Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sappada

Ristorante Laite è ampiamente apprezzato per la sua cucina innovativa che fonde tradizione e modernità, l'uso di ingredienti locali e stagionali, e l'atmosfera accogliente e romantica. I clienti lodano la professionalità del personale e la qualità dei piatti, con particolare attenzione all'abbinamento dei vini. La presenza di animali domestici è generalmente ben accolta, purché siano educati.

Ristorante Laite i Sappada: En kulinarisk pärla i Dolomiterna Sverige älskar att upptäcka gastronomiska upplevelser som kombinerar tradition med innovation, och Ristorante Laite i hjärtat av Sappada, Italien, är just en sådan plats. Denna restaurang är en skattkista för matälskare som söker en unik matupplevelse i en charmig och inbjudande miljö.

Ristorante Laite är känd för sin innovativa meny som förenar lokala, säsongsbetonade råvaror med en modern twist. Här erbjuds enastående rätter som tillfredsställer även den mest kräsne vegetarianen och veganen, med noggrant utvalda alternativ som speglar en passion för gastronomi. Restaurangen är också mycket barnvänlig, vilket gör den till ett utmärkt val för familjer.

Den varma och romantiska atmosfären på Ristorante Laite gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse. Personalen är professionell och vänlig, känd för att leverera en personlig och informativ service som får gäster att känna sig som hemma. Vinerna är noggrant utvalda för att komplettera varje rätt, vilket förhöjer hela upplevelsen. Dessutom är husdjur välkomna, så länge de är väluppfostrade, vilket gör detta till en plats där alla familjemedlemmar kan trivas.

Restaurangen är öppen från söndag till lördag med specifika tider för lunch och middag. Det rekommenderas att kontrollera den officiella webbplatsen för aktuella öppettider.

Det är rekommenderat att boka bord i förväg eftersom antalet platser är begränsat.

Menyn inkluderar alternativ för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta.

Husdjur är välkomna så länge de är väluppfostrade och stör inte andra gäster.

Middagar börjar från 70 € per person beroende på menyval.

Vilka är öppettiderna för Ristorante Laite? 

Restaurangen är öppen från söndag till lördag med specifika tider för lunch och middag. Kontrollera den officiella webbplatsen för de senaste uppdateringarna.

Ja, det rekommenderas att boka bord eftersom restaurangen har begränsat antal platser.

Finns det alternativ för speciella dieter? 

Ja, menyn erbjuder rätter för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta.

Ristorante Laite har fått ett övervägande positivt mottagande från gäster som uppskattar den höga kvaliteten på maten och den varma servicen. Besökare lovordar särskilt den kreativa menyn och den harmoniska vinmatchningen. Även familjer och husdjursägare känner sig välkomna, vilket speglar restaurangens inkluderande och omtänksamma filosofi. Några få recensioner påpekar att vissa aspekter kunde vara mer diskreta, men den övergripande känslan är att detta är en plats som bjuder på en minnesvärd och njutbar matupplevelse.

Europe

Italy

Ristorante Laite, beläget på Borgata Hoffe 10 i Sappada, Italien, är en kulinarisk pärla som erbjuder en oförglömlig matupplevelse i de vackra Dolomiterna. Denna restaurang är känd för sin utsökta italienska mat och en atmosfär som kombinerar traditionell värme med modern elegans. Med ett fokus på lokala ingredienser och en varierad meny, inklusive vegetariska alternativ, är Ristorante Laite ett måste för både lokalbefolkningen och besökare.

Ristorante Laite erbjuder en varierad meny som tillgodoser alla smakpreferenser. Här är några av höjdpunkterna:

Utsökta italienska rätter med fokus på lokala ingredienser.

Vegetariska alternativ och barnmeny tillgängliga.

Ett noggrant utvalt vinutbud som kompletterar varje måltid.

Ristorante Laite erbjuder en rad bekvämligheter för att säkerställa en trevlig upplevelse för sina gäster. Här är några av dem:

Möjlighet att reservera bord för större sällskap.

Ristorante Laite ligger i den pittoreska byn Sappada, som är känd för sina fantastiska naturscenerier och utomhusaktiviteter. Några av de närliggande attraktionerna inkluderar:

Besök av lokala kulturella evenemang och festivaler.

Utforska den vackra naturen och landskapet i Friuli-Venezia Giulia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPdGMyRHl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU18heoroeUcRZv-ldVd3FXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPdGMyRHl3RRAB

Thank you so much for an absolutely amazing experience this evening.  Amazing food even for me as a vegetarian ❤️ The best serving. So informative, warm.and friendly. Great wine. Big smiles all over. We will remember you and return someday.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1bmMzdnlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU18heoroeUcRZv-ldVd3FXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1bmMzdnlBRRAB

One of the best restaurant in the world. Exellent dishes, professional staff and really welcoming.
All the the dishes incl dessert were amazing, especially their signature dish was really surprised about the presentation🤩

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNic3YzZy13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU18heoroeUcRZv-ldVd3FXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNic3YzZy13RRAB

Amazing people , such friendly and kind . Great food and passion to gastronomy , extremely kids friendly . My heart with you !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdk1lSmhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU18heoroeUcRZv-ldVd3FXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdk1lSmhBRRAB

This culinary jewel in the Dolomites is a gift for the senses and the spirit. I came here with my wife to what it turned out to be an absolutely delightful experience. The food was exquisite and the thoughtful selection of wines truly outstanding. The service, accommodating, attentive and not too intrusive excellent as well. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKdXBpUHZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU18heoroeUcRZv-ldVd3FXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKdXBpUHZnRRAB

The overall quality of the dishes was good; however, they lacked the wow factor typically expected in restaurants of this caliber. Additionally, in my opinion, the owner's excessive chattiness and intrusion were unprofessional and fell short of the standards required to run establishments of this nature.

Sappada's Ristorante Laite: Exquisite Dining & Family-Friendly Atmosphere

Ristorante Laite è un ristorante stellato Michelin situato a Sappada, Friuli-Venezia Giulia, noto per la sua cucina che combina tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti locali e stagionali.

Historisk översikt över ristorante laite i sappada, italien.

Ristorante Laite är en verklig juvel belägen i Sappada, i regionen Friuli-Venezia Giulia i Italien. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sin unika förmåga att kombinera traditionella kulinariska metoder med moderna innovativa tekniker, och arbetar med noggrant utvalda lokala och säsongsbetonade råvaror. 

Detta gör Laite till ett självklart val för matälskare som söker enastående smakupplevelser i hjärtat av Dolomiterna.

Viktiga milstolpar i restaurangens historia

Ristorante Laite har under åren etablerat sig som en ledande aktör inom gourmetvärlden tack vare sitt engagemang för kvalitet och kreativitet. Ett viktigt ögonblick kom 2018 när den hyllade kocken Fabrizia Meroi utsågs till "Donna Chef dell'anno" av den prestigefyllda italienska restaurangguiden L'Espresso. Detta erkännande betonade hennes passion och skicklighet, och stärkte restaurangens rykte nationellt och internationellt.

Ytterligare en milstolpe skedde 2015 då Roberto Brovedani, sommelier på Laite, blev utsedd till årets bästa sommelier av samma guide. Hans expertis och känsla för vinval kompletterar perfekt restaurangens kulinariska upplevelser och förhöjer varje måltid.

En unik matupplevelse i hjärtat av dolomiterna

Ristorante Laite erbjuder inte bara en restaurangupplevelse utan en resa genom smak och kultur som speglar regionens rika arv. Restaurangen är särskilt uppskattad för sin omsorgsfulla meny som även inkluderar vegetariska alternativ, vilket gör den tillgänglig för en bred publik.

Roberto Brovedani utnämns till årets sommelier av Guida Ristoranti d'Italia de L'Espresso.

Fabrizia Meroi utses till Donna Chef dell'anno av samma guide.

Dine In

Restroom

Allows Dogs

Good for Children

Reservable

Serves Wine

Serves Vegetarian Food

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

In the quaint village of Sappada, tucked away in the enchanting landscapes of Friuli-Venezia Giulia, Ristorante Laite stands as a culinary gem infused with the warmth of mountain charm. With its rustic wooden beams and charming interiors, this eatery invites visitors to indulge in a gastronomic adventure steeped in local tradition. Seasonal ingredients sourced from nearby farms create a menu bursting with authenticity and creativity, whether it’s a steaming plate of homemade pasta drizzled with fragrant truffle oil or a rich, hearty polenta that embraces the essence of the mountains. Each bite transports you through the valleys, celebrating the rich agricultural heritage of the region. The picturesque vistas of rolling hills and snow-capped peaks provide a breathtaking backdrop that captivates the senses, making each meal at Ristorante Laite not just a dining experience, but a memorable journey into the heart of Italian alpine culture.

Ristorante Laite

Tre menu degustazione che rappresentano la visione culinaria dello chef Fabrizia Meroi: Verpai, Asou e Plissn.

Menu Verpai

Menu Asou

Menu Plissn

Menu Degustazione

Ristorante Laite Menu Overview in Sappada Italy 

Nestled in the scenic heart of Sappada, Italy, Ristorante Laite invites guests to explore an exceptional culinary journey through its thoughtfully crafted tasting menus. Each menu reflects the vibrant local flavors of Friuli-Venezia Giulia and the innovative vision of Chef Fabrizia Meroi, blending tradition with contemporary flair.

While Ristorante Laite does not list individual starters separately, its tasting menus begin with vibrant seasonal local ingredients that highlight the freshness and authenticity of the region. Expect carefully curated bites that awaken the palate and prepare you for the feast ahead.

 features a delightful selection of seasonal local ingredients, showcasing the rich bounty of the surrounding Dolomite region through fresh, vibrant dishes.

 honors the restaurant's historic roots, presenting iconic dishes that have defined Ristorante Laite's celebrated culinary tradition over the years.

 blends traditional recipes with seasonal ingredients enriched by exotic touches, creating an adventurous taste experience that delights and surprises.

Ristorante Laite indulges guests with exquisite desserts that perfectly cap off the meal. Crafted with care and a passion for refinement, each sweet creation offers a balance of textures and flavors, from delicate pastries to rich, creamy masterpieces, elevating the dining experience.

Complement your meal with an expertly selected array of wines, highlighting the best from Italy's renowned vineyards, alongside creative cocktails and freshly brewed coffee. Ristorante Laite's beverage offerings are designed to pair seamlessly with the menu, enhancing every flavor and moment.

The tasting menus reflect Chef Fabrizia Meroi's passion for seasonal, local ingredients combined with culinary artistry.

The restaurant is family-friendly and offers menus suitable for children.

Guests enjoy a warm, welcoming atmosphere with attentive, professional service that enhances the dining experience.

Upplev Ristorante Laite i Sappada, där italiensk mat möter vacker natur. Smaka på lokala delikatesser! Boka ditt bord idag!

Ristorante Laite - Authentic Italian Cuisine in Sappada

Sappada Municipality

Un percorso culinario che varia da piatti tradizionali a innovazioni gastronomiche.

Selezione di vini locali e internazionali consigliati per ogni portata.

Abbinamento Vini

Ristorante Laite i hjärtat av Sappada, Italien, är en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Denna pärla i Dolomiterna erbjuder en perfekt kombination av tradition och gastronomisk innovation som passar både matälskare och trendmedvetna resenärer.

Ristorante Laite i Sappada: En kulinarisk pärla i Dolomiterna och Italien.

På Ristorante Laite kan du njuta av deras exklusiva Menu Degustazione, en 70 €-upplevelse som tar dig igenom ett smakrikt äventyr från traditionella italienska rätter till kreativa gastronomiska innovationer. För den som vill förhöja middagen finns en Abbinamento Vini för 30 €, med utvalda viner från både lokala vingårdar och internationella producenter, noga utvalda för att komplettera varje rätt.

Ristorante Laite är känt för sin passion för gastronomi och omsorgsfulla service. Gästerna lovordar särskilt den vänliga och professionella personalen som gör varje besök minnesvärt. Restaurangen välkomnar både vegetarianer och barn, med en särskilt anpassad barnmeny, vilket gör den till ett familjevänligt alternativ i Sappada.

Utmärkt service och familjevänlig atmosfär

Med ett fokus på högkvalitativa råvaror och en passion för matlagning skapar kockarna på Ristorante Laite en atmosfär av värme och gemenskap. Restaurangen är också mycket barnvänlig och erbjuder bekvämligheter som gör hela familjen bekväm, inklusive gratis parkering och möjligheten att betala med kort eller NFC. Här kan du njuta av en komplett lunch eller middag, samt avnjuta läckra desserter och kaffe i en lugn och inbjudande miljö.

Viktiga faciliteter och praktiska detaljer

 – anpassad barnmeny och en plats där hela familjen känner sig välkommen.

 – både parkeringsplats och gatuparkering erbjuds gratis.

 – accepterar kreditkort, bankkort och NFC, ingen kontanthantering krävs.

 – ta med din fyrbenta vän för en trevlig stund i restaurangen.

Friuli-Venezia Giulia Region

Enjoy exquisite culinary experiences at Ristorante Laite in Sappada, Friuli-Venezia Giulia. Book your table for innovative, seasonal dishes!

Ristorante Laite: Michelin-Star Dining in Sappada

Uncover Sappada's dining gems! Get your ultimate guide on local cuisine and must-visit restaurants like Ristorante Laite. Plan your tasty journey today!

Explore Sappada: Culinary Adventures & Tips

Discover Ristorante Laite's history, Michelin accolades, and unique culinary approach blending tradition and innovation in Sappada. Join us!

Ristorante Laite Menu Overview in Sappada Italy

starters and appetizers

main courses curated by menu

desserts and sweet delights

beverages and drinks

special features and dining experience