Översikt över menyn
Checchino Dal 1887 är en elegant restaurang i Rom, känd för sin traditionella romerska matlagning. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1887, erbjuder den en meny som är djupt rotad i lokala ingredienser och klassiska recept. Här förenas smak och kultur i en atmosfär av tidlös elegans, där varje rätt berättar en historia.
Menyn fokuserar på att erbjuda en autentisk smakupplevelse av Rom, med rätter som Cacio e Pepe och Spaghetti alla Carbonara, som är gjorda med noggrant utvalda ingredienser. Varje rätt är en hyllning till den romerska kulinariska traditionen, vilket gör Checchino Dal 1887 till en destination för både lokalbefolkningen och besökare.
Signaturrätter
- Cacio e Pepe - En klassisk romersk rätt med pasta, Pecorino Romano och svartpeppar. Spaghetti alla Carbonara - En läcker blandning av spaghetti, guanciale, ägg och Pecorino Romano. Rigatoni con la Pajata - Rigatoni med pajata och tomatsås, en smakrik tradition. Coda alla Vaccinara - Oxtail i tomatsås med selleri och pinjenötter. Trippa alla Romana - Tripe i tomatsås med Pecorino och mynta.
Drycker och parningar
Checchino Dal 1887 erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner som perfekt kompletterar menyn. Från lokala Lazio-viner till klassiska italienska sorter, varje glas är valt för att förstärka smakupplevelsen. Dessutom erbjuder restaurangen en rad kreativa cocktails, som är både välsmakande och vackert presenterade.
Kostalternativ
Restaurangen erbjuder flera kostalternativ, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att alla gäster kan njuta av en fantastisk måltid, oavsett kostbehov.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova de säsongsbetonade specialiteterna, som ofta inkluderar färska råvaror från lokala marknader. Dessa rätter är en hyllning till de traditionella smakerna i Rom och erbjuder en unik smakupplevelse.
Upplev menyn
Besök Checchino Dal 1887 i Rom för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de autentiska romerska rätterna och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag!
