterei även erbjuder en imponerande vinlista, vilket gör det möjligt att para ihop varje rätt med den perfekta drycken.  

Restaurangen är känd för sin två Michelin-stjärnor och en säsongsbetonad meny som erbjuder unika smakupplevelser.

Det är en perfekt plats för speciella tillfällen, med en fantastisk atmosfär och en oförglömlig matupplevelse.

Speisemeisterei ligger nära flera historiska platser och vackra parker, perfekt för en promenad efter middagen.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på Speisemeisterei. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som kommer att berika din själ. Oavsett om det är en romantisk kväll eller en speciell festlighet, är Speisemeisterei den perfekta platsen för att skapa minnen för livet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua2N0bxAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua2N0bxAB

When in Stuttgart, I highly recommend a visit to this two Michelin-starred restaurant. They offer a delightful set menu that changes seasonally, ensuring a unique dining experience each time.

The staff is courteous and knowledgeable, creating a welcoming atmosphere. The ambiance is particularly suitable for romantic dinners.

The restaurant is housed in the former fortress of the Duke of Stuttgart, providing a stunning venue for your dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2R2UTZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2R2UTZRRRAB

My husband took me here for our 1st anniversary and the food was amazing! A small 12 table restaurant with very lovely decor. The food complexities were perfect and we had some combinations we’ve never had. Didn’t leave hungry and it was a great evening. We expected it to be a long dinner, as we frequent several Michelin starred restaurants, and it was about 3.5 hours. However, we were disappointed that after we were done, it took 35 minutes to receive the check. We were sitting with an empty table, watching servers clear other tables (no one was left in the restaurant by this point) and had to catch someone’s attention to bring us the check. Still, it didn’t take away from the fabulous food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbTduSEJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbTduSEJ3EAE

Unforgettable experience, the location, the service and the food were absolutely worthy the money I paid. 2 Michelin stars more than deserved. I wouldn't be surprised they will manage to get the third one in the near future.
During the summertime you can dine outside and if the weather is not nice tables will be prepared inside the restaurant.
Pretty interesting wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHYzV2Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHYzV2Z3EAE

Sep 15, 2023

Speisemeisterei, along with its badass name, is an elegant, yet relaxed, fine dining experience. I was apprehensive about the steep price for the seven course meal, but I left entirely satisfied and surprised to have been served thirteen courses of some of the best food I've ever had. I love food at all price points, what you get at Speisemeisterei is a series of dishes with the highest quality ingredients available and the severest degree of attention to craft. Your palate will experience entirely new flavors with many of the dishes. The plates with recognizable tastes are equally enlightening as you discover the superior degree which is achievable.

Let's take a look at the smoked eel ice cream. Entirely bizarre at first sound, and I'll be honest, it wasn't all too good on its own. But when combined in a proper spoonful of the eel-grape salad and almond gazpacho, it was an entirely unique and divine encounter.

No stones are left unturned, down to the house baked bread served with whipped bacon-parmesean-anchovy butter.

Speisemeisterei doesn't skimp on dessert, they understand the necessity to satisfy a never ending sweet tooth. The rosemary ice cream and tiny biscuits were just absolutely incredible. I've also never been a fan of macaroons until now. It's like the whole world settles for substandard pastries and Speisemeisterei is trying to set us right.

Many phrases I used in the moment were “simply superb,”  “perfectly balanced,” and “doesn't leave you wanting.” Indeed, I said these words while wringing my hands like some dramatic posh character.

I have only two criticisms that may sound contradictory to my earlier praise of pure perfection. But with thirteen courses there is room for personal preference, so I stand by my earlier comments. First, the toro with egg, while a superb dish by all standards, was a bit too rich in fats and not quite balanced. I'd guess it was missing a citrusy freshness. Second, the lamb came with two sauces and a salsa which acted as a sauce. Excellent flavors all around, but I was left confused as to what to do with all the sauce. This has got to be the first time I've ever complained about too much sauce, it's always the opposite. 😂

My experience will be forever memorable especially since I shared it with my partner Ines. My final rating, “Speisemeisterei is certainly a restaurant to visit on special occasions, even if that occasion is just to treat yourself to something blissful. The price is well worth it for your soul will come out enriched. I'm looking forward to our next visit”

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNk5xajJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNk5xajJnRRAB

This is a true gem, and those Michelin stars they have were earned.  Everything was amazing.  From the first course to the last , with impeccable service you would expect in fine dining, but also welcoming and warm.  While every course was amazing, I thought the oyster was a standout, and the dessert, is probably the best thing I ever tasted. This all comes with a hefty price, but was totally worth it.  I’ve been to other Michelin star restaurants that I can’t say that about.  If you’re looking for a true special experience, I highly recommend.

Gourmetupplevelse på Speisemeisterei, Stuttgart

Speisemeisterei, located in the historic Hohenheim Castle, has been offering fine dining experiences since its establishment. Under the guidance of Chef Stefan Gschwendtner since 2016, the restaurant has earned two Michelin stars in 2022.

Historien om Speisemeisterei i Schloss Hohenheim i Stuttgart, Tyskland.

Speisemeisterei är en exklusiv restaurang belägen i det anrika Schloss Hohenheim i Stuttgart, en plats där historia och gastronomi möts i en perfekt symbios. Slottet i sig är en historisk byggnad som numera rymmer denna finrestaurang, känd för sin exceptionella kulinariska upplevelse.

Sedan 2016 har restaurangen formats under ledning av den passionerade kocken Stefan Gschwendtner, som förändrat kökets filosofi och höjt kvaliteten på varje rätt till nya höjder. Hans vision och engagemang har gjort Speisemeisterei till en ledande aktör inom fine dining i regionen.

År 2022 belönades Speisemeisterei med två eftertraktade Michelin-stjärnor, vilket bekräftade restaurangens status som en av de mest prestigefyllda i Tyskland. Detta erkännande speglar restaurangens kompromisslösa kvalitet och innovativa kök.

Restaurangen utmärker sig genom en noggrant utvald meny som speglar säsongens bästa råvaror och en unik kreativitet i varje rätt. Kombinationen av historisk miljö i Schloss Hohenheim och modern gastronomi gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

Belägen i det historiska Schloss Hohenheim, erbjuder restaurangen en unik atmosfär som kombinerar det förflutnas charm med modern elegans.

En kvalitetsstämpel som bekräftar restaurangens exceptionella standard och kreativitet i köket.

Kockens passion för innovation och högsta kvalitet är drivkraften bakom restaurangens framgång.

Dine In

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Accepts Reservations

In the heart of Stuttgart, amidst the lush greenery and the historic grandeur of Schloss Hohenheim, lies the culinary gem known as Speisemeisterei. This remarkable restaurant invites guests to indulge in a symphony of flavors, crafted with precision and passion by seasoned chefs who celebrate both local ingredients and innovative cooking techniques. Elegantly housed in an old palace, the atmosphere here is a harmonious blend of sophistication and warmth, where every meal is not just served but presented like a work of art.

Speisemeisterei

A seasonal tasting menu crafted with regional and organic ingredients, offering a harmonious blend of flavors.

Tasting Menu

Speisemeisterei Tasting Menu

På Speisemeisterei i Stuttgart bjuds du in till en kulinarisk resa med en säsongsbetonad provsmakningsmeny som är noggrant komponerad med regionala och ekologiska råvaror. Denna meny erbjuder en harmonisk blandning av smaker som speglar både lokal tradition och innovation i fine dining.

Menyn öppnar med kreativa och säsongsanpassade förrätter som utnyttjar det bästa från trakten och ekologiska ingredienser. Varje rätt är en smakexplosion som förbereder smaklökarna för den fortsatta upplevelsen.

inkluderar rätter som speglar säsongens bästa, med regionala specialiteter och ekologiska produkter. Varje portion är ett konstverk och en noga avvägd balans mellan texturer och smaker som förhöjer hela måltiden.

Avslutningen är söt och välbalanserad med innovativa desserter som kompletterar den fina matupplevelsen. De kreativa kombinationerna förfinar den sista smaken och lämnar ett bestående intryck av harmoni.

Speisemeisterei erbjuder ett utsökt urval av drycker inklusive en intressant vinlista och cocktails, vilket förhöjer matupplevelsen ytterligare. Här kan du njuta av drycker som perfekt matchar menyns smaker.

 med fokus på regionala och ekologiska råvaror.

 i historiska Schloss Hohenheim som förhöjer din matupplevelse.

Upplev kulinariska läckerheter på Speisemeisterei i Stuttgart! Njut av gourmeträtter och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Speisemeisterei - Gourmet Dining in Stuttgart

Stuttgart Municipality

Süd Region

Upplev två Michelin-stjärnor på Speisemeisterei i Stuttgart! Njuta av en säsongsbetonad meny med unika smaker och romantisk atmosfär. Boka nu!

Speisemeisterei i Stuttgart – Michelin-märkt lyxmat

Planera ditt besök på Speisemeisterei—ett restaurangmästerverk i Stuttgart. Vi erbjuder tips om menyer, bokningar och vad du kan förvänta dig!

Tips för att besöka Speisemeisterei i Stuttgart

Läs mer om Speisemeisterei, en gourmetdestination i Stuttgart. Upptäck dess historia, två Michelin-stjärnor och vad som gör den unik.

Speisemeisterei menyöversikt

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker

Specialiteter och upplevelse