Översikt över menyn
The Sanctuary Eco Retreat i Rom erbjuder en lugn och avkopplande atmosfär med en meny som är inspirerad av globala smaker. Här fokuserar man på att använda färska, lokala råvaror för att skapa rätter som är både hälsosamma och smakrika. Med en kombination av traditionella och moderna tekniker, strävar köket efter att ge en unik matupplevelse som tillfredsställer både kropp och själ.
Signaturrätter
- Sashimi-platta: En fräsch och delikat kombination av olika fiskar, perfekt för att dela.
- Vegetarisk risotto: Krämig risotto med säsongens grönsaker och örter.
- Grillad lax: Serveras med en citronsås och färska örter, en riktig smakupplevelse.
Drycker och parningar
The Sanctuary erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som kompletterar menyn perfekt. Prova deras signaturcocktail, Sanctuary Spritz, en uppfriskande blandning av prosecco och fruktiga smaker. För vinälskare finns det ett brett urval av lokala och internationella viner som passar utmärkt till de olika rätterna.
Dietalternativ
The Sanctuary Eco Retreat erbjuder flera alternativ för gäster med speciella kostbehov. Menyn inkluderar vegetariska och veganska rätter samt glutenfria alternativ. Kockarna är också medvetna om allergener och kan anpassa rätter efter behov.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kocken den grillade laxen, som är en av de mest populära rätterna. Den serveras med en citronsås som lyfter fram laxens naturliga smaker. För vegetariska alternativ är risotton med säsongens grönsaker ett måste.
Upplev menyn
Besök The Sanctuary Eco Retreat i Rom för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en hyllning till smaken och kvaliteten. Låt dig förföras av den harmoniska atmosfären och de noggrant utvalda råvarorna.
