*
GUIDE MICHELIN
Ponza, Italy
Upptäck menyn på Acqua Pazza i Ponza Italien som tar dig på en kulinarisk resa med fokus på färska, lokala råvaror och enastående smaker.
Acqua Pazza erbjuder en smakfull meny där havets läckerheter får stå i centrum. Från förrätter till desserter är varje rätt noggrant komponerad för att framhäva de bästa smakerna från Ponzas kust.
förrätter
Starta din måltid med delikata förrätter som sätter tonen för en oförglömlig middag.
- Carpaccio di gamberi rossi , med frön av vallmo, krämig avocado och söt mango som skapar en frisk och elegant smak.
- Calamari al vapore , ångkokta bläckfiskringar serverade med krämig baccalà, svartbröd och en smakrik pesto gjord på gröna oliver.
varmrätter
Huvudrätterna är en hyllning till havets skatter med genuina italienska smaker och innovativa inslag.
- Calamarata , en smakrik pasta med gul tomatsoppa och en fräsch sallad av havets delikatesser.
- Tortelli al dentice , fylliga ravioli med färsk dentice serverad med en rå tomatsås som lyfter fram varje ingrediens.
- Dentice al forno , ugnsbakad dentice med saltade ansjovisar, rostade små tomater och en basilika-pesto för en perfekt balans.
desserter
Avsluta måltiden med något sött och smakrikt från det fina dessertutbudet.
- Cheesecake di ricotta , en len och krämig ricottacheesecake som är en klassisk avslutning.
- Sfera al cardamomo , en kreativ dessert med kardemumma, passionsfrukt, kanelkryddad sockerkaka och en citrusig sås som överraskar.
drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett noga utvalt sortiment av lokala viner, utsökta cocktails och uppfriskande drycker som kompletterar varje smakfull rätt perfekt. Den eleganta atmosfären och den fantastiska utsikten över Ponza gör matupplevelsen här till något alldeles extra.
Stängt - Öppnar 7:29 PM
Måndag
19:29–23:30
Tisdag
19:29–23:30
Onsdag
19:29–23:30
Torsdag
19:29–23:30
Fredag
19:29–23:30
Lördag
19:29–23:30
Söndag
19:29–23:30
Sammanvägt betyg 4.1
Loading map...