Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Finale Ligure

Ai Torchi is a highly regarded restaurant in Finale Ligure, Italy, known for its elegant ambiance and high-quality seafood dishes. The establishment has received numerous positive reviews highlighting its refined atmosphere, attentive service, and innovative cuisine. Guests frequently commend the freshness of the ingredients and the skillful preparation of dishes. The restaurant's location in a historic olive oil mill adds to its charm, offering a unique dining experience. While most feedback is favorable, some patrons have noted areas for improvement in service efficiency and menu clarity.

Ai Torchi i Finale Ligure – en kulinarisk pärla vid Liguriens kustväg.

Ai Torchi är en elegant restaurang belägen i den charmiga staden Finale Ligure, Italien, känd för sin unika atmosfär och högkvalitativa mat. Här möts du av en stilfull miljö i en historisk lokal, där varje rätt speglar Medelhavets fräschör och kreativitet. Restaurangen är särskilt uppskattad för sina innovativa fisk- och skaldjursrätter som tillagas med noggrant utvalda ingredienser.

Många gäster har beskrivit Ai Torchi som ett nästan michelin-stjärne-värdigt matställe där menyerna är välbalanserade och smakrika. Den berömda pistachio semifreddon har blivit en signaturrätt som får besökare att återvända år efter år. Oavsett om du väljer den smakrika femrättersmenyn eller en a la carte-rätt, kan du förvänta dig en upplevelse som kombinerar tradition och innovation.

Ai Torchi erbjuder både lunch och middag, med öppettider från 12:30 till 14:00 och 20:00 till 22:00, stängt på tisdagar. Restaurangen tar emot reservationer vilket rekommenderas för att säkra ditt bord i denna populära pärla. De erbjuder även vegetariska och glutenfria alternativ, vilket gör stället tillgängligt för många olika kostpreferenser. Dock finns ingen specifik information om parkering, så det är bra att kolla upp detta i förväg.

 Ai Torchi är öppet från 12:30 till 14:00 samt från 20:00 till 22:00, men är stängt på tisdagar.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Ja, Ai Torchi erbjuder vegetariska rätter.

 Ja, restaurangen tar emot reservationer.

Finns det parkeringsmöjligheter vid Ai Torchi?

 Parkeringsmöjligheter är inte specificerade, så det är bäst att kontakta restaurangen direkt.

Erbjuder Ai Torchi glutenfria alternativ?

 Ja, glutenfria rätter finns för gäster med särskilda kostbehov.

Ai Torchi hyllas för sin förfinade atmosfär och omtänksamma service. Flertalet matälskare berömmer kreativiteten i rätterna och den höga kvaliteten på ingredienserna. Restaurangen ligger i en gammal olivoljefabrik, vilket bidrar till en unik och historisk känsla under din måltid. Samtidigt har vissa gäster upplevt att servicen kan förbättras och att menyn ibland kan vara något otydlig. Sammantaget dominerar dock positiva omdömen och många återvänder för att uppleva den utsökta maten och miljön.

Europe

Italy

I hjärtat av Finale Ligure, precis vid Via dell'Annunziata, ligger den charmiga restaurangen Ai Torchi. Denna plats erbjuder en **elegant tolkning av lokala rätter**, vilket gör den till en oas för matälskare. Med en atmosfär som kombinerar stil och värme, är Ai Torchi perfekt för både en romantisk middag och en trevlig lunch med vänner. Den friska havsluften och den pittoreska omgivningen bidrar till en oförglömlig matupplevelse.



En av de mest hyllade rätterna är deras pistachio semifreddo, som har fått beröm för sin krämiga konsistens och rika smak. Besökare beskriver den som en av de bästa desserterna de någonsin har provat. Dessutom är deras femrätters avsmakningsmeny en upplevelse i sig, där varje rätt är noggrant utvald för att framhäva de lokala ingredienserna.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Ai Torchi är inte bara en restaurang; det är en plats där tradition och innovation möts. Kockarna här använder sig av färska, lokala råvaror för att skapa rätter som är både smakfulla och visuellt tilltalande. En av deras signaturrätter är tagliata, som är perfekt grillad och serveras med en smakrik sås. Dessutom erbjuder de ett noggrant utvalt vinprogram som kompletterar varje måltid.



En intressant anekdot är att Ai Torchi har en lång historia av att servera mat av hög kvalitet, och många av deras recept har gått i arv genom generationer. Den passion som kockarna lägger i varje rätt är tydlig och gör varje besök till en unik upplevelse.

 Ai Torchi är känt för sina innovativa rätter som kombinerar traditionell ligurisk matlagning med moderna tekniker.

 För den fantastiska atmosfären, den utsökta maten och den vänliga servicen.

 Det finns många vackra stränder och historiska platser att utforska i Finale Ligure.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Ai Torchi en plats du inte vill missa. Kom och njut av en oförglömlig matupplevelse i en fantastisk miljö. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBcW9LbFpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAeKB2h760hIRoM8xRqZjMPs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBcW9LbFpREAE

Wonderful! An elegant take on the local food. Ample menu. We went during lunch, by chance, during a very hot summer day and decided to go for the taste menu. What a wonderful choice did the Chef assemble for us! I enjoyed each dish.
The pistachio semifreddo was something supreme!!! My photo is weird looking but I can assure anyone this pistachio ice-cream will be one of the best they will ever have... If not the best.

The place is stylish, and while I am not an expert, I think it could be close to getting a Michelin star.

We will definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXXy1qQ1JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAeKB2h760hIRoM8xRqZjMPs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXXy1qQ1JREAE

I really wanted to like the place but it was a complete disappointment. My tagliata was terrible meat quality (so dry I couldn't chew it), I sent it back and changed my order to ravioli (also quite bad). The risotto we ordered was below average and we also had a starter. I don't know if the place is resting on its past glory but I will definitely avoid it. The only plus aspect: kind service and environment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwekp5ZElREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAeKB2h760hIRoM8xRqZjMPs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwekp5ZElREAE

Fantastic little bistro, amazing food, great staff. Can't wait to come back again soon!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBLXNtcHNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAeKB2h760hIRoM8xRqZjMPs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBLXNtcHNnRRAB

We had an excellent meal - took the 5 course set menu. No course was over large - but over five courses you want to feel you can enjoy them all. By the end we were full and the desert and petit fours were delicious. Really fabulous food with great service. Will go back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRMExiTlZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAeKB2h760hIRoM8xRqZjMPs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRMExiTlZ3EAE

Njut av Michelin-inspirerad mat på Ai Torchi i Finale Ligure

Ai Torchi is a renowned restaurant located in the historic center of Finale Ligure, Italy. Housed in a 17th-century olive oil mill, the establishment has been serving refined seafood dishes since 1988. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide for its innovative cuisine and elegant setting.

Ai Torchi – En kulinarisk pärla i hjärtat av Finale Ligure i Italien.

Ai Torchi är en välkänd restaurang som ligger i den historiska stadskärnan av Finale Ligure, Italien. Den är inhyst i en olivoljefabrik från 1600-talet, vilket ger en unik och charmig atmosfär som kombinerar historia med modern gastronomi. Sedan sin grundläggning 1988 har Ai Torchi fokuserat på att erbjuda utsökta och förfinade skaldjursrätter, vilket har gjort den till ett måste för matälskare och resenärer med ett intresse för det autentiska italienska köket.

Historisk utveckling och viktiga milstolpar

Restaurangens historia är rik och tydligt präglad av dess rötter. År 1988 öppnade Ai Torchi sina dörrar och började erbjuda en meny som hyllar det bästa av lokala skaldjur och traditionella italienska smaker med en modern twist. Den historiska byggnaden, en gammal olivoljefabrik från 1600-talet, bidrar till den unika atmosfären och förstärker känslan av ett autentiskt liguriskt matäventyr.

År 2000 blev Ai Torchi uppmärksammad av den prestigefyllda Michelin-guiden för sin innovativa och eleganta matlagning, vilket cementerade dess ställning som en av regionens mest framstående restauranger. Denna erkänsla lockade både lokala besökare och internationella gourmeter som söker en matupplevelse utöver det vanliga.

2020 firade Ai Torchi över 30 år av kulinarisk excellens, en milstolpe som vittnar om dess engagemang för kvalitet, innovation och en passion för det liguriska köket. Under dessa år har restaurangen fortsatt att förnya sig samtidigt som den bevarar sin traditionella själ, vilket gör den till en tidlös destination för matentusiaster.

Den historiska miljön i en 1600-talsolivoljefabrik kombinerat med en modern och elegant tolkning av liguriska skaldjursrätter gör Ai Torchi till en unik kulinarisk destination. Restaurangen är känt för sin kreativa meny och sitt fokus på lokala råvaror, vilket ger gästerna en autentisk smak av Italiens Riviera.

 – belägen i en gammal olivoljefabrik från 1600-talet.

 – restaurangen har fått erkännande för sin innovativa matlagning sedan 2000.

 – en lång tradition av kulinarisk excellens och passion för lokala smaker.

Restroom

Tucked away in the enchanting coastal town of Finale Ligure, Ai Torchi offers an inviting escape for those yearning for an authentic Italian experience. This charming restaurant is more than just a place to dine; it’s a culinary journey that marries tradition with a touch of contemporary flair. Each dish at Ai Torchi tells a story, with flavors that celebrate the bountiful offerings of Liguria. Freshly caught seafood glistens on the menu, alongside handmade pasta adorned with rich, aromatic sauces kissed by local herbs. Coupled with a carefully curated selection of regional wines, your meal becomes an exquisite dance of flavors that linger in your memory long after you leave.

Ai Torchi

Experience a blend of traditional and modern Italian cuisine at Ai Torchi, featuring a variety of seafood and meat dishes crafted with fresh, local ingredients.

Menù Degustazione

Cozze ripiene alla genovese

Gamberi, aragosta, branzino con salsa cocktail e mandole tostate

Caprese di pesce rosticciata alla fiamma

Ceviche di pesce e crostacei

Terrina di fegato grasso con pan brioche

Risotto alla marinara

Gnocchetti ai ricci di mare

Mandilli ai molluschi e frutti di mare con salsa alle canocchie

Crema di fagioli di Pigna con gamberi

Raviolini ricotta e basilico al sugo di vongole veraci

Il nostro pesce crudo

Capesante alla provenzale

Filetto di pesce al vapore con pomodoro e basilico

Baccalà con cipolle di Tropea caramellate all’aceto balsamico

Mare mare

Babbà al Pigato Passito di Albenga con crema agli agrumi

Mandarino di Ciaculli in tre consistenze

Cremino al chinotto di Savona (presidio Slow Food)

Cornetto ripieno di frutta fresca con crema alla vaniglia

Charlotte

Ai Torchi Menu

På Ai Torchi upplever du en förtrollande kombination av traditionell och modern italiensk matkultur, med fokus på färska, lokala råvaror från Ligurias kust. Denna restaurang i Finale Ligure erbjuder en meny där skaldjur och fisk spelar huvudrollen, med smakrika rätter som är noggrant komponerade för att tillfredsställa både entusiaster och finsmakare.

 – Musslor fyllda med smakrik Genovese-sås som väcker havets dofter till liv.

 – En lyxig kombination av räkor, hummer och havsabborre serverad med cocktailsås och rostad mandel för en krispig kontrast.

 – Grillad fisk i en tolkning av den klassiska Caprese-salladen, perfekt balanserad mellan fräschhet och rökighet.

 – En frisk och syrlig ceviche med blandade fiskar och skaldjur i en citrusmarinad som stimulerar smaklökarna.

 – En lyxig leverpastej serverad med mjuk brioche, en delikat start på din måltid.

Maträtterna är en hyllning till havet och Ligurias rika fisketradition, med allt från krämiga risotton till färska pastarätter och fiskfileér kokta till perfektion.

 – En smakfull provsmakningsmeny som bjuder på en rad utvalda skaldjursrätter, perfekt för den som vill upptäcka restaurangens bredd.

 – En krämig risotto med ris, skaldjur och en fyllig tomatsås som smakar av Medelhavet.

 – Milda gnocchetti serverade med havets smakrika sjöborre, en unik och elegant pastaupplevelse.

 – Mandilli-pasta med musslor, skaldjur och en mustig cuttlefish-sås som lyfter fram havets rika smaker.

 – En len bönkräm på Pigna-bönor med räkor, som skapar en balanserad och smakrik rätt.

 – Små raviolipaket med ricotta och basilika i en delikat sås av färska vongole-snittar.

 – Ett urval av färsk rå fisk som visar på restaurangens kärlek till autentiska, rena smaker från havet.

 – Färska pilgrimsmusslor tillagade med en provensalsk sås som ger en aromatisk och smakrik upplevelse.

 – Ångkokt fiskfilé serverad med tomat och basilika, en lätt och fräsch rätt som framhäver råvarornas kvalitet.

 – Saltad torsk serverad med karamelliserad Tropea-lök och balsamvinäger som ger en perfekt balans mellan sötma och syra.

 – En mustig gratäng med blandade skaldjur som fångar essensen av havets smaker i varje tugga.

Avsluta din måltid på Ai Torchi med eleganta och smakrika desserter som kombinerar lokala ingredienser med kreativitet och tradition.

 – En saftig babbà-kaka smaksatt med det lokala vinet Pigato Passito och serverad med en frisk citruskräm.

 – Mandariner från Ciaculli presenterade i tre olika konsistenser för en kreativ och fräsch smakupplevelse.

 – En utsökt cremino-choklad som möter den speciella smaken av chinotto från Savona, certifierad av Slow Food-rörelsen.

 – Ett smörigt cornetto-fyllt bakverk fyllt med färsk frukt och len vaniljkräm.

 – En klassisk charlotte-tårta som ger en elegant och njutbar avslutning på middagen.

Till maten erbjuds ett urval av vin från regionen Liguria, inklusive det uppskattade Pigato Passito som också används i dessertkreationen. Restaurangen serverar även kaffe för den perfekta avslutningen på en minnesvärd måltid.

Upplev kulinariska läckerheter på Ai Torchi i Finale Ligure! Njut av italienska rätter i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Ai Torchi - Italiensk Restaurang i Finale Ligure

Finale Ligure Municipality

A five-course tasting menu offering a selection of the chef's specialties.

Mussels stuffed with a traditional Genovese filling.

A seafood platter featuring shrimp, lobster, and sea bass, served with cocktail sauce and toasted almonds.

Grilled fish served with a Caprese salad.

A fresh ceviche made with fish and shellfish marinated in citrus.

A terrine of foie gras served with brioche bread.

A seafood risotto prepared with fresh catch.

Mandilli pasta with mollusks and seafood, served with a cuttlefish sauce.

A creamy Pigna bean soup topped with shrimp.

Ricotta and basil ravioli served with a clam sauce.

An assortment of fresh raw fish selections.

Scallops prepared in the Provençal style.

Steamed fish fillet with tomato and basil.

Salt cod with caramelized Tropea onions in balsamic vinegar.

A babbà cake soaked in Pigato Passito wine, served with citrus cream.

Ciaculli mandarin prepared in three different textures.

A cremino chocolate made with Chinotto di Savona.

A cornetto pastry filled with fresh fruit and vanilla cream.

Ai Torchi – En pärla för matälskare i Finale Ligure Italien 

Beläget i hjärtat av Finale Ligure, erbjuder Ai Torchi en sofistikerad matupplevelse som kombinerar Liguriens autentiska smaker med innovativa inslag. Denna restaurang är känd för sin eleganta atmosfär och en meny som lockar både lokalbefolkning och resenärer som söker en minnesvärd kulinarisk resa.

Menù Degustazione – En smakresa i fem rätter

För den som vill utforska det bästa köket erbjuder Ai Torchi en 

, en femrätters provsmakningsmeny sammansatt av kockens specialiteter. För 58 EUR får du njuta av en mångfacetterad smakupplevelse där varje rätt är noggrant utvald för att visa upp säsongens bästa råvaror och lokala influenser.

Fräscha skaldjursrätter och lokala delikatesser

Ai Torchi specialiserar sig på havets läckerheter, perfekt för dig som älskar italienska skaldjursrätter. Här kan du bland annat hitta:

: Musslor fyllda med en traditionell genovansk fyllning som smakar av hav och örter.

: En lyxig skaldjursplatå med räkor, hummer och havsabborre, serverad med cocktail-sås och rostade mandlar.

: En fräsch ceviche med fisk och skaldjur marinerade i citrus, perfekt för varma dagar.

Förutom skaldjur har Ai Torchi även traditionella liguriska och italienska rätter som värmer både hjärta och mage. Exempel på favoriter är:

: En krämig risotto tillagad med den färska fångsten från Medelhavet.

: En lyxig foie gras-terrin serverad med nybakat briochebröd.

: Små gnocchetti-pasta med smak av havets sjöborre, en delikatess för finsmakaren.

Sist men inte minst förtjänar desserterna ett särskilt omnämnande. Prova till exempel den säsongsbetonade 

 – en kaka dränkt i sött vin och serverad med en citruskräm som sätter pricken över i:et.

Ai Torchi kompletterar sin meny med ett fint urval av viner, inklusive lokala Liguriska sorter, för att höja matupplevelsen ytterligare. Restaurangen är även känt för sin vänliga personal och stilfulla miljö som gör varje besök till något alldeles extra.

Njut av Michelin-inspirerad mat på Ai Torchi i Finale Ligure

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Vanliga frågor

Besök oss idag!