Upptäck Menyn på IUC - Istituzione Universitaria dei Concerti i Rom
I hjärtat av Rom erbjuder IUC - Istituzione Universitaria dei Concerti en kulinarisk resa som kompletterar den rika kulturella upplevelsen med en meny fylld av utsökta val. Här kan du njuta av en välbalanserad blandning av traditionella och innovativa rätter, perfekta för matälskare som söker något utöver det vanliga.
Förrätter
Utforska en fräsch start på din måltid : krispiga bruchettas med tomat och basilika, eller kanske en klassisk caprese som balanserar den krämiga mozzarellan med saftiga tomater och färsk basilika.
Huvudrätter
Mättande och smakrika rätter som visar upp det bästa av det italienska köket. Testa en klassisk pasta carbonara, där krämigheten från ägg och ost möter guanciale i perfekt harmoni, eller njut av en saftig saltimbocca som kombinerar mör kalvkött med parmaskinka och salvia.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött och minnesvärt. Deras tiramisu är en ljuvlig kombination av espresso, mascarpone och kakao, medan pannacotta erbjuder en len och krämig textur med en hint av vanilj – ett perfekt sätt att runda av middagen.
Drycker
- Ett urval lokala italienska viner som kompletterar varje rätt.
- Klassiska italienska espresso och cappuccino.
- Fräscha juicer och mineralvatten.
Specialerbjudanden
För den som söker en unik smakupplevelse finns även dagens specials som ofta innehåller färska, säsongsbetonade råvaror från lokala leverantörer – alltid en höjdpunkt för den kräsne gästen.
