Menü 2025 - Sea Front Pasta Bar Napoli Italien Restaurang Pasta Upplevelse Kulinarisk Tradition Innovation Lokal Mat Njutning Världsklass Sardinien Italiano Toscana Sicilien Italienare Restaurangrecensioner Restaurangtips Pasta Bar Trendigt Välbesökt Unik Matupplevelse Perfekt Mat Upplevelse Bra Service Professionellt Kockar Kända Rätter Lokala Specialiteter Glutenfri Vegetarisk Fräsch Mat Italienska Delikatesser Gourmetmat Street Food Äkta Smaker Äta Ut Eat Local Italien Pasta Kvalitet Smak Upplev Smakresa Kulinarisk Resa Gourmetupplevelse Pasta Lovers Foodies Gourmetmat Äta I Napoli Italien Terroir Lokalproducerat Gourmetmat Kvalitetsmat Matkultur Toscana Kampanien Middag Lunch Pasta Bar Serverar Läs Tips Räkor Fisk Skaldjur Pasta Rätter
Sea Front Pasta Bar i Neapel erbjuder en kulinarisk resa som förenar traditionella italienska pastarätter med innovativa smakkombinationer. Här kan du följa kockarnas mästerliga arbete vid bardisken medan du njuter av rätter som är omsorgsfullt tillagade med lokala råvaror och autentiska smaker från Campania-regionen. Atmosfären är intim och vänlig, perfekt för matälskare som söker en genuin och minnesvärd pastaupplevelse i hjärtat av Neapel.
Förrätter
Utforska smakrika inledningar såsom den rökta kronärtskockan, en elegant och mustig förrätt som sätter tonen för resten av måltiden med sin jordiga och rostade karaktär.
Huvudrätter
Huvudrätterna på menyn är en hyllning till pastans mångfald och Neapels kulinariska arv. Bland höjdpunkterna finns:
- Orzo con pesto di limoni amalfitani e basilico, cozze e pepe del Madagascar – en smakrik rätt med pärlformad pasta, frisk pesto på Amalfi-citroner, färska musslor och kryddig madagaskarppeppar.
- Vermicelli tiepidi con ragù di ventresca di tonno, bergamotto bruciato ed erbe – varm vermicelli med tonfiskens feta ragù, bränd bergamott och aromatiska örter.
- Linguine alle vongole veraci, umami napoletano e fumo d’ulivo – klassiska linguine med färska vongole, napolitansk umami och subtil rök av olivträd.
- Gemelli con cacio e pepe, noci bruciate, fichi dottati caramellati e ‘nduja vegetale – tvinnad pasta med ost och peppar, rostade valnötter, karamelliserade fikon och kryddig vegetabilisk ’nduja.
- Spaghettini con burro affumicato, parmigiano, tartufo estivo e asparagi – spaghettini med rökt smör, parmesan, sommartryffel och sparris, en lyxig och fyllig smakupplevelse.
- Chifferi in assoluto di piselli, cremoso di ricotta di bufala, pancetta croccante e ‘nduja – bred pasta med ärtor, krämig buffelricotta, krispig pancetta och en kryddig touch av ’nduja.
- Tofette con agnello, fave, porro croccante e crema di carote glassata – tofettepasta med lamm, bondbönor, krispig purjolök och en glasyr av morotskräm.
- Eliche giganti al ragù di lepre e taurasi con cruditè di finocchi e arance – stora snäckpasta med har- och Taurasi-ragù, serverad med rå fänkål och apelsin för frisk balans.
- Linguine con aglio, olio evo e colatura di alici di Cetara – enkel och klassisk linguine med vitlök, extra jungfruolja och ansjovisdroppar från Cetara.
- Candele lunghe spezzate al ragù napoletano cotto per 12 ore e realizzato esclusivamente con tracchie – långa pastabitar med långkokt napolitansk ragù tillagad på högkvalitativt kött i 12 timmar.
- Ziti lunghi spezzati alla genovese di cipolla ramata di Montoro e reale di bovino adulto cotto sette ore e mezza – ziti-pasta med långkok på Montoros speciella rödlök och vuxet nötkött, kokt i sju och en halv timme.
- La Devozione – spaghettini al pomodoro, en enkel men passionerad hyllning till det klassiska italienska köket.
Desserter
Avsluta din måltid med godsaker som för tankarna till både Napoli och vidare bortom Italiens gränser. De dolce alternativen inkluderar:
- Zuppa napoletana che pensa di essere inglese – en lekfull dessert som kombinerar napolitanska och engelska smaker i en härligt oväntad soppa.
- Cubo di babà, mousse al cioccolato e salsa all’arancia – babà-kaka med chokladmousse och apelsinsås, en balans mellan syrligt och sött.
- Delizia al limone – en citronbaserad dessert med fräscha och lätta inslag, perfekt för att runda av middagen.
- Pastamisù – en innovativ dessert som förenar de klassiska smakerna av pastisserie och tiramisu.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett urval av noga utvalda viner, lokala öl och kreativa cocktails som kompletterar smakerna i varje rätt. Baren är också känd för att servera enastående kaffe, perfekt för att avsluta en utsökt middag eller lunch.
