Ladda ner

Cavazzo Carnico

Borgo Poscolle is highly praised for its authentic Friulian cuisine, attentive service, and charming countryside setting. Guests appreciate the use of local, fresh ingredients and the cozy, rustic ambiance. The restaurant's commitment to sustainability and community engagement through its organic garden and pet therapy farm adds to its appeal.

Borgo Poscolle - En Pärla i Cavazzo Carnicos Hjärta Ser Ut Som En Drömrestaurang i Italien som Erbjuder Autentiska Smaker och Varm Gästfrihet.

Borgo Poscolle är en charmig restaurang belägen på en platå i det natursköna Cavazzo Carnico, omgiven av gröna berg och frisk luft. Här möts du av en rustik och hemtrevlig atmosfär där varje detalj, från färgglada målningar på väggarna till de vänliga servitörerna, ger dig en unik och minnesvärd matupplevelse. Denna pärla i Friuli-Venezia Giulia-regionen är känd för sin autentiska lokala matlagning med fokus på färska, närproducerade råvaror.

Menyn på Borgo Poscolle ändras dagligen efter tillgången av färska ingredienser från den närliggande trädgården och lokala producenter. Du kan njuta av rätter som tagliolini al nero med räkor och zucchini, eller prova deras utsökta kanin med grönsaker i en balanserad syrlig-söt sås. Rätterna är generöst tilltagna och serveras med en touch av kreativitet som framhäver den äkta smaken av det italienska köket.

Vegetarianvänliga och specialkostsalternativ

Borgo Poscolle erbjuder flera alternativ för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta, vilket gör restaurangen tillgänglig för alla typer av gäster. Den inkluderande menyn speglar restaurangens engagemang för att tillgodose olika kostbehov utan att kompromissa med smaken eller kvaliteten.

Den vänliga personalen på Borgo Poscolle är känd för sin värme och service, och du kan njuta av måltiden i en avslappnad och hemtrevlig miljö. Restaurangen är ett perfekt resmål för familjer, par och grupper som söker en genuin italiensk matupplevelse i natursköna omgivningar. Det finns även en utomhusservering där du kan njuta av den friska bergsluften.

 finns både på gatan och på parkeringsplatsen, vilket gör det bekvämt för bilburna gäster.

 och små husdjur är välkomna, vilket skapar en öppen och välkomnande atmosfär för alla.

 inkluderar kredit- och betalkort samt kontaktlös NFC, vilket är ovanligt i denna region.

Vilka är öppettiderna för Borgo Poscolle?

 Restaurangen är öppen torsdag till söndag, från 12:00 till 14:00 och 19:00 till 22:00. Måndag till onsdag är den stängd.

 Ja, bokningar tas emot via telefon på +39 366 491 5854.

 Menyn inkluderar vegetariska, veganska och glutenfria alternativ.

 Ja, både på gatan och i parkeringsplatsen finns gratis parkeringsplatser.

 Små husdjur är välkomna i restaurangen.

Borgo Poscolle är en högt uppskattad restaurang som kombinerar autentiska friulanska smaker med en varm och inbjudande atmosfär. Gäster värdesätter det lokala engagemanget för hållbarhet, den naturliga omgivningen och den familjära känslan som genomsyrar hela besöket. Med en meny som speglar säsongen och lokala råvaror, samt en service i världsklass, är detta en destination som lämnar ett bestående intryck hos matälskare och resenärer som söker det genuina Italien.

Europe

Italy

Borgo Poscolle är en **gömd pärla** i Cavazzo Carnico, Italien, belägen på en pittoresk platå omgiven av grönskande berg. Här kan besökare njuta av en unik matupplevelse med en meny som förändras dagligen, baserat på lokala råvaror. Den vänliga atmosfären och den hemtrevliga inredningen, prydd med konstverk, gör att man känner sig som hemma. En av de mest älskade rätterna är "Tonno di coniglio con verdure in agrodolce", där den söta och syrliga smaken av picklade grönsaker harmoniserar perfekt med den saftiga kaninen. En annan höjdpunkt är "Tagliolini al Nero con gamberi och zucchini", där den svarta pastan bjuder på en intensiv havssmak som förför alla sinnen.

Menyn på Borgo Poscolle är en hyllning till den lokala matkulturen och erbjuder en rad rätter som är både traditionella och innovativa. Här är några av de mest populära rätterna:

Tonno di coniglio med picklade grönsaker

: En smakrik rätt som kombinerar sötma och syra.

Tagliolini al Nero med räkor och zucchini

: En delikat rätt med en intensiv havssmak.

Borgo Poscolle ligger i den natursköna regionen Friuli-Venezia Giulia, vilket gör det till en perfekt plats för att utforska omgivningarna. Besökare kan njuta av vandringar i de närliggande bergen eller utforska den charmiga byn Cavazzo Carnico. Det är också en utmärkt utgångspunkt för att upptäcka andra kulturella och historiska sevärdheter i regionen.

: Det är känt för sin fantastiska lokala mat och vänliga service.

: Ja, det finns gratis parkering tillgänglig.

: Ja, Borgo Poscolle är en utmärkt plats för familjer.

Vi inbjuder dig att besöka Borgo Poscolle för en oförglömlig matupplevelse i en fantastisk miljö. Oavsett om du är på väg till Udine eller bara letar efter en plats att njuta av god mat, är Borgo Poscolle ett perfekt val. Kom och upptäck varför så många besökare lämnar med ett leende och en mätt mage.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNld3BidFVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmWPmRL4hekcR3niMQ5F0nNc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNld3BidFVnEAE

Our first meal on the way to Grado.
The sweet Restaurant is located in a plateau, surrounded by green mountains.
In front of the house are standing two donkeys, eating the grass, breathing the fresh air. The purple blue moonflower greeted us firstly. A small path strengths to the Borgo Poscolle.
Waitresses they are very kind, friendly and warm.
Inside the renovation is like home. Comfortable and full of paintings on the wall.

Menu is written by Italien but it doesn’t disturb gourmet to explore the delicious cuisine.
I ordered Tonno di coniglo con verdure in agerodolce as appetizer, but actually the portion is just as huge as a main dish. The pickles provide freshness and make me have more gusto to eat more.

As second course I had tagliolini Al Nero con gamberi, zucchini. Since the dish presented in front of me, I smelled the sea! Of course I finished all of them without left any sauce. 😋
The fact is that I am good at picking up dishes. I am totally satisfied with what I ordered.
Here also offers good quality ham, bacon, salami…. Top!

So if you can’t stand hunger till Udine, just come here to have a nice rest.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURROUphb0JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmWPmRL4hekcR3niMQ5F0nNc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURROUphb0JnEAE

Nice restaurant, good environment and service. Accept credit card, which is not very common in the region. Good food, menu change on daily basis, based on the ingredients available locally.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaM3ZMTzdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmWPmRL4hekcR3niMQ5F0nNc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaM3ZMTzdRRRAB

Is the first time that I have wished I could give 10 stars. I almost don’t wanna say anything because I’m afraid of the secret will be out… I enjoyed the food and the flavors more than the last Michelin star place I’ve been to. Isabelle farm to table and legit local sourcing and family heritage is incredible. What a lovely little place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnay1hZGt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmWPmRL4hekcR3niMQ5F0nNc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnay1hZGt3RRAB

Excellent! If you are on the highway looking for a country setting super tasty place with reasonable prices this is it. Very kind people. Great menu. It's really so cute in this place it's a perfect family spot or dining for two. We enjoyed the black pasta with shrimp and the steak as well as the cheese plate. It's only 15 min through a small town and well worth the time to avoid gross off the highway places. Grateful for a lovely meal. Thank you! Merci! Grazie!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNHJPLU5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmWPmRL4hekcR3niMQ5F0nNc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNHJPLU5REAE

Upplev Borgo Poscolle i Cavazzo Carnico – Familjevänlig Restaurang med Lokala Delikatesser

Borgo Poscolle è un ristorante situato a Cavazzo Carnico, in Friuli-Venezia Giulia, noto per la sua cucina tradizionale friulana rivisitata con ingredienti freschi e locali. Gestito dalla famiglia, il locale vanta un orto biologico e una fattoria didattica per la pet therapy, offrendo un'esperienza culinaria autentica e coinvolgente.

Historisk översikt över Borgo Poscolle i Cavazzo Carnico, Italien

Borgo Poscolle är en pittoresk restaurang belägen i den charmiga byn Cavazzo Carnico i regionen Friuli-Venezia Giulia, Italien. Denna familjeägda pärla har sedan sin öppning 2012 blivit känd för sin moderna tolkning av den traditionella friulanska matkulturen, med fokus på färska och lokalt framställda råvaror.

Utveckling och hållbarhet från starten 2012

Sedan restaurangens grundande 2012 har Borgo Poscolle vuxit i takt med sina ambitioner att erbjuda genuina smakupplevelser. År 2015 tog man ett viktigt steg genom att anlägga en ekologisk trädgård, där man odlar grönsaker som används direkt i köket. Detta initiativ speglar restaurangens engagemang för hållbarhet och närproducerade ingredienser.

Innovativa upplevelser med pet therapy från 2018

2018 introducerades en pedagogisk gård med pet therapy för att ge besökare en unik och engagerande upplevelse utöver maten. Denna satsning kombinerar gastronomi med välbefinnande, vilket gör Borgo Poscolle till ett destination för både smak och sinnesro.

Kvalitet och erkännande med Michelin Bib Gourmand 2020

Restaurangens engagemang för hög kvalitet och prisvärdhet uppmärksammades 2020 när Borgo Poscolle tilldelades det prestigefyllda Bib Gourmand-utmärkelsen av Michelin. Detta erkännande understryker deras förmåga att leverera utsökt mat med fokus på lokala smaker till ett rimligt pris.

Sammanfattning av Borgo Poscolles historiska resa

2012 - Borgo Poscolle öppnade sina portar i Cavazzo Carnico, och började sin resa med traditionell friulansk mat.

2015 - Ett ekologiskt trädgårdsprojekt startades för att använda färska, egna grönsaker i köket.

2018 - En pedagogisk gård med pet therapy introducerades för att berika gästernas upplevelse.

2020 - Michelin Bib Gourmand erkände restaurangen för dess exceptionella kvalitet och värde.

Borgo Poscolle is a charming restaurant located in Cavazzo Carnico, Italy, offering authentic Italian cuisine amidst the picturesque backdrop of the Carnic Alps. The restaurant prides itself on using fresh, locally sourced ingredients to create a menu that features traditional recipes and innovative dishes, all served in a warm and inviting atmosphere.

Borgo Poscolle

Il nostro menu offre una selezione di piatti tradizionali friulani rivisitati con ingredienti freschi e locali, preparati con cura per offrire un'esperienza culinaria autentica.

Tortino di verdure su crema di formadi frant

Blecs al pesto di aglio orsino con patate e tegoline

Rollata di coniglio ripieno alla frite di prat con erbe di campo

Salmerino in tempura con verdure e curcuma

Cremoso al cioccolato equatoriale con biscottini

Gelato ai fiori di sambuco con frutti di bosco

Menu del Borgo Poscolle

Menu del Borgo Poscolle - smakfulla rätter från Friuli-Venezia Giulia i Italien och lokala specialiteter i fokus.

Borgo Poscolle bjuder på en lockande meny där varje rätt är en hyllning till regionens rika kulinariska arv. Här kombineras färska, lokala ingredienser med traditionella friulanska smaker i moderna tolkningar som tillfredsställer både passionerade matälskare och nyfikna resenärer.

Börja din kulinariska resa med den smakrika Tortino di verdure su crema di formadi frant, en läcker grönsakstårta som vilar på en krämig bas av den traditionella osten formadi frant. Denna förrätt bjuder på en perfekt balans av textur och smak som väcker aptiten.

Huvudrätterna är en fest för sinnena med rustika och sofistikerade inslag. Prova Blecs al pesto di aglio orsino con patate e tegoline, där handgjorda blecspasta möter en aromatisk pesto på vilda vitlöksblad, tillsammans med potatis och gröna bönor. Eller njut av Rollata di coniglio ripieno alla frite di prat con erbe di campo, en delikat rullad kanin fylld med somriga örter från ängarna som ger en fyllig och smakrik upplevelse.

För fiskälskaren finns Salmerino in tempura con verdure e curcuma – en gyllene friterad röding serverad med färgglada grönsaker och en hint av kurkuma som adderar exotiska toner till denna eleganta rätt.

Avsluta din måltid med en sötsyrlig njutning. Cremoso al cioccolato equatoriale con biscottini är en sammetslen chokladdessert gjord på ekvatorialchoklad, serverad med krispiga småkakor. Alternativt kan du välja Gelato ai fiori di sambuco con frutti di bosco, en frisk och blommande glass med fläderblommor och vilda bär som ger en perfekt avslutning på middagen.

Hos Borgo Poscolle kan du njuta av noga utvalda viner och öl som kompletterar din måltid perfekt. Restaurangen erbjuder även kaffe och en varm atmosfär med vänlig service i en charmig miljö, omgiven av grönskande bergslandskap.

– En genuin smakupplevelse med lokala råvaror och familjär atmosfär.

– Ja, med flera växtbaserade alternativ och fräscha grönsaksrätter.

– Absolut, en familjevänlig miljö med god service för barn.

Upptäck Borgo Poscolle i Cavazzo Carnico – njut av autentisk italiensk mat omgiven av fantastisk natur. Boka ditt bord idag!

Borgo Poscolle i Cavazzo Carnico – Italiensk mat nära naturen

Cavazzo Carnico Municipality

Piatti tipici rivisitati con ingredienti freschi e locali.

Cucina tradizionale friulana

Produzione propria di verdure fresche utilizzate nella preparazione dei piatti.

Orto biologico

Spazio educativo dedicato all'interazione con gli animali per il benessere dei visitatori.

Fattoria didattica per pet therapy

Borgo Poscolle - En pärla i hjärtat av Friuli-Venezia Giulia Italien.

I den charmiga byn Cavazzo Carnico, omgiven av gröna berg, finner du Borgo Poscolle, en idyllisk restaurang som bjuder på en unik upplevelse av traditionell friulansk matlagning med en modern twist. Här serveras rätter tillagade med färska, lokala råvaror som ger varje tugga en autentisk smak av regionen.

Borgo Poscolle är känt för sin Cucina tradizionale friulana, där klassiska lokala rätter återuppfinns med färska, ekologiska ingredienser. Restaurangen har även sin egen orto biologico, en ekologisk trädgård som producerar grönsaker som används i matlagningen, vilket garanterar fräschhet och hållbarhet i varje rätt.

En plats för hela familjen och lugn återhämtning

Förutom kulinariska upplevelser erbjuder Borgo Poscolle en unik fattoria didattica för pet therapy, där besökare kan interagera med djur i en lugn och pedagogisk miljö. Detta gör restaurangen till en perfekt destination för familjer och alla som söker en avkopplande paus i natursköna omgivningar.

 – varje rätt är en hyllning till Friuli-Venezia Giulias gastronomi.

 – egenodlade grönsaker som ger äkta smak och kvalitet.

 – en unik möjlighet att koppla av och må bra tillsammans med djur.

 – en plats där alla generationer trivs.

Borgo Poscolle erbjuder en bekväm och trevlig miljö med möjligheter till både inomhus- och uteservering, fri parkering och betalning med kreditkort, något som inte är så vanligt i området. Restaurangen är perfekt för lunch, middag eller en avkopplande paus på vägen till Grado.

Borgo Poscolle – en charmig pärla i Friuli-Venezia Giulia Italien 

Borgo Poscolle är en autentisk restaurang belägen i det natursköna området kring Cavazzo Carnico, i hjärtat av Friuli-Venezia Giulia. Den rustika landsbygdsmiljön och den hemtrevliga atmosfären gör det till en perfekt plats för besökare som söker genuina smaker och avkoppling bortom stadens brus.

Restaurangen erbjuder en unik inblick i det lokala köket med färska, närproducerade ingredienser från den egna ekologiska trädgården. Menyn är väl anpassad för veganer, vegetarianer och glutenallergiker, vilket visar på en omtanke för mångfald och hälsa. Personalens vänliga och uppmärksamma service bidrar ytterligare till den positiva upplevelsen.

med rustik atmosfär som bjuder på lugn och ro.

som får besökare att känna sig välkomna.

Ekologisk trädgård och djurterapi på plats 

Trots sina många fördelar finns det några faktorer som kan påverka besökare. Restaurangen är endast öppen från torsdag till söndag, vilket begränsar möjligheterna för spontana besök. Dessutom går det inte att boka bord via Michelin Guides webbplats, vilket kan vara en nackdel för vissa gäster. Information om tillgång till hotellsviter är heller inte tillgänglig, så övernattningsmöjligheter i anslutning är oklara.

erbjuder Borgo Poscolle en minnesvärd matupplevelse i en idyllisk miljö. Perfekt för dig som uppskattar genuin italiensk mat med lokal prägel, men tänk på öppettiderna och boka i god tid för att säkra din plats.

Friuli-Venezia Giulia Region

Upplev autentisk friulansk mat med lokala ingredienser på Borgo Poscolle. Boka ditt bord och njut av vår menyn med färska, säsongsbetonade rätter!

Borgo Poscolle: Familjevänlig Restaurang i Cavazzo Carnico

Planera ditt besök till Borgo Poscolle och upptäck den dolda pärlan i Cavazzo Carnico med vår detaljerade guide och tips!

Din Ultimate Guide till Borgo Poscolle

Lär dig mer om Borgo Poscolle, en charmig restaurang med traditionell friulansk mat och en unik historia i Cavazzo Carnico.

Upplev Borgo Poscolle i Cavazzo Carnico – Familjevänlig Restaurang med Lokala Delikatesser

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag