Traditionell isländsk smakmeny på Matur og Drykkur i Reykjavík.
Matur og Drykkur erbjuder en utsökt sexrätters provsmakningsmeny som hyllar den isländska matkulturen med moderna inslag. Här lyfts de finaste säsongsbetonade råvarorna fram i varje rätt, där varje tugga bjuder på en smakrik och spännande upplevelse.
Förrätter
Foal Croquettes – Små delikata kroketter gjorda på ungt fölkött kombinerat med krämig blåmögelost, en perfekt start på måltiden med kraftfulla och rika smaker.
Huvudrätter
- Cod's Head – En unik rätt med torskhuvud som ger en ny dimension till traditionell isländsk fisk.
- Halibut Soup – En len soppa med hälleflundra, musslor och äpple som skapar en balanserad mix av havets friskhet och fruktig syra.
- Plokkfiskur – En rustik och hjärtlig rätt bestående av torsk, potatis, béchamelsås, rågbröd och kålrot, som erbjuder en verkligt isländsk smakupplevelse.
Desserter
Kleinur – En traditionell isländsk friterad bakelse smaksatt med kardemumma, perfekt som en söt avslutning på middagen.
Drycker
Här kan du njuta av noga utvalda viner och cocktails som kompletterar varje rätt perfekt. Matur og Drykkur erbjuder även öl och kaffe för att fullända din måltidsupplevelse i en unik miljö mitt i Reykjavík.
Speciella menyer och upplevelser
Matur og Drykkur är känt för sin 10-rätters meny som tar dig på en gastronomisk resa genom isländska smaker, där varje rätt är skapad med lokalt förädlade ingredienser. Restaurangen ligger unikt i ett museum, vilket ger en minnesvärd atmosfär till din kulinariska upplevelse.
Välkommen till Matur og Drykkur – en plats där isländska traditioner möter modern gastronomi med passion och kreativitet.
