Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Loughrea

Lignum Restaurant in Bullaun, County Galway, has received widespread acclaim for its innovative wood-fired cuisine, exceptional service, and inviting atmosphere. Patrons frequently commend the restaurant's unique tasting menu, which highlights seasonal and locally sourced ingredients. The ambiance, characterized by its Scandinavian-inspired design and cozy wood-burning stoves, adds to the overall dining experience. While most reviews are highly positive, some guests have noted concerns regarding the temperature inside the restaurant and the quality of coffee served. Overall, Lignum is celebrated for its culinary excellence and dedication to providing a memorable dining experience.

Upplev kulinarisk magi på Lignum i Bullaun, County Galway, Irland.

Lignum är en restaurang som har blivit en pärla för matälskare som söker en unik smakresa i hjärtat av Irland. Beläget i den fridfulla byn Bullaun, County Galway, erbjuder Lignum en sofistikerad och välkomnande atmosfär där varje besök är en fest för sinnena. Den skandinaviska designen och de mysiga vedeldade spisarna skapar en intim miljö, perfekt för både romantiska middagar och minnesvärda sammankomster.

Unik matupplevelse med passion och innovation

På Lignum är varje rätt en konstnärlig skapelse, där kockarna använder vedeldningsteknik för att lyfta fram djupa, rika smaker från lokalt och säsongsbetonat råvaror. Deras 10-rätters avsmakningsmeny är en kulinarisk resa som väcker alla sinnen – från delikata amuse-bouches till överraskande desserter. Personalen är inte bara professionell utan också varm och engagerad, vilket gör att du känner dig som en hedersgäst från första stund.

 vittnar om restaurangens höga kvalitet och den personliga servicen. En gäst beskrev sin födelsedagsmiddag som en oförglömlig upplevelse med ett personligt pistachio-kaka som överraskade och förgyllde kvällen. Andra framhåller den omsorgsfulla vinmatchningen och den passion som kockarna, inklusive den kände Chef Danny, lägger i varje tallrik. Trots att de flesta älskar atmosfären, har några nämnt att temperaturen inomhus kan vara lite varm och att kaffet kunde förbättras.

Finns det möjlighet att välja vinpaket?

 Ja, ett tillval med vinmatchning finns för 85 €.

Tar Lignum hänsyn till kostrestriktioner?

 Ja, de anpassar menyn vid förhandsmeddelande.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, det finns ramp och tillgänglig toalett.

 Ja, gratis parkering erbjuds vid restaurangen.

Varför Lignum är en destination för matälskare och upplevelsesökare

Lignum erbjuder mer än bara mat; det är en helhetsupplevelse där varje detalj, från det mjuka ljuset till de handplockade blommorna på tallrikarna, skapar en magisk kväll. Den passionerade personalen, den innovativa matlagningen och det natursköna läget i Bullaun gör Lignum till ett måste för alla som vill fördjupa sig i det bästa av irländsk gastronomi. Oavsett om du är en foodie, en romantiker eller någon som söker en plats för att fira speciella ögonblick, så lovar Lignum en oförglömlig upplevelse.

Europe

Ireland

Beläget i den pittoreska byn Bullaun, Lignum är en **gömd pärla** i County Galway, Irland. Denna restaurang erbjuder en unik matupplevelse som kombinerar lokala ingredienser med innovativa matlagningstekniker. När du kliver in i Lignum, möts du av en varm och inbjudande atmosfär, där varje detalj är noggrant utvald för att skapa en minnesvärd upplevelse. Från den vackra trädgården som omger restaurangen till den eleganta inredningen, är varje aspekt av Lignum designad för att förhöja din måltid.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Lignum är känt för sina **säsongsbetonade menyer** som förändras med årstiderna. En av deras mest älskade rätter är den grillade laxen, som serveras med en krämig dillsås och färska grönsaker från den lokala marknaden. En annan höjdpunkt är deras signaturpistachiotårta, som är en perfekt balans mellan sötma och nötighet, vilket gör den till en oförglömlig avslutning på din måltid. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att både se vacker ut och smaka fantastiskt.

Kökschefen Danny, som är känd för sin passion för matlagning, är en stor del av Lignums framgång. Han är ofta synlig i restaurangen, där han interagerar med gästerna och delar med sig av sin kunskap om de rätter som serveras. En av de mest minnesvärda stunderna för många besökare är när han presenterar sina rätter och berättar historier om deras ursprung. Detta personliga tillvägagångssätt skapar en unik och intim atmosfär som gör varje besök speciellt.

Lignum är känt för sina säsongsbetonade menyer och en unik matupplevelse som kombinerar lokala ingredienser med innovativa tekniker.

Besökare rekommenderar Lignum för den fantastiska maten, den vänliga servicen och den vackra atmosfären.

I närheten finns vackra landskap och historiska platser som gör det till en perfekt utflyktsdestination.

Lignum är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk måltid, är Lignum det perfekta valet. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många gäster återvänder för att njuta av denna unika kulinariska upplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOG9uRFNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyST3Y4h5XEgRUP3ft5B0bc4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOG9uRFNREAE

Lignum Restaurant provided an incredible experience. I celebrated my birthday there with my spouse, and everything felt so special. I even had the chance to meet Chef Danny, who gave us a glimpse into his kitchen and the passion behind each dish. For my birthday, they surprised me with a specially prepared pistachio cake, a delightful and personal touch that added to the celebration. The entire staff was exceptionally polite and attentive, making sure every detail was perfect. And the food was absolutely outstanding, with every bite a true delight. I highly recommend Lignum to anyone looking for a memorable dining experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqd0p2aTFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyST3Y4h5XEgRUP3ft5B0bc4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqd0p2aTFnRRAB

We dined at Lignum for the first time in 2022 and thought it was excellent. Food was great, wine was really good, it's a beautiful space but it was the welcome and the hospitality that really stood out.

Visiting again two years later and the welcome and hospitality are still as warm and friendly as ever, but the food and (especially) wine are now levels above. Danny is still the man in charge but with a new head chef, a new sommelier and an expanded crew I don't think there's a better place to eat in the country.

Obviously a fine dining, multi course tasting menu is a splurgey affair, the sort of thing you don't do too often, but despite the fact I've already been here twice the next time I'm thinking of having a night like this Lignum will be right at the top of the list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbHJTZ3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyST3Y4h5XEgRUP3ft5B0bc4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbHJTZ3BRRRAB

I think I could rate the dinner we had in Lignum as the most amazing food experience I ever had in my life.

Everything was absolutely perfect.

The venue is spectacular. To reach it you are invited to cross a beautiful garden in a very quiet area.

You enter the restaurant and are immersed in a dark atmosphere that feels familiar and warm.

The staff greets you like they have been knowing you forever.

We were extremely lucky to be led to what's possibly the best table of the entire room but every seat/table is special because of the details that it allows to see.

We had some idea of what we could have expected as we had heard plenty of stories of this resturants, so good to resemble legends.

I can now confirm they are true.

We were immediately introduced to a series of 4 amuse bouches, one more delicious than the other one.

Each course had a special presentation, with its own beautiful plate and a way to decorate it that told an entire story.

With perfect timing we started the actual 10 courses dinner where we had a wine pairing.

Wine alternated every 2 courses, intentionally, to promote different aspects of the same wine.

As one could expect the courses went from more delicate to stronger in taste. Each one surprising and delicious, I was left at the end of each torn by the mixed feeling of wanting that flavor to be the last one of the night and being ready to experience something different.

We eventually got to the desserts that are an entire experience on their own.

We got lucky to try a very special and honestly a bit shocking experimental lemon sorbet that will certainly remain a unique memory in our lives.

With no shame I can admit that I asked for a third helping of their delicious freshly baked & still warm sourdough bread.

Among all these reasons for the mouth to be joyful the other senses too had plenty of chances to be delighted thanks to the beautiful interiors, the comfortable covers for the chairs, the smokey smell of burnt wood and the different textured of the cutlery.

Beyond this superb scenery the staff stood out as an amazing team of humble and passionate professionals who took pride of their work and paid extra care to all the customers.

I was inspired to see the chef Danny bringing the dishes to the various tables while leaving space to his younger helper to present them. At the end of the night I felt compelled to shake his hand as an homage.

I suspect the manager Molly must have some amazing recruiting & leading skills for being able to create such a spectacular team. And I say that with particular respect as my job in the last 10 years has been about creating teams that work together joyfully.

We loved the very personal stories that the sommelier told us which turned each sip of wine in an entire adventure.

Many were the waiters that impressed us with their professionalism and entertained us with their unique insights. I regret not having asked the name to each of them. For sure we will always remember Francesco and his genuine joy in serving us the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMElfbXJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyST3Y4h5XEgRUP3ft5B0bc4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMElfbXJBRRAB

Exceptional service and detailed knowledge and understanding of the flavours in each dish with a fantastic wine list to match.

Well balanced, delicate plates that use all the senses.

The cultured butter is a surprising menu hero, presenting almost Parmesan-like notes; it’s so good that the bread becomes optional.

The dishes cooked on the open flame offered a refined depth of flavour with each element on the plate thoughtfully selected and perfectly cooked. I thoroughly enjoyed every mouthful.

I would highly recommend this experience to anyone visiting and will definitely be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1aHZYTGZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyST3Y4h5XEgRUP3ft5B0bc4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1aHZYTGZnEAE

What an amazing experience. Firstly, the restaurant itself was absolutely beautiful. A hidden gem! The food was amazing and only got better with each course. The views of the garden was stunning, and it was a true delight watching staff pick flowers from the garden that were then brought to us on our plates. Everything was fresh and cooked to perfection. The staff gave us a 5 star service and went into detail telling us where the food we were eating was sourced. It was by far my favourite experience eating out in a restaurant and I will 100% be returning.

Upplev Lignum: 5-stjärnig gourmetrestaurang i Loughrea

Lignum Restaurant, located in Bullaun, County Galway, has rapidly gained recognition for its innovative wood-fired cuisine and exceptional dining experience. Opened in 2019 by Chef Danny Africano and his partner Molly Keane, the restaurant has received numerous accolades, including being named Best Restaurant in Connacht at the Irish Restaurant Awards in 2022. In February 2025, Lignum was awarded a Michelin Star, marking a significant milestone in its culinary journey.

Dine In

Restroom

Parking

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

A hidden culinary gem awaits within the scenic expanse of County Galway at Slatefort House in Bullaun, where Lignum promises an enchanting escape for food enthusiasts. This exquisite restaurant invites visitors to indulge in an extraordinary dining experience that celebrates the refined elegance of Irish cuisine, complemented by picturesque views of the lush Galway landscape.

Lignum

A 10-course tasting menu featuring seasonal and locally sourced ingredients, highlighting the art of wood-fired cooking.

Clam

Mackerel

Sweet Peas

Tuna Ravioli

Venison Ravioli

Langoustine Ravioli

Norwegian Scallop

Connemara Lamb

Celeriac Tart Tatin

Cashel Blue Mousse

Tasting Menu

Utforska Lignums smakrika meny i hjärtat av Galways landsbygd 

På Lignum i Loughrea, en kulinarisk pärla i County Galway, bjuds du på en utsökt 10-rätters avsmakningsmeny där varje rätt berättar en historia om lokala råvaror och träeldad matlagning. Här kan du njuta av en unik gastronomisk upplevelse som väcker alla sinnen.

Starta din måltid med noggrant utvalda förrätter som hyllar havets och fältets smaker. Prova den delikata 

 med perfekt balans eller den milda och färska 

Lignums huvudrätter är en hyllning till hantverk och lokala ingredienser. Njut av den silkiga 

 som bjuder på viltets djupa smaker, eller den eleganta 

 – alla rätter tillagade över öppen eld för att framhäva smakerna.

Avrunda din middag med konstnärligt skapade desserter som 

, en innovativ tolkning med palsternacka och smördeg, eller den krämiga och chokladfyllda 

Lignum erbjuder en omsorgsfullt kurerad vinlista och ett urval av cocktails som perfekt kompletterar varje rätt. Personalens passion för smakkombinationer och detaljerade historier kring vinvalen förhöjer varje besök.

 – Ja, Lignum är perfekt för både intima middagar och större sällskap.

 – Ja, gratis parkering erbjuds för gäster.

Upplev smakfulla stunder på Lignum i Loughrea, County Galway. Njut av utsökt mat och en välkomnande atmosfär. Boka ditt bord idag!

Lignum: Matupplevelse i Loughrea, Galway

Loughrea Municipality

A 10-course tasting menu showcasing seasonal and locally sourced ingredients, emphasizing wood-fired cooking techniques.

An optional wine pairing to complement the tasting menu, featuring a selection of natural and low-intervention wines.

Wine Pairing

Lignum – en kulinarisk pärla i County Galway, Irland  

Beläget i den pittoreska byn Bullaun nära Loughrea i County Galway, erbjuder restaurangen Lignum en unik och minnesvärd matupplevelse för finsmakare och matentusiaster. Med sitt fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror, kombinerar Lignum traditionella och moderna träeldstekniker för att skapa rätter som är både smakrika och konstnärligt presenterade. 

Exklusiv tastingmeny med fokus på säsong och träeld

Lignum är känt för sin imponerande 10-rätters tastingmeny som kostar 110 EUR. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva smakerna från lokala och säsongsanpassade ingredienser. Träeldstekniken ger en djup och autentisk smakprofil som fångar essensen av det irländska köket på ett modernt sätt. Den här menyn är perfekt för dig som vill utforska olika smakkombinationer och njuta av en gastronomisk resa utöver det vanliga. 

För den som vill maximera sin matupplevelse erbjuder Lignum ett exklusivt vinpaket för 85 EUR. Här får du en urval av naturliga och låginvasiva viner som är noga utvalda för att passa till varje rätt i tastingmenyn. Vinparet är designat för att lyfta fram unika toner och skapa en perfekt harmoni mellan mat och dryck, vilket gör besöket ännu mer njutbart och minnesvärt. 

Restaurangen ligger i en lugn och naturskön miljö med en vacker trädgård som du passerar för att komma in. Inomhus möts du av en varm och mörk atmosfär som känns både välkomnande och exklusiv. Personalen är känd för sin exceptionella service och genuina omtanke, där varje detalj är noga genomtänkt för att göra din kväll oförglömlig. 

 – Njut av en sittande måltid i en behaglig och elegant miljö.

 – Ett brett urval av vin, öl och cocktails, inklusive unika vinparningar.

 – Tillgång till toaletter, gratis parkering och möjlighet att betala med både kort och NFC.

 – Passar utmärkt för både små och stora sällskap, men har ingen barnmeny.

Med sitt rykte om att erbjuda en av de mest exceptionella matupplevelserna i Irland lockar Lignum gäster från när och fjärran. Den passionerade kockpersonalen, den noggrant utvalda vinlistan och den vänliga atmosfären gör att varje besök känns både exklusivt och personligt. Oavsett om du firar en speciell tillställning eller bara vill unna dig något utöver det vanliga, är Lignum det perfekta valet. 

Lignum – en kulinarisk pärla i County Galway, Irland.

Lignum i Loughrea, County Galway, är en unik restaurangupplevelse som kombinerar innovativ vedeldad matlagning med en atmosfär som känns både välkomnande och exklusiv. Denna restaurang har blivit omskriven för sina säsongsbetonade och lokalt odlade råvaror, vilket speglar en djup respekt för irländska smaker och traditioner.

Lignum har belönats med Michelin-stjärna, och det märks tydligt på både kvaliteten och detaljrikedomen i rätterna. Deras innovativa användning av vedeldad teknik ger maten en distinkt och förfinad smakprofil som uppskattas av matälskare och finsmakare.

 med kunnig och varm personal som skapar en personlig upplevelse.

 som kombinerar en varm och intim känsla med en smakfull och elegant inredning.

Säsongsbetonade och lokalt odlade råvaror

 som garanterar färskhet och stödjer närliggande producenter.

Trots den höga kvaliteten och det genomtänkta konceptet har några gäster noterat mindre nackdelar som kan vara värda att ha i åtanke innan ett besök.

 har nämnts av några gäster, vilket kan påverka komforten under måltiden.

 kan vara en mindre nackdel för kaffeentusiaster.

Lignum erbjuder en förstklassig gastronomisk upplevelse i hjärtat av Galway, där varje detalj från ingredienser till service är noggrant utvald för att skapa en minnesvärd måltid. För matälskare och de som söker efter en exklusiv men ändå välkomnande miljö är Lignum ett starkt val. Tänk dock på att boka bord i förväg och vara beredd på att vissa små detaljer kan påverka din komfort, men överlag överväger fördelarna med denna Michelin-stjärniga restaurang med råge.

County Galway

Upplev Lignum i Bullaun, County Galway, med en 10-rätters avsmakningsmeny som hyllar lokala ingredienser. Boka ditt bord idag!

Lignum: Lyxigt Restaurangbesök i Bullaun

Upptäck Lignum i Bullaun, inklusive tips för din 10-rätters smakupplevelse och bästa vinparing. Planera ditt besök nu!

Ombesök Lignum: Reseguide & Tips

Lär dig mer om Lignum i Bullaun, en Michelin-stjärnig restaurang känd för sin innovativa matlagning och dedikerade service.

Upplev Lignum: 5-stjärnig gourmetrestaurang i Loughrea

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag