Crudore' – En smakfull resa i Neapels havsmatvärld.
På Crudore', beläget vid Via Carlo Poerio i hjärtat av Neapel, erbjuds en utsökt och noggrant sammansatt meny med färska skaldjursrätter. Restaurangen står för en perfekt balans mellan tradition och innovation, där varje rätt bjuder på en sensorisk upplevelse för finsmakare och havets entusiaster.
Förrätter
Det bästa sättet att börja din kulinariska resa är med en av deras fräscha och eleganta förrätter. Varje ingrediens är vald med omsorg för att framhäva havets renaste smaker.
- Tris di tartare: En raffinerad tallrik med tre sorters tartar – delikat ost, lax, tonfisk och räka, smaksatt med smulade tarallo för textur.
- Tartare di scampo: En exklusiv rätt med skaldjurstartar på scampi, garnerad med herringkaviar, ätbart guld och en fräsch touch av lime.
Huvudrätter
Crudore's huvudrätter är en hyllning till havets rikedom och kvalitet. Varje anrättning är noga sammansatt för att leverera både smak och estetik.
- Tris di tartare: Som huvudrätt erbjuder denna kombination av lax, tonfisk, räka och mild ost en rik men balanserad smakupplevelse.
- Tartare di scampo: Denna rätt lyfter fram scampiens sötma tillsammans med exklusiv kaviar och en touch av lime för fräschör.
Dessert
Avsluta måltiden med en unik och kreativ dessert som fångar smakerna från havet på ett överraskande sätt.
- Cheesecake di mare: En delikat cheesecake med havsinspirerade smaker – lax, tonfisk, räka och smulade tarallo – som förhöjer din dessertupplevelse.
Drycker och specialiteter
Crudore' kompletterar sina fantastiska maträtter med ett brett urval av viner och drycker som lyfter fram havets smaker. Deras gedigna vinlista inkluderar över 100 flaskor, noga utvalda för att harmonisera med varje anrättning på menyn.
Oavsett om du söker en elegant middag eller en plats att njuta av färska, välbalanserade skaldjursrätter i en sofistikerad miljö, erbjuder Crudore' en minnesvärd upplevelse i Neapel.
