Domenico: Traditionella Romerska och Fiskespecialiteter i Rom
Välkommen till Domenico, en etablerad restaurang i hjärtat av Rom där autentiska romerska rätter möter färska fisk- och skaldjursspecialiteter. Med fokus på tradition och kvalitativa råvaror erbjuder vår meny en resa genom stadens gastronomiska arv i en varm och inbjudande miljö.
Förrätter
Börja din måltid med våra läckra förrätter som fångar den romerska traditionens själ. Njut av den krämiga och smakrika Roman-style artichokes och Jewish-style artichokes, vars kombination av kronärtskocka, olivolja, vitlök och persilja ger en perfekt balans mellan fräscht och aromatiskt. För en mer rustik upplevelse rekommenderar vi våra Fried aubergine balls, gyllene friterade auberginebollar med en hint av vitlök och persilja som smälter i munnen.
Huvudrätter
Våra huvudrätter avspeglar det rika romerska köket och havets fräschör. Prova klassiker som Tripe, en mustig rätt på nötkalvstarmar i en fyllig tomatsås smaksatt med lök, vitlök och persilja. Sweetbreads får sin gyllene yta tack vare en lätt panering och serveras med samma örtkryddiga touch. För den äventyrlige finns Offal, en samling av olika inälvskött i smakrik tomatsås.
Pastaälskare uppskattar vår Amatriciana pasta, där spaghetti möter guanciale, rik tomatsås, pecorino och en touch av chili för en perfekt balans mellan hetta och sälta. För en smak av havet erbjuder vi både Seafood risotto, en krämig risotto med blandade skaldjur och en aromatisk tomatsås, samt Clam spaghetti, en frisk rätt med blåmusslor, vitlök, persilja och vitt vin som ger en lätt och fräsch ton.
Desserter
Avsluta din måltid med vår ljuvliga Apple cake, en traditionell dessert där saftiga äpplen samsas med smörig, mjuk kaka bakad på ägg och socker. En söt och tröstande avslutning som speglar det italienska kökets kärlek till naturliga smaker.
Drycker och Specialiteter
Domenico erbjuder ett sortiment av noga utvalda viner och öl som harmoniserar med våra rätter och förhöjer smakupplevelsen. Vår varma och eleganta miljö, upplyst av vackra kristallkronor, är perfekt för både en intim middag och en livfull sammankomst. Vi erbjuder även enastående kaffe för den som vill njuta av en äkta italiensk espresso efter maten.
- Förrätter Roman-style artichokes, Jewish-style artichokes, Fried aubergine balls.
- Huvudrätter Tripe, Sweetbreads, Offal, Amatriciana pasta, Seafood risotto, Clam spaghetti.
- Dessert Apple cake.
