Il Ristorante Alain Ducasse Napoli – En gastronomisk upplevelse i hjärtat av Neapel
På den niende våningen av eleganta Hotel ROMEO i Neapel, bjuder Il Ristorante Alain Ducasse Napoli på en utsökt meny där Medelhavets smaker möter fransk kulinarisk finess. Med en noga utvald samling rätter, presenterar restaurangen en minnesvärd resa genom tradition och innovation som tilltalar finsmakare och matentusiaster från hela världen.
Förrätter och aptitretare
Restaurangen inleder din kulinariska upplevelse med en rad delikata aptitretare som förbereder smaklökarna för det som komma skall. Varje servering är en subtil kombination av färska råvaror och eleganta smakkombinationer som speglar Medelhavets rikedom och det franska kökets precision.
Huvudrätter – en hyllning till Medelhavet
Njut av rätter som Mediterranean Blue Crab med vita bönor från Controne, en perfekt balanserad servering där den salta, söta smaken från blåkrabban möter den krämiga texturen från de lokala bönorna. Italiensk John Dory är en annan höjdpunkt, serverad med en rik rockfish-reduktion och agretti som ger en frisk och subtil grönska. För den som söker något unikt och minnesvärt står Laura Peri-pigeon med körsbär i centrum – en rätt där komplexiteten i köttet möter den fruktiga sötman, väl avvägd för en elegant smakupplevelse.
Desserter – en söt avslutning
Avsluta din middag med ett njutningsfullt inslag av vilda jordgubbar serverade med mascarponeglass, en dessert som sammanför naturlig sötma med en len och krämig finish. Denna söta avslutning är lika vacker att se på som den är tillfredsställande för smaklökarna.
Drycker och vinval
Det omfattande vinutbudet är noga utvalt för att harmonisera med varje rätt, och vinexperterna på Il Ristorante Alain Ducasse Napoli står redo att guida dig till den perfekta kombinationen som förstärker smakerna utan att dominera. Dryckesmenyn kompletterar perfekt den gastronomiska upplevelsen.
Specialiteter och unika inslag
- Nyskapande smakkombinationer som balanserar tradition och modern gastronomi.
- Omgivning med panoramautsikt över Molo Beverello och Neapels stadssilhuett.
- Professionell och passionerad service som skapar en varm och inbjudande atmosfär.
