Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Palazzo San Gervasio

Bramea is a gourmet restaurant located in Palazzo San Gervasio, Italy, known for its creative and original dishes that often incorporate local ingredients. The restaurant offers various tasting menus, including options focusing on plant-based dishes, seafood, and local specialties. Diners frequently commend the innovative cuisine, exceptional service, and elegant ambiance, highlighting the use of local ingredients and unique flavor combinations. The intimate setting and attentive staff contribute to a memorable dining experience.

Bramea – En unik kulinarisk pärla i Palazzo San Gervasio, Italien.

Bramea är en exklusiv gourmetrestaurang belägen i hjärtat av Palazzo San Gervasio i Basilicata-regionen. Här möts du av en elegant och intim miljö där innovativa smakkombinationer och lokalproducerade råvaror står i centrum. Kocken Francesco Lorusso skapar kreativa rätter som tar dig med på en smakresa genom det lokala landskapet, från den lucanska landsbygden till Medelhavets dofter.

Bramea är inte bara en restaurang utan en destination för finsmakare som uppskattar noggrant komponerade små rätter med oväntade kryddkombinationer, som till exempel den unika användningen av sumak. Menyn inkluderar både vegetariska och veganska alternativ, vilket gör det enkelt för alla att hitta något lockande. Den kunniga sommelieren guidar dig genom vinvalen som harmonierar perfekt med varje rätt, vilket förhöjer hela matupplevelsen.

Atmosfären på Bramea är både elegant och välkomnande med en vacker trädgård som bjuder in till avkoppling. Personalen är känd för sin vänlighet och professionalism, vilket gör att gästerna känner sig omhändertagna från det ögonblick de stiger in. Restaurangen är även hundvänlig och passar utmärkt för både familjer och grupper som vill njuta av en minnesvärd kväll tillsammans.

 Dagslunch, brunch, middag, dessert, kaffe, öl, vin och cocktails.

 Restaurangen tillåter hundar och är barnvänlig med särskild barnmeny.

 Acceptans av kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort.

 Bramea är öppen måndag till lördag från 19:30 till 23:00 och söndagar från 12:30 till 16:00.

Erbjuder Bramea vegetariska och veganska alternativ?

 Ja, restaurangen har flera vegetariska och veganska rätter att välja bland.

 Det rekommenderas att boka bord i förväg eftersom Bramea är en liten och populär restaurang med begränsat antal platser.

 Genomsnittspriset per gäst är cirka 50 euro, med provsmakningsmenyer från 45 till 100 euro.

Finns det parkeringsmöjligheter vid Bramea?

 Specifik information om parkering finns inte, men det rekommenderas att kontakta restaurangen direkt för att få detaljer.

Bramea är högt uppskattat för sin innovativa gastronomi, exceptionella service och eleganta atmosfär.

Gästerna berömmer särskilt den kreativa användningen av lokala ingredienser och unika smakupplevelser som skiljer denna restaurang från andra i regionen. Den intima miljön och det uppmärksamma personalen gör Bramea till ett måste för den som vill njuta av en genuin och minnesvärd matupplevelse i södra Italien.

Europe

Italy

Beläget i den pittoreska staden Palazzo San Gervasio, är Bramea en kulinarisk oas som erbjuder en unik upplevelse av italiensk haute cuisine. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och vänskapsträffar. Här kan du njuta av en meny som är en hyllning till de lokala ingredienserna, med rätter som är både innovativa och traditionella.  

Bramea är särskilt känd för sina smakfulla rätter som kombinerar traditionella och moderna tekniker. En av de mest hyllade rätterna är "Podolica", som serveras med en grön sås, bränd lök och hö. Denna rätt fångar verkligen essensen av det lokala köket och ger en smakupplevelse som är både djup och komplex. En annan favorit är deras innovativa dessert som inkluderar salta inslag, vilket skapar en spännande kontrast till sötman.  

Kökschefen Francesco Lorusso är en passionerad kock som strävar efter att skapa en menyn som inte bara är en fest för smaklökarna utan också en visuell upplevelse. Hans engagemang för att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser gör varje måltid till en hyllning av den lucanska landsbygden. En av hans mest minnesvärda stunder var när han fick en grupp gäster att känna sig som en del av den lokala kulturen genom att dela med sig av sin kunskap om varje ingrediens och dess ursprung.  

 Bramea är känt för sin innovativa meny som kombinerar lokala ingredienser med moderna matlagningstekniker.

Vad kan jag förvänta mig av atmosfären?

 Atmosfären är både elegant och avslappnad, vilket gör det till en perfekt plats för både speciella tillfällen och avslappnade middagar.

 Ja, Bramea erbjuder en vacker utomhusservering där gästerna kan njuta av sin måltid i en lugn miljö.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Bramea ett måste att besöka. Kom och upplev den fantastiska maten, den varma atmosfären och den vänliga servicen. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtcUl5VlpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV3UevZpbOBMRNnS5nW2xPJE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtcUl5VlpREAE

Perfect service, perfectly curated small plates. If you are driving through the south of Italy this is a must stop for a fine dining experience. The head chef does an exceptional job matching spices and flavour palettes in unique dishes (loved the use of sumac) and the front of house manager/sommelier pairs wines so effortlessly with the dishes.

Not your typical Italian fanfare 5/5!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLME5pcURBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV3UevZpbOBMRNnS5nW2xPJE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLME5pcURBEAE

This restaurant isn’t good only to taste new things; it’s also a comfortable place where you can hang out quietly with your friends. They have a wonderful garden and the staff is really kind with customers: they do their best for you to  have a great experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXNDdDaVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV3UevZpbOBMRNnS5nW2xPJE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXNDdDaVBnEAE

Great food, amazing tasting, great staff.
Bravi

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNW9EQ1V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV3UevZpbOBMRNnS5nW2xPJE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNW9EQ1V3EAE

Pranzo è riduttivo, abbiamo vissuto una vera e propria esperienza. La location presenta un ambiente elegante ed accogliente dove il personale di sala, pur rimanendo sempre professionale, riesce a metterti a proprio agio sin dal benvenuto. Le pietanze non deludono le aspettative, materie prime ricercate e di elevata qualità, presentate in maniera innovativa ed accattivante. Una nota particolare per la podolica (salsa verde, cipolla bruciata, fieno) piatto che è riuscito a trasmettere davvero l'essenza del territorio sorprendendo il palato, chiudendo gli occhi ci si riesce a sentir parte dell' ambiente circostante.
Notevole l' abbinamento di elementi tipici della cucina salata ben inseriti nei dessert. Molto graditi anche gli assaggi fuori menù gentilmente offerti. Piacevolissimo incontro finale con lo chef dal quale emerge il piacere e l' emozione che lo anima in cucina. Per concludere, esperienza consigliata in quanto ogni assaggio ha suscitato in noi uno spontaneo sorriso di stupore.

Lunch is an understatement, we had a real experience. The location presents an elegant and welcoming environment where the dining room staff, while always remaining professional, manages to put you at ease right from the start. The dishes do not disappoint expectations, refined and high quality raw materials, presented in an innovative and captivating way. A particular note for the podolica (green sauce, burnt onion, hay) a dish which managed to truly convey the essence of the territory surprising the palate, by closing your eyes you can feel part of the surrounding environment.
The combination of typical elements of savory cuisine well integrated into the desserts is noteworthy. The off-menu tastings kindly offered are also very welcome. Very pleasant final meeting with the chef from which emerges the pleasure and emotion that animates him in the kitchen. To conclude, a recommended experience as each tasting aroused a spontaneous smile of amazement in us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHJIcnhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV3UevZpbOBMRNnS5nW2xPJE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHJIcnhRRRAB

Bramea: una farfalla nella campagna lucana.
Il rischio che mi pare corra l'Alta Cucina è quello di diventare puro spettacolo, virtuosismo fine a se stesso.
Non è certo così per Francesco Lorusso, chef del ristorante Bramea. Qui le sensazioni, dalla prima all'ultima portata della deliziosa cena che mi è stata proposta col menù 'terra-mare-lago', sono state di ascoltare, vedere, toccare, ritornare indietro negli anni. Non sono un esperto, però, insomma, la percezione dello sforzo comunicativo del padrone di casa è stata forte e commovente e, ne sono sicuro, resisterà per tanto tempo. Mi sono ritrovato nel cuore della campagna lucana, tra alberi di fico, mucche podoliche, fieno, odori della terra...
gustando piatti mai banali e dalla forte personalità, caratterizzati da originali contrasti, sapori decisi, ingredienti acidi o amari, contaminazioni con materie prime raccolte in diversi angoli del mondo.
L'ambiente è confortevole, fine ed elegante, il servizio eccellente, onestissimi i prezzi.

Bramea: a butterfly in the Lucanian countryside.
The risk that Haute Cuisine seems to run is that of becoming pure spectacle, virtuosity as an end in itself.
This is certainly not the case for Francesco Lorusso, chef of the Bramea restaurant. Here the sensations, from the first to the last course of the delicious dinner that was offered to me with the 'land-sea-lake' menu, were of listening, seeing, touching, going back over the years. I'm not an expert, however, in short, the perception of the host's communicative effort was strong and moving and, I'm sure, will last for a long time. I found myself in the heart of the Lucanian countryside, among fig trees, podolian cows, hay, smells of the earth...
enjoying never banal dishes with a strong personality, characterized by original contrasts, strong flavours, acidic or bitter ingredients, contaminations with raw materials collected in different corners of the world.
The environment is comfortable, refined and elegant, the service excellent, the prices very honest.

Upplev Bramea: Lyxig Restaurang i Palazzo San Gervasio

Bramea is a gourmet restaurant located in Palazzo San Gervasio, Italy, known for its creative and original dishes that often incorporate local ingredients.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Allows Dogs

At the heart of Palazzo San Gervasio, the unassuming locale of Bramea offers a dining experience that transcends the ordinary. Stepping into this inviting restaurant is akin to entering a warm embrace, where traditional Italian hospitality meets modern culinary creativity. The interior is adorned with rustic charm—exposed brick walls cradle delightful artwork that tells tales of the region, while soft amber lighting casts a cozy atmosphere perfect for intimate dinners or lively gatherings. Bramea takes pride in its commitment to local ingredients, with a menu inspired by the rich agricultural heritage of Basilicata. Diners are treated to a parade of flavors, showcasing the best of the seasons, from hearty pasta dishes infused with rich sauces to artisanal pizzas that sing with the flavors of high-quality local cheeses and cured meats. Each plate is a tribute to the land, bursting with the vibrant colors and tastes that define Italian cuisine. The ambiance is further enhanced by the gentle hum of conversation and the delightful clinking of glasses—an invitation to immerse oneself in the experience. As evening descends, the outdoor seating becomes a hotspot, where guests can revel in the beautiful Italian sky, savoring their meals under a canopy of stars. For those seeking a taste of culture alongside their culinary adventure, Palazzo San Gervasio is dotted with historical treasures waiting to be discovered. After dining at Bramea, a leisurely stroll through the charming streets, lined with age-old structures, offers a perfect conclusion to a perfect evening in this hidden gem of Italy.

Bramea

Bramea offers a selection of Mediterranean dishes with a focus on local ingredients and innovative combinations.

Risotto fiorello ridotto di ciliegia cappero

Rigatoni sugo di canocchie finocchio marino

Mezzelune ai pomodori crema di lattuga foglie di fico

Sponsali mandorla bacche di sambuco santoreggia prugna fermentata

Calamaro barbabietola leche de tigre salsa al nero

Wagyu lucana alga kombu bietola aceto ridotto senape

Limone patata dolce guanciale nocciole

Torta al formaggio pesche amaranto

Bramea Menu

Bramea meny översikt i Palazzo San Gervasio Italien 

Bramea är en pärla på Viale Villa D'Errico i hjärtat av den lucanesiska landsbygden, där köket kombinerar medelhavets smaker med innovativa tekniker och lokala råvaror. Denna restaurang erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som lockar både finsmakare och matäventyrare.

Även om menyn fokuserar på huvudrätter och desserter, erbjuder Bramea en perfekt inramning för att börja med utsökta småplock och kreativa smårätter som harmonierar med deras vinlista och ger en smakfull start på måltiden.

Risotto fiorello med ett koncentrerat ridotto på körsbär och kapris som skapar en perfekt balans mellan sötma och syra.

Rigatoni serverad med en delikat sås gjord på kanocka och smaksatt med finocchio marino vilket ger en frisk och aromatisk finish.

Mezzelune fylld med tomater och serveras med en krämig salladssås av salladsblad och färska fikonblad för en balanserad textur och smak.

Sponsali kombinerar mandel, fläderbär, santoreggi och fermenterade plommon för en spännande kombination av texturer och smaker.

Calamari med rödbeta och leche de tigre, toppad med en svart sås som ger en djup smakprofil och en elegant presentation.

Wagyu lucana kompletteras med alga kombu, mangold, reducerad vinäger och senap för en rik och komplex smakupplevelse.

En förförisk dessert med citron, sötpotatis, guanciale och hasselnötter som ger en oväntad men harmonisk smak.

Osttårta med persikor och amarant, en perfekt avslutning som kombinerar krämighet med fruktig friskhet.

Bramea kompletterar sin meny med en omsorgsfullt utvald vinlista och ett urval av cocktails, öl och kaffe. Restaurangen är känd för sitt perfekta vinparningskoncept där sommelieren samspelar med köket för att lyfta varje rätt.

 Bramea erbjuder en minnesvärd meny som blandar tradition och innovation, med enastående smakkombinationer och fokus på lokala produkter i en elegant och välkomnande miljö.

Upplev Bramea i Palazzo San Gervasio! Njut av lokala smaker och en unik atmosfär mitt i Basilicata. Boka ditt bord idag!

Bramea - Authentic Cuisine in Palazzo San Gervasio

Palazzo San Gervasio Municipality

A tasting menu focusing on plant-based dishes.

Vegetali Tasting Menu

A tasting menu highlighting seafood and freshwater ingredients.

Mare e Lago Tasting Menu

A tasting menu emphasizing land-based and local ingredients.

Terra e Territorio Tasting Menu

A comprehensive tasting menu covering land, sea, and lake ingredients.

Terra, Mare, Lago Tasting Menu

An extensive tasting menu offering a culinary journey through various flavors.

Due Menti, Un Percorso Tasting Menu

Upptäck Bramea – en kulinarisk pärla i Palazzo San Gervasio, Italien   syditaliens gastronomiska skattkista  

Bramea är en restaurang som erbjuder en unik fine dining-upplevelse i hjärtat av Basilicata-regionen, närmare bestämt i Palazzo San Gervasio. Här kombineras innovativa smaker med lokala råvaror i en elegant och avslappnad miljö där både matälskare och nyfikna resenärer kan njuta av en minnesvärd måltid.

Kulinariska specialmenyer och smakupplevelser

Bramea erbjuder flera exklusiva tastingmenyer som belyser olika delar av det lokala och internationella köket. Här kan du välja mellan plantbaserade rätter i 

. För en komplett gastronomisk resa erbjuder Bramea även det omfattande 

, perfekt för den som vill uppleva en bred palett av smaker och tekniker.

Bramea är mer än bara en restaurang; det är en plats där gästfrihet och omsorg genomsyrar hela upplevelsen. Personalen är känd för sin vänlighet och professionalism, och restaurangen har en vacker trädgård som inbjuder till avkoppling i lugn miljö. Här kan du njuta av allt från kaffe och brunch till eleganta middagar och kreativa cocktails.

 Flera gratis parkeringsmöjligheter i närheten.

 Meny och miljö anpassad för barnfamiljer.

 Perfekt för soliga dagar och avslappnade stunder.

Varför besöka Bramea i Palazzo San Gervasio?

Bramea sticker ut som en kulinarisk destination där passion, kreativitet och lokal stolthet möts. Med enastående smaker som spänner från det vegetariska till havets och landets rikedomar, samt en varm och professionell service, är detta stället för dig som vill ha en genuin och oförglömlig matupplevelse i södra Italien.

Basilicata Region

Upplev en unik gourmetmatupplevelse på Bramea i Palazzo San Gervasio. Boka ditt bord för smakfulla rätter och en elegant atmosfär idag!

Bramea: Gourmet Dining i Palazzo San Gervasio

Upptäck Brameas otroliga gourmetmeny och omgivningar. Få tips för din nästa matupplevelse i Palazzo San Gervasio!

Bramea: Itinerärer och Matupplevelser

Läs om Bramea i Palazzo San Gervasio, känd för sin innovativa matlagning och eleganta atmosfär. Upptäck vår historia och mer!

Upplev Bramea: Lyxig Restaurang i Palazzo San Gervasio

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag