The Coocoo's Nest meny i Reykjavík, Island - en smakrik upplevelse med veganska och färska råvaror
Upptäck en utsökt meny på The Coocoo's Nest, en mysig restaurang i hjärtat av Reykjavík som kombinerar influenser från kalifornisk och italiensk matlagning med fokus på färska, ekologiska och säsongsbetonade ingredienser. Här erbjuds allt från växtbaserade rätter till välsmakande brunchfavoriter, perfekta för både lokalbor och besökare.
Förrätter
Börja din måltid med en fräsch och kreativ förrätt som Vegan Salad of the Day – en smakfull blandning av säsongens gröna blad, quinoa, äpplen, rödbetor, rostade hasselnötter och ätbara blommor. Den här salladen är en perfekt balans mellan krispighet och mild sötma, och ger en uppfriskande start på din matupplevelse.
Huvudrätter
Många av huvudrätterna bjuder på spännande smakkombinationer och omtanke om både miljö och hälsa. Prova den populära Vegan Surprise, som inkluderar surdegsbröd, pesto och grillade grönsaker – en perfekt rätt för dig som vill njuta av en växtbaserad och näringsrik måltid. För de som vill ha något mer matigt finns Breakfast Burrito fylld med äggröra, sautéerade grönsaker, crème fraîche och salsa inlindad i ett mjukt vetetortilla, eller Falafel Sandwich med krispiga falaflar, pitabröd, sallad, tomat, gurka och tahinisås som ger en smakrik och mättande upplevelse.
Desserter
Avsluta med en läcker Zucchini Cake – en mjuk kaka som kombinerar zucchini med mjöl, socker, ägg, bakpulver, kanel, muskot och vaniljextrakt. Denna dessert är både spännande och tröstande, med en subtil kryddighet som kompletterar den naturliga sötman.
Drycker och specialiteter
The Coocoo's Nest erbjuder även ett brett urval av drycker – från deras välkända kaffe till innovativa cocktails som den unika rödbetsmimosan, en rekommendation för dig som gillar jordnära smaker med en twist. Den vänliga och kunniga personalen hjälper gärna till att hitta drycken som passar din smak perfekt.
- Varför välja The Coocoo's Nest? En oas för brunch och lunch i Reykjavík med färska råvaror, veganska alternativ, och en varm atmosfär.
- Särskilt veganalternativ Vegan Surprise är framtaget som en genuin vegansk rätt med omsorg och kreativitet.
- Säsongsbetonade ingredienser Allt från sallader till desserter speglar noga utvalda, färska smaker beroende på tid på året.
