Ristorante Peppone Menu
Upptäck en smakrik resa genom det klassiska romerska och abruzzesiska köket på Ristorante Peppone, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad med säsongens färska ingredienser för att erbjuda en autentisk italiensk matupplevelse.
Förrätter
Börja måltiden med en välbalanserad tallrik av Tagliere di Salumi e Formaggi , en aptitretare med utvalda charkuterier och ostar som kompletteras perfekt med nybakat bröd. För något lättare och klassiskt romerskt, prova Carciofi alla Romana , marinerade kronärtskockor med vitlök, persilja och olivolja.
Huvudrätter
På huvudmenyn väntar klassiker som den krämiga och peppriga Cacio e Pepe , gjord på spaghetti, pecorinoost och svartpeppar – en tidlös romersk specialitet. Missa inte den rika och utsökta Spaghetti alla Carbonara , som kombinerar guanciale, äggula och pecorino med perfekt al dente pasta. För köttälskare finns den autentiska Saltimbocca alla Romana , där kalvkött, prosciutto och salvia smälter samman i en sås av vitt vin och smör. För en smak av havet rekommenderas Spaghetti alle Vongole , med färska musslor, vitlök och persilja i en lätt vitvinssås. Vegetariska alternativ som Risotto ai Funghi Porcini , fylld med aromatiska kantareller och parmesan, erbjuder en len och jordig smakupplevelse. Slutligen, för en hjärtlig måltid finns Polpette al Sugo , saftiga köttbullar i en rik tomatsås med persilja.
Desserter
Avsluta middagen med något av de klassiska italienska sötsakerna: den luftiga och kaffedoftande Tiramisu , eller den lenande Panna Cotta , smaksatt med vanilj och en mjuk konsistens som smälter i munnen.
