Menyn på Bob & Thoms i Berlin, Tyskland - En kulinarisk resa med kreativitet och elegans.
Bob & Thoms bjuder på en säsongsbetonad meny med enastående hantverk och nyskapande smakkombinationer, perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en intim och elegant matupplevelse i Berlin.
Starters
Hummercremesuppe – En krämig hummerbaserad soppa rik på färska grönsaker och välbalanserade kryddor som väcker aptiten.
Entenleberterrine med Cumberland Sauce – En lyxig terrin av anklever serverad med den fruktiga och syrliga Cumberland-såsen, en perfekt start på middagen.
Mains
Saibling på Yuzu-Crème med Senfkörner och Dillsauce – En delikat rödingfilé som möter det fräscha inslaget av yuzu-crème, med sting från senapskorn och en len dillsås som binder ihop smakerna.
Havelländer Apfelschwein med Erbsen och Fregola Sarda – Mört svinkött från Havelland, elegant kombinerat med ärter och den rustika italienska pastan Fregola Sarda, som ger en unik textur.
Desserts
Pfirsich Melba – En klassisk dessert som kombinerar saftiga persikor med len vaniljglass och en syrlig hallonsås, en perfekt avslutning på måltiden.
Drycker och specials
Bob & Thoms erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner, inklusive tysk vitvin som rekommenderas för att harmonisera med rätterna. Förutom öl och kaffe kompletterar dessa drycker den eleganta middagsupplevelsen.
- Unikt fokus på kreativ och säsongsanpassad fine dining i en intim miljö
- Personlig och familjär service från ägarna som skapar en varm atmosfär
- Små portioner med generöst fokus på presentation och smakbalans
