Hedera - Osteria Contemporanea i Roms kulinariska världsnav
Upptäck Hedera - Osteria Contemporanea, en modern oas i hjärtat av Rom , där italiensk mattradition möter samtida smaker i en elegant atmosfär. Hedera erbjuder en meny som lockar matälskare att njuta av en resa genom genuina och innovativa rätter.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med smakrika förrätter som framhäver de bästa råvarorna från Italien.
- Caprese med färsk buffelmozzarella – en krämig och frisk klassiker med solmogna tomater och färsk basilika.
- Bruschetta med tomat och rosmarin – rustik och doftande, ett perfekt sätt att öppna aptiten.
Huvudrätter
Hedera förvandlar traditionella italienska huvudrätter till konstverk med en samtida twist, gjorda på säsongens finaste ingredienser.
- Risotto ai funghi porcini – krämig risotto med skogsdoftande kantareller som smälter i munnen.
- Saltimbocca alla romana – klassisk romersk rätt med kalvkött, prosciutto och salvia.
Desserter
Avsluta din måltid med söta frestelser som fångar det italienska kökets rika desserttraditioner.
- Tiramisu – en len och krämig klassiker med kaffe och mascarpone.
- Panna cotta med bärsås – silkig mildhet med en frisk fruktighet som avslut.
Drycker
Njut av ett omsorgsfullt utvalt sortiment av italienska viner, klassiska cocktails och fräscha alkoholfria alternativ som kompletterar varje rätt.
Specialerbjudanden
Utforska Hedera's unika specials som speglar säsongens bästa ingredienser och kökets kreativitet, för en oförglömlig smakupplevelse.
- Dagens fångst – färska skaldjur tillagade med en modern touch.
