DAS BERNHARDS
Oberaudorf, Germany
Upptäck menyn på Das Bernhards i Oberaudorf, Tyskland.
Das Bernhards bjuder på en spännande kulinarisk resa med en meny som kombinerar regionala klassiker och schweiziska specialiteter, tillagade med färska, lokala råvaror. Här kan du njuta av allt från fräscha förrätter till smakrika huvudrätter, läckra desserter och ett brett urval drycker i en avslappnad alpin miljö.
Förrätter
Börja din måltid med eleganta och välsmakande alternativ såsom Antipasti vom Spargel med kalla spargelvariationer, artiskockshjärtan och mozzarella, eller den fräscha Matjes & Artischocke som kombinerar inlagda sillfiléer, rödlök och en dill-senapssourcream. För den som söker en exklusiv start finns 3 stycken ostron serverade med chili vinaigrette och pumpernickel-ostkuber.
- Carpaccio vom Rind: parmesanflarn, ruccola och vinaigrette.
- Vorspeisenteller: en aptitretare med fina specialiteter, antipasti, hemlagade terriner, dippsåser och brödkorg.
- Rote Beete Hummus: kikärtskräm med rödbeta, sesam, olivolja, ruccola och rostat bröd.
Huvudrätter
Das Bernhards erbjuder en rad smakfulla huvudrätter som spänner från det klassiskt bayerska till innovativa vegetariska alternativ. Prova den vita spargeln serverad med färskpotatis och hemgjord hollandaise eller smör för en enkel men elegant smakupplevelse. För köttälskaren finns Züri Gschnätzlets, ett kalvköttstallrik med champinjonsås och äkta schweiziska rösti.
- (Auer)Burger: ekologiskt nötkött från Sockhof med tryffelmajonnäs, sallad, tomat, gurka och pommes frites.
- Boisei-Bier Gulasch: serveras med krämig polenta och en smakrik ramslökspesto.
- Rehschnitzel in Kerndlkruste: serveras på sallad med ramslökspesto för en vild smakupplevelse.
- Saibling mit Orangenfenchel: öring serverad med spargel- och ramslökrisotto samt en frisk orangeskum.
Desserter
Avsluta med en söt njutning från dessertmenyn som erbjuder allt från klassiska creme brûlée med tonkaböna och hemgjord sorbet till en luftig topfenradel rullad i söta smulor, serverad med bayrisk bärcocktail och vaniljglass. För chokladälskare finns en lyxig Schoggi-Mousse med tre sorters choklad: vit, mjölk och mörk.
- Semifreddo: en variation av hemgjorda glassparfait med färska frukter.
- BERNHARDS Dessertteller: en variation från dessertköket för den som vill prova flera smaker.
Drycker och specialiteter
Das Bernhards erbjuder ett brett urval av drycker som kompletterar maten perfekt. Här kan du njuta av lokala viner, inklusive Riesling som rekommenderas till rätter som Züri Gschnätzlets, samt öl från regionen för en autentisk smakupplevelse. För den som söker något uppfriskande finns också cocktails och kaffe av hög kvalitet.
Stängt - Öppnar 5:30 PM
Måndag
08:00–14:00, 17:30–21:30
Tisdag
11:30–14:00, 17:30–21:30
Onsdag
Closed
Torsdag
17:30–21:30
Fredag
11:30–14:00, 17:30–21:30
Lördag
11:30–14:00, 17:30–21:30
Söndag
08:00–14:00, 17:30–21:30
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...