Översikt över menyn
Piazza Colonna i Rom är en plats där traditionell italiensk mat möter modern kreativitet. Med fokus på säsongsbetonade ingredienser och lokala råvaror, erbjuder menyn en smakfull resa genom Italiens kulinariska arv. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de rika smakerna av regionen Lazio, vilket ger en autentisk upplevelse av italiensk gastronomi.
Signaturrätter
- Pasta alla Carbonara - En klassisk rätt med guanciale, ägg och pecorino, perfekt tillagad för att framhäva smakerna. Saltimbocca alla Romana - Mört kött med salvia och prosciutto, en smakfull kombination av traditionella ingredienser.
- Tiramisu - En klassisk italiensk dessert med mascarpone och espresso, perfekt för att avsluta måltiden.
Drycker och kombinationer
Menyn erbjuder ett noggrant utvalt urval av italienska viner som kompletterar varje rätt. Från friska vita viner till robusta röda, varje vin är valt för att förstärka smakerna i maten. Dessutom finns det en rad hantverkscocktails, där klassiska och moderna smaker möts för en unik upplevelse.
Kostalternativ
Restaurangen erbjuder ett brett utbud av kostalternativ, inklusive vegetariska och veganska rätter, samt glutenfria alternativ. Varje rätt är noggrant utformad för att säkerställa att alla gäster kan njuta av en utsökt måltid utan att kompromissa med sina kostbehov.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kocken att prova de färska skaldjuren, som fångas lokalt, samt de handgjorda pastarätterna som är en favorit bland gästerna. Dessa rätter speglar den rika traditionen av italiensk matlagning och ger en smakfull upplevelse.
Upplev menyn
Besök Piazza Colonna i Rom för att njuta av en oförglömlig måltid som förenar tradition och innovation. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den inbjudande atmosfären.
