The Zillers Rooftop Gastronomy menu översikt i Aten, Grekland.
Upptäck en spännande kulinarisk resa på The Zillers Rooftop Gastronomy i hjärtat av Aten, där två exklusiva provsmakningsmenyer, Synecdoche och Synthesis, bjuder på en innovativ upplevelse med säsongens bästa råvaror och kreativa smakkombinationer.
Tasting Menyer
Båda menyerna, Synecdoche och Synthesis, innehåller en rad delikata rätter som tar dig från havets läckerheter till jordens smaker och avslutas med utsökta desserter. Dessa menyer är idealiska för den som vill utforska ett brett spektrum av smaker i en elegant och sofistikerad miljö.
Förrätter och Smårätter
Mini svamp och tryffel , Carpaccio med croquet och Bianco sås, samt Sourdough bröd och Prawn Valley med bergamot och kumquat utgör en elegant start på måltiden. Dessa rätter kombinerar subtila smaker och lyxiga ingredienser som kaviar och havets delikatesser.
Huvudrätter
På huvudrättsfronten bjuds du på raffinerade smaker som Monkfish med Osestra kaviar, räkor, sjöborre och musslor, samt pilgrimsmusslor med ärter. Den eviga sardinen och den kreativa Stifado Hot Dog tillsammans med lamm, potatis och kronärtskocka ger en genuin och komplex smakupplevelse.
Desserter
Dessertmenyn avslutas med en smakpalett av hallon som rengör gommen, följt av "Greece in a nutshell" med pistagenötter, mastix och grönt äpple, samt passionfrukt geléer och en krämig boll som tillför en frisk och läcker avslutning.
Drycker och Specials
Även om fokus ligger på de utsökta tastingmenyerna, kan gäster förvänta sig en välkomponerad dryckeslista som kompletterar varje rätt och förhöjer smakupplevelsen. Specials och unika smakkombinationer gör varje besök minnesvärt.
- Synecdoche Tasting Menu – Ett konstnärligt urval av noggrant sammansatta rätter som utforskar grekiska smaker och internationell finess.
- Synthesis Tasting Menu – En exklusiv kulinarisk upplevelse med komplexa smakkombinationer och innovativa presentationer för finsmakaren.
