SELECTED RESTAURANT
Rome, Italy
La Terrazzas smakresa i Rom
Njut av en kulinarisk upplevelse på La Terrazza, en elegant takrestaurang i hjärtat av Rom med imponerande panoramautsikt. Menyn, med titeln The Persistence of Memory , bjuder på en åttarätters avsmakningsmeny som utforskar tidens påverkan på smak och känslor. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att erbjuda en unik och minnesvärd smakupplevelse.
Förrätter och aptitretare
Börja din måltid med delikata förrätter som kombinerar havets och jordens smaker på ett spännande sätt. Prova den marinerade räkan, som serveras med en fyllig skaldjurs- och kycklingconsommé samt knapriga pilgrimsmusselknappar. För en grönare start finns bläckfisken med romerskt långkok av säsongens grönsaker, som framhäver lokala råvaror. Pumpa, svamp och sniglar skapar en jordnära komposition för de som söker nya smakupplevelser. Missa inte den innovativa spaghettin med inslag av ekollon, kaffe, tobak och korn – en oväntad och minnesvärd aptitretare.
Huvudrätter med hav och land
La Terrazza erbjuder enastående huvudrätter som hyllar Medelhavets rikedomar och det italienska kökets elegans. Den delikata sjötungan serveras med ett utvalt urval av skaldjur, potatis och en frisk dragonton som lyfter fram smakernas komplexitet. För skaldjursälskaren är den grillade blå hummern en höjdpunkt, ackompanjerad av milda vita rovor som balanserar rättens kraftfulla karaktär. Köttälskare kan njuta av en raffinerad duva, elegant sammansatt med puntarelle-cikoria och broccoli för en harmonisk balans mellan smaker och texturer.
Dessert och söta avslut
Avsluta din smakresa med en unik dessert som bär namnet 'Virgilio Mago'. Denna skapelse kombinerar friskheten från citron med havsfänkål och ett subtilt inslag av havsvatten, vilket ger en oväntad men välbalanserad sötma som för tankarna till Medelhavets kustlinje och dess dofter.
Drycker och cocktails
Till maten kan du njuta av ett urval av välkomponerade cocktails, inklusive den uppskattade Mai Tai, som med sin balanserade smak är en favorit bland gästerna. Restaurangen erbjuder även noggrant utvalda viner och ett sortiment av öl, perfekta för att komplettera varje rätt och förhöja den gastronomiska upplevelsen ytterligare.
Sammanfattning
La Terrazza i Rom erbjuder en sofistikerad och innovativ meny som kombinerar traditionella italienska ingredienser med moderna smakkombinationer. Här möts fina råvaror som färska skaldjur, säsongens grönsaker och noggrant tillagade kötträtter i en miljö som förför med fantastisk utsikt och förstklassig service. Oavsett om du är matälskare, gourmand eller bara söker en minnesvärd middag i italiensk stil, är La Terrazza en destination värd att upptäcka.
Stängt - Öppnar 6:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
18:30–00:00
Onsdag
18:30–00:00
Torsdag
18:30–00:00
Fredag
18:30–00:00
Lördag
18:30–00:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
