Casamatta meny översikt i Roms hjärta
Välkommen till Casamatta, en pärla på Via Cicerone i Rom, där det autentiska italienska köket hyllas i varje rätt. Denna meny erbjuder enastående klassiker med fokus på romerska specialiteter, skapade för att locka matälskare och upptäcktsresande.
förrätter som väcker aptiten
Börja din kulinariska resa med delikata förrätter som Pallotte cacio e ova – mjuka ostbollar smaksatta med ägg, eller den krispiga Calamari fritti con maionese al lime, där friterad bläckfisk möter en syrlig lime-majonnäs. För skaldjursälskaren finns Gambero argentino panato al panko, panerad argentinsk räka med perfekt krispighet.
hjärtat i menyn – huvudrätter
Casamatta bjuder på en rik palett av smaker med pastarätter som Tagliolino con le telline, en delikat kombination av tunn pasta och färska musslor, och Tagliolino cozze e pecorino där musslor möter den karaktäristiska pecorinon. Välj även klassiker som Rigatoni alla carbonara eller Rigatoni all’amatriciana, båda fyllda med traditionella ingredienser som bacon, ägg och tomatsås.
Vegetariska och skaldjursalternativ finns också, som Mezze maniche alla gricia med bacon och kronärtsskocka, eller Insalata di calamari e carciofi, en fräsch sallad med bläckfisk och kronärtskocka. För köttälskaren rekommenderas Filetto di manzo, en saftig oxfilé serverad med puré och gratinerad fänkål.
lockande desserter
Avsluta din måltid med läckerheter som den krämiga Tiramisù, klassikern med kaffe och mascarpone, eller Tortino di cioccolato fondente dal cuore caldo med varm choklad och glass. För en fruktigare avslutning finns Ananas flambè och Insalata di mela e cannella med äpple och kanel.
drycker och specialiteter
Casamatta erbjuder ett urval av lokala viner, öl samt kaffedrycker som perfekt ackompanjerar din måltid. Baren serverar även härliga cocktails för de som vill njuta av något extra festligt.
- Förrätter Pallotte cacio e ova, Calamari fritti con maionese al lime, Gambero argentino panato al panko, Broccoli, spinaci, cicoria, Verza e patate, Patate al forno, Chips di nostra produzione, Verdure gratinate.
- Huvudrätter Tagliolino con le telline, Tagliolino cozze e pecorino, Tagliolino “alfredo”, Rigatoni alla carbonara, Rigatoni all’amatriciana, Mezze maniche alla gricia, Tonnarelli cacio e pepe, Gnocchi fatti in casa, Polipetti alla luciana, Filetto di spigola al forno, Filetto di salmone, Polpette al sugo, Saltimbocca alla romana, Pollo alla cacciatora, Abbacchio al forno, Filetto di manzo, Insalata di calamari e carciofi.
- Desserter Ananas flambè, Insalata di mela e cannella, Cheesecake alla frutta / nutella, Tortino di cioccolato fondente, Tiramisù, Crostata di ricotta e visciole, Crème caramel, Panna cotta, Gelato.
