Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Budapest

Essência Restaurant - Tiago & Éva in Budapest has garnered high praise from visitors for its beautiful decor, excellent food with Portuguese influences, attentive service, and knowledgeable staff. Reviewers highlighted the delicious dishes like 'Dödölle' & caviar and the perfect wine pairings. The fusion of Hungarian and Portuguese gastronomy was described as a work of art, with every course being beautifully presented and tasting amazing. The restaurant's ambiance, friendly staff, and Michelin-star quality were consistently praised by diners.

Europe

Hungary

Beläget i hjärtat av Budapest, på Sas utca 17, är Essência Restaurant - Tiago & Éva en kulinarisk pärla som förenar portugisisk och ungersk gastronomi på ett sätt som få andra restauranger gör. Med en Michelin-stjärna i bagaget erbjuder denna restaurang en unik upplevelse där varje rätt är en berättelse och varje smak en ny upptäcktsfärd. Här kan du njuta av en atmosfär som är både elegant och avslappnad, vilket gör det till den perfekta platsen för en romantisk middag eller en speciell fest.

Menyerna på Essência är en hyllning till både ungerska och portugisiska traditioner, med rätter som är både visuellt imponerande och smakfulla. En av de mest hyllade förrätterna är de perfekt tillagade pilgrimsmusslorna, som serveras med rostade hasselnötter, vilket skapar en fantastisk kombination av smaker och texturer. För den som älskar soppor är pumpasoppan med salvia och ost en verklig höjdpunkt, med sin rika sötma och lätta konsistens.

Huvudrätten med torsk är otroligt mör och serveras med en speciell sås som framhäver fiskens naturliga smaker.

 Quail, som är exceptionellt mört, serveras med en ungersk köttfylld bakelse, vilket gör rätten både smakrik och mättande.

Dessertalternativen är lika imponerande, med en silkeslen pudding som har en stark mjölkig smak, perfekt för att avsluta måltiden.

 Raspberries lollipops ger en uppfriskande och glad avslutning på middagen.

En av de mest unika aspekterna av Essência är den öppna köksdesignen, där gästerna kan se kockarna i aktion, vilket skapar en interaktiv och engagerande matupplevelse. Restaurangens ägare, Tiago och Éva, har en fascinerande kärlekshistoria som de gärna delar med sina gäster, vilket ger en personlig touch till varje besök. Den imponerande vinlistan, som erbjuder ett brett urval av ungerska viner, kompletterar varje rätt på menyn perfekt.

 Restaurangen är känd för sin unika fusion av portugisisk och ungersk mat, samt en Michelin-stjärna.

 Det är en plats där du kan njuta av en oförglömlig matupplevelse med exceptionell service och en varm atmosfär.

 Essência ligger centralt i Budapest, nära många av stadens mest kända sevärdheter, inklusive den vackra kedjebron och den imponerande parlamentsbyggnaden.

Låt inte denna fantastiska matupplevelse passera! Besök Essência Restaurant - Tiago & Éva för en oförglömlig middag som kombinerar smak och atmosfär på ett sätt som få andra kan. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnOWRUcDh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ19o4RGXdQUcRanV3UxHAd5w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnOWRUcDh3RRAB

Last time, my friends and I dined at a Michelin-starred restaurant in Budapest, run by a Portuguese owner and his Hungarian wife. The staff even shared their love story with us—so romantic! ❤️
The restaurant features an open kitchen, allowing guests to watch the chefs in action. The wine list is also impressive, offering a great selection of Hungarian wines to pair with your meal.
The appetizers were beautifully presented—scallops paired with hazelnuts created a unique and delightful flavor combination.
One of the soups was a pumpkin-based soup with sage and cheese, delivering a rich yet balanced sweetness that was light and appetizing.
The cod was incredibly tender, complemented by a special sauce that truly enhanced the seafood's natural flavors. The accompanying vegetables provided a well-balanced texture.
The quail was exceptionally tender and served with a Hungarian meat-filled pastry, making the dish both flavorful and filling.
For mains, we had steak and venison—the braised meat was incredibly tender, paired with a specially crafted sauce and oil-absorbing vegetables, making for an excellent combination.
One of the desserts had a silky pudding-like texture with a strong milky flavor, which was incredibly satisfying.
To finish off, we were served raspberry lollipops, offering a refreshing and delightful ending to the meal.
💰 Price per person: £120📍 Essência Restaurant - Tiago & Éva

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndjQyd05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ19o4RGXdQUcRanV3UxHAd5w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndjQyd05BEAE

My best fine dining experience in Budapest so far. The tasting menu was an unique blend of Hungarian and Portuguese cuisine but with a chic twist to it. The waiters and chefs really went above and beyond to accommodate my companion's special dietary requirements including individually modified dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMTdLd2ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ19o4RGXdQUcRanV3UxHAd5w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMTdLd2ZBEAE

Unlike many Michelin-starred restaurants, our dining experience here felt unrushed and perfectly paced. The tasting menu unfolded over a leisurely three hours, allowing us to fully savor each meticulously crafted course. Every minute was an absolute delight, with exceptional service and a welcoming atmosphere that made the evening unforgettable. Highly recommended for those seeking a refined yet relaxed fine dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNXA3RUhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ19o4RGXdQUcRanV3UxHAd5w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNXA3RUhREAE

Amazing experience of taste and textures, I've tried the 7 course menu which was great.
I enjoyed the different textures and unique tastes of the unique menu.
The restaurant has a very ambient vibes and the decoration is very nice.
The service was great and helped us with everything we needed, it's cool that you can see the kitchen and the chefs and how they pay attention to every detail.
I'd recommend coming to this restaurant for a Michelin star experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNWJIYWx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ19o4RGXdQUcRanV3UxHAd5w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNWJIYWx3RRAB

We had an unforgettable experience at Essencia. The food was incredible, the service was very warm and hospital and the wines were stunning. It was a very unique experience to enjoy a fusion of Portuguese and Hungarian flavours but the passion and creativity were evident in every plate of food we ate. We had a lovely and incredibly knowledgeable sommelier (we did the matching wines) which made the experience even more fun as we learned about different Portuguese and Hungarian wines. Definitely worth visiting this restaurant if it is within your budget. The value for money was fantastic. But definitely don’t eat lunch if you’re getting the full tasting menu, it is a lot of food and you’ll want to enjoy it all!

Michelin-stjärnrestaurang Essência i Budapest - Gourmetupplevelse

Essência Restaurant - Tiago & Éva is a Michelin-starred establishment in Budapest, known for its fusion of Hungarian and Portuguese cuisines. The restaurant is helmed by Portuguese chef Tiago Sabarigo and his Hungarian wife Éva Jenei, offering a unique dining experience that reflects their combined culinary heritage.

A fusion of Hungarian and Portuguese cuisines offering a variety of starters, mains, and desserts.

Octopus starter

Duck liver

Aged beef rib-eye

Cod and caviar

Mangalica pork with coriander acorda

Dödölle & caviar

White chocolate dessert

Essência Restaurant Menu

Essência Restaurant menyöversikt i Budapest, Ungern - en kulinarisk fusion av Ungerska och Portugisiska smaker.

Essência Restaurant, beläget i hjärtat av Budapest på Sas utca 17, erbjuder en unik och elegant meny som sammanför det bästa från ungersk och portugisisk gastronomi. Med en passionerad ägartrio och en innovativ köksmästare får du här en exklusiv smakresa där varje rätt är noggrant utformad för att förföra dina sinnen.

Förrätter - njut av delikata aptitretare som lockar till mer

Börja din måltid med stadens finaste förrätter. Prova den segt möra bläckfisken som serveras med en perfekt balans av smaker eller unna dig den krämiga anklevern, vars rika textur smälter i munnen och väcker smaklökarna.

Huvudrätter - enastående kötträtter och havets läckerheter

På Essência bjuds du på ett urval av exklusiva huvudrätter som speglar fusionen mellan ungerska och portugisiska smaker. Prova den möra, lagrade rib-eyebiffen, vars djupa köttsmak ackompanjeras av utsökta tillbehör. Havsälskare kommer att uppskatta den fina kombinationen av torsk och kaviar som smälter samman till en elegant smakupplevelse.

För en smak av det ungerska köket med en twist, erbjuds mangalica-gris serverad med en kryddig koriander-acorda, en rätt som förenar texturer och aromer på ett elegant sätt. Den unika dödölle-rätten med kaviar för tankarna till en lyxig tolkning av traditionell ungersk comfort food.

Efterrätter - söta avslut som förför dina smaklökar

Ingen middag är komplett utan en underbar dessert. Här finner du en vit chokladdessert med en silkeslen konsistens och intensiv mjölkig smak som lämnar ett ljuvligt avslut på måltiden. Det är en perfekt balans mellan sötma och krämighet som för tankarna till en mjuk pudding.

Drycker och specialiteter - förhöj din upplevelse

Essência erbjuder ett noga utvalt sortiment av drycker inklusive ungerska och portugisiska viner, perfekt balanserade för att komplettera varje rätt på menyn. Restaurangen är även känd för sina signaturcocktails, vilket gör det till en idealisk plats för såväl vinälskare som cocktailfantaster.

 – En aptitretande rätt med perfekt tillagad bläckfisk.

 – Krämig och rik anklever som väcker smaklökarna.

 – Mört och smakrikt kött, lagrat för djupare smak.

 – Elegant kombination av torsk och lyxig kaviar.

 – Unik rätt med smakrik mangalica-gris och korianderacorda.

 – En smakrik och lyxig variant av traditionell ungersk comfort food.

 – Silkeslen vit chokladdessert med intensiv mjölkig smak.

Savor exquisite flavors at Essência Restaurant in Budapest. Experience culinary artistry in a chic setting. Book your table now!

Essência Restaurant i Budapest – Fin matupplevelse

Budapest Municipality

Essência Restaurant - Tiago & Éva

A selection of dishes combining Hungarian and Portuguese flavors.

Five-course tasting menu

An extended selection of dishes combining Hungarian and Portuguese flavors.

Seven-course tasting menu

Essência Restaurant - Tiago & Éva i Budapest, Ungerns kulinariska pärla med portugisisk-hungariskt kök och Michelin-stjärna.

Beläget mitt i hjärtat av Budapest på Sas utca 17, erbjuder Essência Restaurant en unik kulinarisk upplevelse där portugisiska och ungerska smaker möts i en perfekt symbios. Restaurangen drivs av det passionerade paret Tiago och Éva och har tilldelats en eftertraktad Michelin-stjärna, vilket garanterar en oförglömlig gourmetresa för alla matälskare.

Essência välkomnar sina gäster med en varm och inbjudande atmosfär där detaljerna är noga utvalda för att skapa en avkopplande och sofistikerad miljö. Den öppna köksdesignen ger dig möjlighet att följa med i matlagningens konst och se hur kockarna skickligt förbereder varje rätt med omsorg och kreativitet. Den kunniga personalen delar gärna med sig av restaurangens kärlekshistoria och passion för matlagning, vilket gör besöket både personligt och minnesvärt.

Köket: Fusion av portugisiska och ungerska smaker

Essência är känt för sin exklusiva fem- och sju rätters provsmakningsmeny, där varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en utsökt blandning av ungerska och portugisiska smaker. Rätterna är inte bara en njutning för gommen utan också en visuell fest, med kreativa presentationer och innovativa kombinationer som tilltalar alla sinnen.

En utsökt selection av rätter som förenar portugisiska och ungerska smaker för 140 EUR.

En förlängd och ännu mer varierad meny med samma unika smakmöten till 140 EUR.

Exklusiv dryckeslista och service i världsklass

För att fullända din matupplevelse erbjuder Essência en imponerande vinlista med fokus på kvalitativa ungerska viner, noggrant utvalda för att harmonisera med menyerna. Restaurangen erbjuder även olika cocktails och ölsorter, och med en service som är både varm och professionell kan du känna dig trygg i att varje detalj är genomtänkt.

På grund av restaurangens popularitet och exklusivitet rekommenderas det starkt att göra en reservation innan besök.

Perfekt för dig som uppskattar fine dining i Budapest

Essência är en utmärkt restaurang för både matälskare och resenärer som söker en exklusiv och minnesvärd kulinarisk upplevelse. Restaurangen är barnvänlig och passar även för grupper som vill njuta av en elegant middag tillsammans. Här finns alla faciliteter du kan önska, inklusive moderna betalningsalternativ som kontaktlös betalning och kreditkort.

V. District

Upplev fusionen av ungersk och portugisisk mat på Essência Restaurant i Budapest. Boka nu för en unik smakupplevelse i en elegant miljö.

Gourmet i Budapest: Essência Restaurant - Tiago & Éva | Michelin-stjärna

Njut av högkvalitativ, innovativ mat på Essência Restaurant i Budapest. Perfekt för matälskare som söker unika smaker och en sofistikerad atmosfär.

Utforska Budapest: Essência Restaurant - Tiago & Éva | Top matställe

Öppettider för Essência Restaurant, Budapest. Hitta öppettider för Essência Restaurant, Budapest på given adress - novacircle.com

Michelin-stjärnrestaurang Essência i Budapest - Gourmetupplevelse

Matupplevelser

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Boka din upplevelse nu!

Mazel Tov

Borkonyha Winekitchen

BESTIA