Kaliya Reimagined Food & Drinks Menu i Santorini Grekland – en kulinarisk resa från förr till nu med färska lokala ingredienser och innovativa smaker.
Upptäck den perfekta balansen mellan klassiska grekiska smaker och modern matlagning på Kaliya, en pärla belägen i hjärtat av Santorini. Restaurangen erbjuder en meny där varje rätt är skapad med färska, närproducerade råvaror som fångar essensen av Medelhavet och lyfts fram med kreativitet och passion.
Förrätter – fräscht, smakrikt och inbjudande
Börja din måltid med en klassisk Grekisk sallad fylld med solmogna tomater, krispiga gurkor, rödlök, krämig fetaost, oliver och en generös skvätt olivolja samt en touch av oregano som väcker smaklökarna. För den som söker något mer spännande finns Sea Bream Ceviche – en frisk och kryddig förrätt med havsabborre marinerad i limejuice, koriander, rödlök och chili som balanseras av olivoljans lena textur.
Huvudrätter – gourmetupplevelser med fokus på kvalitet och elegans
Kaliya förför med sin Lobster Pasta, där färsk hummer möter spaghetti i en aromatisk sås av vitlök, körsbärstomater, vitt vin, persilja och olivolja – en rätt som kombinerar lyx och Medelhavets smaker i perfekt harmoni. För köttälskaren finns en saftig Wagyu Beef Steak, vars marmorering och mörhet gör varje tugga till en minnesvärd upplevelse, kryddad bara med salt, peppar och olivolja för att låta köttet tala för sig själv. Vegetariska gäster hänförs av Truffle Spaghetti, där spaghetti blandas med tryffelolja, parmesan, vitlök och persilja, en rätt som ger en subtil men rik smak av tryffelns exklusivitet.
Dessert – söta avslut med tradition och twist
Avsluta din middag med en klassisk Baklava i ny tappning – krispigt filodeg bakas med valnötter, honung, kanel och socker och ger en perfekt balans mellan sötma och textur, som lämnar ett bestående intryck på smaklökarna.
Drycker och specialcocktails – smaker från hela världen
Komplettera din matupplevelse med ett urval av noggrant utvalda viner och kreativa cocktails. Här kan du njuta av allt från lokala grekiska viner till exotiska drinkar som den populära Volcano-cocktailen med mezcal, som bjuder på en smakexplosion utöver det vanliga. Kaliya är också känt för sin avslappnade bar med enastående utsikt, perfekt för en drink i solnedgången.
Varför välja Kaliya i Santorini?
- Breathtaking utsikt över Santorinis solnedgång som gör varje måltid oförglömlig.
- Högkvalitativa råvaror och innovativ matlagning som ger en unik kombination av tradition och modernitet.
- Professionell och vänlig service som gör att du känner dig välkommen från första stund.
