Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ventimiglia

Balzi Rossi is renowned for its breathtaking terrace overlooking the French coast, offering a unique dining experience. The menu, crafted by Chef Enrico Marmo, features a blend of traditional Ligurian dishes with modern twists, emphasizing fresh, local ingredients. While the tasting menus are praised for their creativity, some patrons have noted that the à la carte options are limited. The wine list is extensive, focusing on Ligurian wines, and the service is described as professional and attentive.

Balzi Rossi – en unik matupplevelse vid Italiens kustlinje i Ventimiglia, Ligurien, Italien.

Beläget precis vid gränsen mellan Italien och Frankrike, erbjuder Balzi Rossi en oförglömlig restaurangupplevelse med en fantastisk terrass som blickar ut över Medelhavets gnistrande vatten och den franska kusten. Denna Michelin-belönade pärla i Ventimiglia är känd för sin eleganta atmosfär och utsökta meny, skapad av den passionerade kocken Enrico Marmo. Här möts traditionella liguriska smaker och moderna kulinariska tekniker i en kreativ symfoni som firar färska, lokala råvaror.

Menyn på Balzi Rossi erbjuder en spännande kombination av traditionella liguriska rätter och innovativa kulinariska skapelser. Gäster rekommenderas att prova den berömda raviolin, vars perfekt tillagade pasta och krämiga fyllning hyllas av många. En annan signaturrätt är råa skaldjur och fisk i en elegant uppsättning som speglar det fräscha havet runt omkring. För dessert är äppelpajen med kräm en höjdpunkt som lämnar ett bestående intryck.

Atmosfären på Balzi Rossi är både elegant och inbjudande med en magisk utsikt som skapar en perfekt bakgrund för en romantisk middag eller en festlig kväll med nära och kära. Servicen är professionell och uppmärksam, där sommeliern Lorenzo ofta får beröm för sin vänliga och kunniga service, särskilt när det gäller att para ihop utmärkta liguriska viner med maten.

Balzi Rossi är öppet torsdag till söndag, med lunchservering från 12:30 till 14:00 och middag från 18:30 till 22:00.

Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong, för att garantera en plats med utsikt.

Menyn inkluderar vegetariska rätter och personalen kan anpassa måltider efter särskilda önskemål.

Det finns gratis parkeringsmöjligheter i närheten av restaurangen.

 Balzi Rossi är öppet torsdag till söndag, med lunch från 12:30 till 14:00 och middag från 18:30 till 22:00.

 Ja, det rekommenderas att boka bord särskilt under högsäsong för att få en plats med utsikt.

 Ja, menyn inkluderar vegetariska rätter och personalen hjälper gärna till med särskilda önskemål.

 Ja, det finns gratis parkering i närheten av restaurangen.

Balzi Rossi är högt uppskattat för sin hisnande utsikt över havet och det franska landskapet, den professionella och varma servicen samt den högkvalitativa maten som speglar Liguriens kulinariska arv. Gäster har särskilt berömt restaurangens rätter som ravioli, råa fisk- och skaldjursrätter samt de läckra desserterna. Även om vissa gäster önskar fler à la carte-alternativ, framhävs kreativiteten och hantverket bakom varje rätt. Restaurangen är en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Europe

Italy

Beläget vid den vackra kusten av Ventimiglia, Italien, är restaurangen Balzi Rossi en verklig pärla för matälskare. Med en **magnifik utsikt** över Medelhavet och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla, erbjuder denna Michelin-stjärniga restaurang en oförglömlig matupplevelse. Här kan besökare njuta av en meny som hyllar lokala råvaror och traditionella italienska smaker, allt i en miljö som andas stil och komfort.

Balzi Rossi är särskilt känt för sina **färska skaldjur** och den utsökta raviolin, som är fylld med en krämig och smakrik blandning. Varje tugga av deras ravioli är en smakexplosion, perfekt tillagad och serverad med en sås som framhäver de lokala ingredienserna. En annan höjdpunkt är deras **grillade Arlecchino**, en delikat vit fisk med en krispig yta, som är grillad till perfektion. Denna rätt är inte bara en fest för smaklökarna utan också en visuell njutning.

En av de mest fascinerande aspekterna av Balzi Rossi är dess läge. Restaurangen ligger precis vid kusten, vilket ger en fantastisk utsikt över havet och de omgivande klipporna. Många besökare har beskrivit att det känns som att äta mitt i naturens skönhet, särskilt vid solnedgången. Dessutom är personalen känd för sin vänlighet och professionalism, vilket gör varje besök till en njutning.

 Restaurangen är känd för sina utsökta skaldjursrätter och den berömda raviolin.

 Den ligger på Via Balzi Rossi, 2, i Ventimiglia, nära den franska gränsen.

 Restaurangen är öppen för lunch och middag, med varierande öppettider beroende på säsong.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Balzi Rossi en destination som inte får missas. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som kommer att förföra dina sinnen. Dela gärna din upplevelse med vänner och familj, och låt dem också upptäcka denna fantastiska restaurang.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdzUyRVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzUDdMgnszRIR_3aWNcwORU0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdzUyRVFREAE

It was really nice to come to this restaurant after taking the train a long way into Italy.  But the location of the restaurant is closer to the French border than the town to which the local postcode belongs.  My wife and I felt that the whole menu didn't really appeal to us, even though we are big fans of fish.  The highlight of the menu was undoubtedly the dessert, but it was way too big, they could have put all these ingredients nicely on one plate instead of serving it in six different bowls.  The service was absolutely 5 stars, but the food and interior 4. My husband and I agreed that the room needed more warmth and the pictures on the walls did not fit into the overall picture.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOUozbnBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzUDdMgnszRIR_3aWNcwORU0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOUozbnBBRRAB

We absolutely loved the atmosphere — the view was incredible and the vibe, as always, made this place feel magical. However, there were a few downsides: there was too much bread ( the bread selection was tasty and diverse, but there was simply too much of it) and the tasting menu lacked descriptions (I prefer to at least see the names of the dishes). There were no complimentary treats or petits fours with the coffee, which is usually a nice touch (Just as we’re used to with Michelin standards and how we love it! 😉 ). Additionally, the first two courses were overly salted — quite excessively so. It’s possible the head chef wasn’t working that day, and the oversalting may not have been his doing.
In any case, this place remains our gem, and we absolutely love this restaurant. Highly recommended! Out of the seven-course menu, we particularly enjoyed the mushroom soup, which was outstanding, the Animella/miele with beluga(absolutely exquisite), and the apple tart with 🍥 cream for dessert — delicious! A special mention to the sommelier 🍇🥂🍷🍾, who was very friendly and professional🫶🏼.
From the main menu , I highly recommend ordering the ravioli and the raw seafood/fish set — it’s the signature offering here .
The chef🌟 puts in great effort  and his talent is undeniable — no questions about that 🙏🏼♥️
And I forgot !!! the Arlecchino (delicate white fish with a crispy skin) grilled to perfection — it was absolutely wow! 🤩

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeDZHLVp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzUDdMgnszRIR_3aWNcwORU0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeDZHLVp3EAE

This Michelin-starred Italian spot is a real gem. The ravioli is downright amazing—perfectly cooked pasta with a creamy, flavorful filling. The place has a classy vibe, and the service is top-notch. It’s the perfect spot for a special meal, where every bite is worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6dXZDRjJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzUDdMgnszRIR_3aWNcwORU0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6dXZDRjJnRRAB

Amazing place. First of all, easy to find, just after the border on the right. It was easy to park too. We sat inside and we had a lovely sea view but next time we will sit on the lovely terrace. The food was amazing - I felt like I was eating the sea… we went for wine pairing with Riviera wines and didn’t regret it. Lorenzo the sommelier is a a bit of a superstar! Not to forget the chef who we met at the end of the meal….extremely humble and nice person. We can’t wait to go back end of September! Bravissimo!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcV9EZ2RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzUDdMgnszRIR_3aWNcwORU0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcV9EZ2RnEAE

We were very interested to try this place! I believe their Michelin star is definitely warranted! We had a truly wonderful experience. The location is breathtakingly beautiful! The restaurant is right on the water. We ate outside as a sunset, it was magical! The service was incredibly professional from start to finish. The food was absolutely delicious! We all had the chefs surprised tasting menu, and I'm really happy that we chose to do that. It was an unforgettable, lovely experience, and I highly recommend it.

Michelin-stjärnig restaurang Balzi Rossi i Ventimiglia

Established in 1985, Balzi Rossi has been a culinary landmark in Ventimiglia, known for its innovative approach to Ligurian cuisine.

Historien om Balzi Rossi restaurang i Ventimiglia Italien.

Balzi Rossi, belägen i den pittoreska kuststaden Ventimiglia i Italien, har sedan sin grundläggning 1985 varit en ikon inom Liguriens kulinariska landskap. Restaurangen öppnade sina dörrar med en innovativ inställning till det lokala köket, och har sedan dess blivit en destination för både lokalbor och matälskare från hela världen.

Sedan starten 1985 har Balzi Rossi erbjudit en fräsch och modern tolkning av Liguriens traditionella smaker. Under åren har restaurangen utvecklats och anpassat sig för att möta gästers förväntningar, vilket kulminerade i en större renovering 2016. Denna uppgradering förbättrade inte bara restaurangens atmosfär utan också dess faciliteter, vilket förhöjde den totala matupplevelsen.

År 2024 markerade en spännande milstolpe när den hyllade kocken Enrico Marmo återvände till Balzi Rossi. Med sig hade han en ny vision och en stark betoning på säsongs- och närodlade ingredienser, vilket förfinade restaurangens meny ytterligare och gjorde den ännu mer attraktiv för gourmeter och matentusiaster. Hans passion för lokala råvaror och kreativitet har stärkt Balzi Rossi som en kulinarisk pärla nära den franska gränsen.

 – En förnyad tolkning av traditionella smaker som har lockat matälskare sedan 1985.

 – 2016 års uppgradering gav restaurangen en inbjudande och sofistikerad atmosfär.

 – Hans fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror skapar en unik och autentisk smakupplevelse.

Sammanfattningsvis är Balzi Rossi mer än bara en restaurang – det är en resa genom Liguriens rika kulinariska traditioner, ständigt förnyad och anpassad för att erbjuda det bästa från regionens smaker och atmosfär. För resenärer som söker en oförglömlig matupplevelse vid Italiens kust är detta en plats som inte bör missas.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Balzi Rossi is a renowned restaurant in Ventimiglia, Italy, offering authentic Ligurian dishes made with fresh, seasonal ingredients. Dine al fresco while enjoying stunning views of the Mediterranean and savor exquisite local seafood.

Balzi Rossi

Experience a fusion of traditional Ligurian flavors and contemporary culinary techniques with our curated menu offerings.

Momento Tasting Menu (5 courses)

Momento Tasting Menu (7 courses)

Ravioli della Pina

Coniglio arrosto alla ligure

Spaghetto Gentile

Scampi locali cotti sulla brace di ulivo

Panissa ligure di ceci e rosmarino croccante

Torta di erbe selvatiche con acetosella

Acciughe e puntarelle

Gamberi, piselli e caviale

Carciofo alla ligure

Tagliatelle di grano saraceno, siero innesto, acetosella, caviale, aglio

Brioche sfogliata alla vaniglia

La riviera degli agrumi

Balzi Rossi Menu

Nestled in the picturesque setting of Ventimiglia, Italy, Balzi Rossi invites you to embark on a culinary journey that beautifully blends traditional Ligurian flavors with contemporary culinary artistry. This Michelin-starred restaurant crafts an exquisite menu that celebrates the bounties of the Mediterranean with a refined touch, perfect for food enthusiasts and travelers eager to explore authentic regional tastes.

Begin your dining experience with a selection of creatively inspired starters that highlight the fresh, local produce of Liguria. The Panissa ligure di ceci e rosmarino croccante offers a delightful crispy chickpea panissa infused with fragrant rosemary. For a taste of the sea, the Acciughe e puntarelle combines anchovies with crisp puntarelle greens, delivering a perfect balance of flavors. Savor the unique wild herb tart, Torta di erbe selvatiche con acetosella, featuring the sharpness of sorrel, or indulge in the luxurious shrimp, peas, and caviar combination. Don’t miss the artichoke prepared in the classic Ligurian style, Carciofo alla ligure, or the sophisticated buckwheat tagliatelle paired with whey, caviar, sorrel, and garlic for an elevated start to your meal.

The main courses at Balzi Rossi showcase the chef’s talent and dedication to seasonal ingredients, delivering dishes that are both elegant and deeply rooted in the region’s culinary heritage. The signature Ravioli della Pina features delicate pine nut-stuffed ravioli that melt in your mouth. The Spaghetto Gentile, with sea urchins and rosemary, offers a taste of the Mediterranean sea accented by aromatic herbs. For grilled seafood lovers, the Scampi locali cotti sulla brace di ulivo presents local scampi cooked over olive wood, imparting a smoky essence. Meat lovers will appreciate the Coniglio arrosto alla ligure, a Ligurian-style roast rabbit that offers savory, comforting flavors. Guests seeking a comprehensive experience can opt for the Momento Tasting Menus, available in five or seven courses, which artfully showcase seasonal market ingredients in a creative sequence.

Complete your meal with the restaurant's exquisite dessert offerings that balance sweetness with elegance. The Brioche sfogliata alla vaniglia is a luscious vanilla puff pastry brioche, light and aromatic. The La riviera degli agrumi is a refreshing citrus dessert featuring a vibrant mix of lemon, bergamot, orange, and pink grapefruit, evoking the zest of the Ligurian coast.

Balzi Rossi complements its refined menu with an impressive selection of local Riviera wines expertly paired by a knowledgeable sommelier, enhancing every dish. The restaurant also offers a vibrant cocktail menu and serves quality coffee to round off your experience. Special attention to seasonal and market-fresh ingredients ensures that each dish feels unique and in harmony with the Ligurian terroir. Whether you choose the curated tasting menus or à la carte options, this exquisite locale promises a memorable dining experience infused with Mediterranean charm.

– Michelin-starred excellence with a focus on Ligurian flavors and market-fresh ingredients.

– Ravioli della Pina, Spaghetto Gentile, and local scampi grilled over olive wood.

– Elegant dining with breathtaking sea views and attentive, professional service.

Upplev smakrika italienska rätter på Balzi Rossi i Ventimiglia! Njut av kustens skönhet och lokala delikatesser. Boka ditt bord idag!

Restaurang Balzi Rossi i Ventimiglia vid kusten

Ventimiglia Municipality

A surprise tasting menu with five courses, highlighting the chef's culinary philosophy.

Momento Tasting Menu

A selection of iconic dishes like Ravioli della Pina and Ligurian-style roast rabbit.

À la Carte Menu

Balzi Rossi i Ventimiglia – en kulinarisk pärla vid Italiens kustsida.

Beläget nära den franska gränsen i charmerande Ventimiglia, erbjuder Balzi Rossi en unik restaurangupplevelse där Medelhavets smaker möter en modern, kreativ matfilosofi. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sina utsökta rätter och sin fantastiska utsikt över havet, där gäster kan njuta av en magisk solnedgång från terrassen.

Balzi Rossi erbjuder främst två fantastiska menyer som speglar kökets passion och kreativitet. Momento Tasting Menu är en överraskande femrättersmeny som verkligen fångar kockens kulinariska filosofi och ger en resa genom smak och textur.

 erbjuder en rad ikoniska rätter, inklusive den prisbelönta Ravioli della Pina och Ligurisk rostad kanin, som är höjdpunkter för matälskare som vill utforska regionala smaker.

Här möts du av en elegant men ändå inbjudande atmosfär med modern inredning och en miljö som känns både exklusiv och avslappnad. Personalens service är ofta hyllad för att vara professionell och vänlig, och som gäst känner du dig alltid välkommen och omhändertagen.

 – Direkt vid havet med en spektakulär vy över Medelhavet och nära gränsen till Frankrike.

 – Från en elegant femrätters överraskningsmeny till klassiska och regionala favoriter à la carte.

 – Expert sommelier erbjuder utmärkta viner från Rivieran och cocktailalternativ för den perfekta kombinationen.

 – Gratis parkering, möjligheter till utomhusservering och tillgänglighet för grupper samt husdjur.

För en riktigt minnesvärd kväll rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt om du vill njuta av solnedgången på terrassen. Prova även den råa fisk- och skaldjursrätten som är ett signaturinslag – en upplevelse av Medelhavets smaker i sin mest exklusiva form. Missa inte heller desserterna som ofta beskrivs som spektakulära avslutningar på middagen.

 är den perfekta destinationen för matälskare som söker en elegant men avslappnad miljö med förstklassig service och en meny som speglar det bästa av italiensk och ligurisk gastronomi precis vid havet.

Liguria

Upplev en unik kulinarisk resa på Balzi Rossi i Ventimiglia, med panoramautsikt, innovativa rätter och lokalhistoria. Boka nu!

Balzi Rossi Restaurang i Ventimiglia – Liguriska Smaker & Havsutsikt

Utforska Balzi Rossi i Ventimiglia för gourmetmat med panoramavy, lokala råvaror och ett sofistikerat vinutbud. Reservera idag!

Guide till Balzi Rossi i Ventimiglia – Gourmetmiddag & Sea View

Lär dig mer om Balzi Rossi i Ventimiglia, med historia, gästrecensioner, och tips för ett perfekt besök. Upptäck Italiens pärla!

Michelin-stjärnig restaurang Balzi Rossi i Ventimiglia

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Restaurant Mirazur

Casa Fuego