BIB GOURMAND
Cetara, Italy
meny på ristorante al convento cetara italiensk fisk och kök med lokala favoriter i centrum av cetara
Upptäck en utsökt meny på Ristorante Al Convento i hjärtat av Cetara, Italien, där fisk och skaldjur står i centrum för en genuin kulinarisk upplevelse. Här erbjuds en rik variation av förrätter, huvudrätter och desserter, alla noga framtagna för att hylla Medelhavets smaker och lokala råvaror.
förrätter - läckra inledningar med färska havsgåvor
Börja din måltid med ett urval av läckra förrätter som framhäver det bästa från havet och trädgården. Klassiker som den imponerande Il gran plateau med ostron, röd räka, scampi och andra färska skaldjur, eller den delikata Crudo di mazzancolle som kombinerar mazzancolle, olja, colatura di alici, äpple och kanderad selleri, sätter tonen för en minnesvärd upplevelse.
- Ricciola marinata, finocchio e arancia – marinerad ricciola med fänkål och apelsin som ger en frisk smakupplevelse.
- Tartare di tonno, limone, erba cipollina e capperi – tonfisktartar med citron, gräslök och kapris som kombinerar syra och friskhet.
- Alici ripiene di provola affumicata – sardiner fyllda med rökt provolaost för en rik och rökig smak.
- Calamaretti spillo croccanti e maionese al limone – krispiga små bläckfiskar med citronmajonnäs som ger en perfekt balans.
huvudrätter - fisk och skaldjur i perfekt harmoni
Huvudrätterna är en hyllning till det lokala havet och dess rikedomar, med rätter som Sauté di frutti di mare som samlar en mix av skaldjur i en smakrik tillagning, eller det traditionella Spaghetti con colatura di alici, vars enkla men intensiva smaker av ansjovisspad får pastan att sjunga.
- Polpo alla brace, zucca e salsa verde – grillad bläckfisk med pumpa och en aromatisk grönsås som skapar en smakexplosion.
- Risotto con zucca, carpaccio di baccalà e bottarga di tonno rosso – krämig risotto med pumpa, torkad torsk och röd tonfiskrom för en lyxig twist.
- Filetto di manzo alla brace – grillad oxfilé som tillfredsställer köttälskare med sin intensiva smak.
dessert och dryck - avsluta med sött och njut av lokala drycker
Ristorante Al Convento erbjuder även delikata desserter såsom äkta italiensk gelato, perfekt för att avrunda din middag. Till detta kan du njuta av ett urval av lokala viner och andra drycker som kompletterar smakerna på ett förtjänstfullt sätt.
specialiteter och rekommendationer från rätten
För en minnesvärd smakupplevelse, missa inte specialiteter som Bistecca angus Miguel Vergara, eller den unika Raviolo ripieno di crostacei som fylls med skaldjur i en riklig skaldjurssoppa. Den färska fångsten från dagens fiskdisk, Il pescato dal banco pescheria, är också ett måste för entusiastiska fiskälskare.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–15:30, 19:00–23:30
Tisdag
12:00–15:30, 19:00–23:30
Onsdag
Closed
Torsdag
12:00–15:30, 19:00–23:30
Fredag
12:00–15:30, 19:00–23:30
Lördag
12:00–15:30, 19:00–23:30
Söndag
12:00–15:30, 19:00–23:30
Sammanvägt betyg 4.0
Loading map...