
CRUB
Cava de' Tirreni, Italy
Menü på Crub i Cava de' Tirreni, Italien
Upptäck en exklusiv kulinarisk resa med färska skaldjur och fiskrätter i hjärtat av Cava de' Tirreni. Crub erbjuder en genomtänkt meny där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva Medelhavets smaker och italiensk gastronomi på sitt allra bästa.
Förrätter
Inled din middag med smakrika och kreativa förrätter som kombinerar havets läckerheter med lokala ingredienser och innovativa smakkombinationer.
- Purp Crub: Sotad bläckfisk med kikärtor, kryddig calabresisk nduja och krispiga algchips.
- Tataki di Tonno: Mört tonfisktataki med fräscha wokade broccoli, sötsyrlig lök och smakrik katsobushi.
- Il Gateau di Baccalà: Krämig torskgratäng med provolaost, körsbärstomater och krispig scarolina-sallad.
- L'Esperienza Crudo Crub: En lyxig råskaldjursupplevelse med hummer, röda och vita räkor, ostron, havstrufflar och bläckfiskstrimlor.
- Jamòn di Tonno: Tonfiskjamón serverad med fullkornsbröd, tomatvariationer och gurkmejebaserat smör.
- Tris di Tartare e le Mayo dello Chef: Tre olika tartarer – ricciola, lax och tonfisk – serverade med chefens egna majonnäser.
- Tartare di Tonno: Tonfisktartar med senapsmajonnäs, puntarelle och pinjenötter – en fräsch och lätt start.
- Scampi e Burrata: Gula tomatgazpacho med agerolakaka, färsk burrataost och persiljeolja.
- Julienne di Seppia agli Agrumi: Sejstrimlor med apelsin, lime och en fräsch sallad på gröna blad.
- Acciughe del Cantabrico: Cantabrisk ansjovis serverad på algtoast med Normandiskt smör.
Huvudrätter
Välj bland dagens fiskfångst och exklusiva skaldjursdelikatesser, alla tillagade med respekt för råvarornas naturliga smaker.
- Pescato del Giorno (alternativ 1): Dagens fångst med spigola och orata – en garanterad fiskupplevelse.
- Astice Blu: Exklusiv blå hummer – en lyxig huvudrätt för den som vill njuta av havets bästa.
- King Crab: Kungskrabba – en imponerande rätt för skaldjursälskare.
- Pescato del Giorno (alternativ 2): Dagens fångst med pezzogna, coccio, rombo och dentice – en smakrik variation av havets skatter.
Drycker och specialiteter
Komplettera din måltid med ett urval av noga utvalda viner och delikata cocktails som harmonierar perfekt med Crubs fisk- och skaldjursrätter. Kaffe och desserter finns också att njuta av efter maten.
Stängt - Öppnar 7:30 PM
Måndag
19:30–23:00
Tisdag
Closed
Onsdag
19:30–23:00
Torsdag
19:30–23:00
Fredag
19:30–23:00
Lördag
12:30–14:30, 19:30–23:00
Söndag
12:30–14:30, 19:30–23:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...