La taverna dei fori imperiali menyöversikt och rätter i Rom Italien
På La Taverna dei Fori Imperiali i hjärtat av Rom, kan du njuta av enastående äkta romersk mat med en modern twist. Restaurangen kombinerar säsongens råvaror med kreativa smakkombinationer, vilket gör varje besök till en kulinarisk upplevelse. Här bjuds du på en meny full av traditionella rätter, tillagade med passion och noggrannhet.
förrätter
Börja din måltid med härligt krispiga friterade kronärtskockor, vars milda smak och gyllene yta lockar till fler tuggor. Eller prova den klassiska bruschettan med ansjovis, där färskt bröd möter solmogna tomater, vitlök och en generös skvätt olivolja – en perfekt balans mellan sälta och friskhet.
huvudrätter
Här serveras några av de mest älskade pastarätterna från Rom med en twist:
- Cacio e Pepe med tryffel: En klassisk pastarätt av pecorino romano och svartpeppar lyfts här till nya höjder med den jordiga doften av tryffel.
- Ravioli med burrata: Fyllda pastapåsar med krämig burrata i en smakrik tomatsås som smälter i munnen.
- Carbonara med bondbönor, kronärtskocka och ärter: En grön variant på den traditionella carbonaran där guanciale och pecorino ramas i sällskap av färska grönsaker.
- Havsabborre med apelsin- och pistagesås: En smakrik fiskrätt där den friska apelsinsåsen och knapriga pistagen tillför elegans och kontrast.
- Potatisgnocchi med oxfilé: Mjuka gnocchi serverade med saftig oxfilé och en aromatisk tomatsås med örter.
dessert
Avsluta middagen med en söt njutning som speglar det italienska köket i sin bästa form:
- Ricotta cheesecake med pistagekräm: En len och krämig ostkaka med mild pistagesmak som ger en perfekt avslutning på måltiden.
- Tiramisu: Den klassiska italienska desserten som bjuder på en ljuvlig kombination av mascarpone, kaffe och kakao.
