Upptäck Granos autentiska italienska meny i Dublin
Grano i Stoneybatter, Dublin, erbjuder en unik smakresa med äkta calabriska italienska rätter, där hemmagjord pasta och lokala råvaror står i centrum. Restaurangen har blivit hyllad för sin genuina atmosfär och omsorgsfulla matlagning som får varje måltid att kännas som en fest.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med de läckra förrätterna som Grano erbjuder. Prova de saftiga Calabriska gröna och svarta oliver eller de smakrika Calabriska dippsorterna med spicy bomba calabrese, aubergine och rostat bröd. Den krispiga Frisella di Farro med speltbröd, körsbärstomater och oregano är en annan härlig start.
- Scaldanduja – kryddig brebar Calabriska korv på rostade crostini.
- Polpettine di Bollito – friterade köttbullar med olika köttsorter och salsa verde.
- Pane in Cassetta, Burro e Alici Calabresi – hembakat bröd med timjan-smör, Calabriska ansjovis och rödpepparkräm.
Huvudrätter med äkta italiensk finess
Missa inte huvudrätterna där hemmagjord pasta är stjärnan. Spaghettoni Aglio e Olio med egenodlat spannmål serveras med sparrissås, saltört och chilifräst vitlökolja, en enkel men smakrik rätt. Balanzoni-raviolet fyllda med spenat, ricotta, mortadella, smör, salvia och pistasch ger en lyxig och aromatisk upplevelse.
- Mezzi Paccheri Amatriciana Suino Nero – kraftfull tomatsås med svinets svartgris-guanciale och pecorinoost.
- Bottoni ai Carciofi – romanesco kronärtskocksravioli med timjanssmör, caciocavallo-ostskum och friterad kronärtskocka.
- Casoncelli al Coniglio, Peperone Arrosto e Piselli – kaninköttcasoncelli med örtigt smör, rostad paprikasås och gröna ärter.
Söta avslut och drycker
Avsluta din middag med en utsökt dessert som speglar det italienska kökets kärlek till tradition och smak. Hos Grano kompletteras maten med ett noga utvalt sortiment av viner och öl, som väl matchar både pastarätter och antipasti.
