Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Almenno San Bartolomeo

I clienti lodano la combinazione di tradizione e innovazione nei piatti, l'attenzione ai dettagli e l'atmosfera panoramica che offre una vista mozzafiato sulle colline bergamasche.

Ristorante Collina - en kulinarisk pärla i Almenno San Bartolomeo Italien 

 som är beläget på en höjdpunkt med fantastisk utsikt över de bergamaska kullarna. Denna restaurang erbjuder en harmonisk blandning av tradition och innovation i sina rätter, tillagade med stor passion och omsorg. Gästerna kan njuta av välbalanserade smaker i en elegant miljö där varje rätt presenteras som ett konstverk.

Restaurangen erbjuder en gastronomisk resa med en provsmakningsmeny som förför med sina välbalanserade och spännande smakkombinationer. Vinlistan är noggrant utvald och passar alla smaklökar, från den nyfikne till vinkännaren. Servicen är mycket uppskattad för sin värme och professionalism, där kocken ofta personligen förklarar rätterna och bidrar till en minnesvärd upplevelse.

Förutom utsökt mat erbjuder Ristorante Collina även:

En exklusiv Cigar Lounge Room med luftväxling och vedeldad öppen spis för en sofistikerad atmosfär.

Gratis parkering både på gatan och i parkeringsgarage, vilket gör besöket bekvämt.

Mångsidiga betalningsalternativ inklusive NFC, kredit- och betalkort.

Vilket är det genomsnittliga priset för en måltid på Ristorante Collina?

 Priset ligger i genomsnitt runt 80 euro per person.

Finns det specialkostalternativ hos Ristorante Collina?

 Ja, restaurangen erbjuder glutenfria, ekologiska, veganska och vegetariska rätter.

 Ja, det finns en speciell Cigar Lounge Room med luftväxling och brasa.

Vilka öppettider gäller för Ristorante Collina?

 Restaurangen är öppen tisdag till söndag, men stängd på måndagar.

 Ja, särskilt under helger rekommenderas reservation för att säkra plats.

Ristorante Collina är högt uppskattat för sin utsökta mat och den eleganta atmosfären. Gäster berömmer den perfekta kombinationen av tradition och innovation i köket, den uppmärksamma servicen och den spektakulära utsikten som skapar en oförglömlig restaurangupplevelse i hjärtat av Bergamo-området.

Europe

Italy

Beläget i den pittoreska byn Almenno San Bartolomeo, Ristorante Collina erbjuder en unik matupplevelse med en fantastisk utsikt över dalen. Denna restaurang är känd för sina **konstverk** på tallrikarna, där varje rätt är en kombination av traditionella italienska smaker och moderna tekniker. Med en passion för lokala råvaror och en atmosfär som är både välkomnande och elegant, är Collina en destination för både matälskare och de som söker en oförglömlig middag.

Ristorante Collina är särskilt känd för sina två signaturrätter. Först ut är den **himmelska tryffelpasta**, som är en perfekt balans av smaker, där den rika tryffelsåsen omsluter varje bit av pasta och ger en smakupplevelse som är svår att glömma. Den andra stjärnan på menyn är deras **fruktbaserade dessert**, där säsongens frukter kombineras med en gelato som är infuserad med bergshögar, vilket ger en fräsch och överraskande smak.

En fascinerande aspekt av Ristorante Collina är dess historia. Restaurangen har blivit en del av Michelin-guiden, men många gäster menar att den förtjänar en stjärna för sin exceptionella service och mat. En gäst berättade om sin upplevelse av att få en privat rundtur i köket, där kocken delade med sig av sin passion för matlagning och visade hur han infunderade gelato med bergshögar.

 Restaurangen är känd för sina kreativa rätter och enastående utsikt över dalen.

 För den fantastiska maten, den vackra miljön och den personliga servicen.

 Det finns flera vackra vandringsleder och kulturella platser att utforska i Bergamo-regionen.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, Ristorante Collina är en plats som lovar en oförglömlig upplevelse. Kom och njut av en måltid som är lika vacker som den är välsmakande. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av smakerna i Almenno San Bartolomeo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaFluV0t3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkVSRWs5UgUcRLMiCyadJJ4Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaFluV0t3EAE

Beautiful restaurant, with a stunning view over the valley.

The food is delicious, well dressed on the plates and all made with passion and care.

The tasting menu is well balanced, and beautiful flavors.

The wine list is excellent with a wide choice and taste for everyone.

Absolutely recommended.

Came here during my holiday in the region. The chef and staff were very helpful and passionate.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwbGZ2Y0FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkVSRWs5UgUcRLMiCyadJJ4Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwbGZ2Y0FREAE

We had the most incredible experience at Collina!! A meal we’ll never forget. We were in Almenno San Bartolomeo for a wedding and our air bnb recommended Restaurante Collina. We wandered in for lunch and ended up having an incredible 7 course private meal since we were the only ones there. This place is in the Michelin guide, but deserves a star. The fruit dessert was one of the best things I’ve ever had in my life, and the chef explained everything to us and brought us out the bag of mountain hay that he infused his gelato in. He also gave us a tour of the kitchen and some cookies to go! If you’re ever in the area, check it out!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsdy1QdVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkVSRWs5UgUcRLMiCyadJJ4Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsdy1QdVRnEAE

Stunning location, set on top of a hillside. We were greeted by a friendly German Shepherd and one of the owners, who immediately made us feel at home. We ordered one appetizer, two primi and one secondo and a bottle of wine. Three words to describe the experience? Lovely, delicious, engaging, both the wait staff and food. The chef came out to check on us at every course, and we made easy conversation. Every dish was well explained and the allergy concern we had was taken into serious consideration. Highly recommend Ristorante Collina and I will be coming back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwczhfcWhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkVSRWs5UgUcRLMiCyadJJ4Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwczhfcWhnRRAB

One of my favourite experiences in the Bergamo area. Pictures do not do it justice - it feels like you‘re eating in an art gallery. The service is impeccable and they even managed to create a vegan dish for me. Absolutely recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaUlDQXNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkVSRWs5UgUcRLMiCyadJJ4Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaUlDQXNRRRAB

Amazing restaurant. Very friendly staff and delicious food! Definitely recommend to everyone!

Upplev Ristorante Collina i Almenno San Bartolomeo - Gourmetmat med Fantastisk Utsikt

Fondato negli anni '50, il Ristorante Collina è gestito dalla stessa famiglia da quattro generazioni, offrendo una cucina che unisce tradizione e innovazione.

Ristorante Collina, beläget i den charmiga byn Almenno San Bartolomeo i Italien, har en rik och fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till 1950-talet. Grundat som ett litet chioschetto, eller gatukök, har detta familjeägda etablissemang utvecklats genom fyra generationer och blivit en symbol för tradition och innovation inom italiensk matlagning.

Från ett enkelt chioschetto till en kulinarisk destination

Under 1950-talet öppnades Ristorante Collina som ett litet gatukök där lokalbefolkningen kunde njuta av enkla men utsökta rätter. Detta tidiga skede lade grunden till vad som skulle bli en uppskattad och välrenommerad restaurang.

På 1980-talet expanderade verksamheten och förvandlades till en locanda, en traditionell värdshus med boende, vilket gav gäster möjligheten att uppleva en komplett vistelse med både mat och logi i en charmig och rustik miljö.

Under 1990-talet utvecklades restaurangen ytterligare till att bli en plats för banketter och större evenemang, vilket bidrog till att stärka dess position som en social och kulturell mötesplats i regionen.

I början av 2000-talet tog Ristorante Collina ett medvetet steg mot en mer nyskapande och experimentell matlagning. Restaurangen började rikta sig till gäster med nyfikna och kräsna smaklökar, och erbjöd en meny som förenade lokala traditioner med moderna tekniker och presentationer.

Denna kombination av historia och innovation har gett Ristorante Collina en unik plats bland Italiens många restauranger, och lockar både lokalbor och besökare som söker en genuin och samtidigt spännande matupplevelse.

Viktiga milstolpar i Ristorante Collinas historia

Grundandet av Ristorante Collina som ett litet chioschetto.

Utveckling till en restaurang för banketter och större evenemang.

Omorientering mot kök för nyfikna smaklökar och en modern gastronomisk upplevelse.

Dine In

Restroom

Parking

Ristorante Collina is a charming restaurant in Almenno San Bartolomeo, Italy, offering exquisite Italian cuisine amidst stunning panoramic views of the Lombard countryside. Known for its authentic dishes crafted from locally sourced ingredients, it provides a warm and inviting dining experience.

Ristorante Collina

Il menù del Ristorante Collina offre una selezione di piatti che combinano tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti freschi e locali per creare un'esperienza culinaria unica.

Tartare di salmerino, anacardi e wasabi

Luccio, salsa ceviche e agretti

Asparagi locali in tre differenti preparazioni

La manzetta nel bosco

Coniglio cotto in olio evo e bagna càuda di missoltino e alloro

Tortelli di lavarello con bisque di gamberi versata su burro al lemongrass

Spaghettoni al torchio fatti in casa, aglio, olio, peperoncino, mandorle e bottarga di lavarello

Piselli di piselli gnocchi di piselli, burrata, pomodoro e menta

Risotto, spugnole, fonduta di taleggio e timo

Anguilla alla brace, gel d'agrumi, pera all'aceto e misticanza

Pancia di maialino, bumbu e carota affumicata

Acque fredde lombarde trota fario della Grigna e gin

Trippa stufata al vino bianco, taccole, lemongrass e garum di salmerino

Tutto dell'agnello

La via dei semi

Nadir gli orizzonti del cioccolato

Dentro la charlotte...il tiramisù che scrocchia!

Fragola, nocciola, yuzu e menta

Albenzola lampone per la gola

Menù 2025

meny på ristorante collina i almenno san bartolomeo italy och dess kulinariska höjdpunkter från 2025 års upplaga.

Ristorante Collina erbjuder en unik kulinarisk resa i hjärtat av Lombardiet med en meny som förenar traditionella italienska smaker med innovativa tekniker och lokala råvaror av högsta kvalitet. Oavsett om du är en finsmakare, resenär eller lokal matälskare, lockar menyn med en rad delikata rätter från aptitretare till desserter som förhöjer varje måltid.

Börja din måltid med några av de mest spännande förrätterna, där varje rätt är en konstnärlig skapelse. Smaka på den fräscha tartaren av salmerino, kombinerad med krispiga anacardi och en uppfriskande wasabi-ton som ger en perfekt balans mellan mildhet och hetta. Eller njut av luccio, serverad med en syrlig salsa ceviche och agretti för en frisk smakexplosion.

För en grönare start finns de lokala sparrisarna tillagade i tre olika sätt, som visar på säsongens bästa. Andra aptitretare inkluderar den rustika 'manzetta nel bosco', som hyllar naturliga smaker från skogen, samt en unik kaninrätt tillagad i extra jungfruolivolja med en aromatisk bagna càuda smaksatt med missoltino och lagerblad.

huvudrätter med kreativ kraft och lokala ingredienser

Huvudrätterna är en fest för sinnena med innovativa kombinationer och högklassiga råvaror. Prova tortelli fyllda med lavarello, som serveras med en bisque av färska räkor hällt över smör smaksatt med citrongräs – en smakrik och elegant rätt.

Pastälskare kan njuta av hemlagade spaghettoni al torchio, smaksatta med vitlök, olivolja, chili, mandlar och bottarga av lavarello, vilket ger en kryddig och nötaktig smakupplevelse. Vegetariska alternativ inkluderar gnocchi gjorda på ärter, serverade med burrata, tomat och mynta för en frisk och krämig kombination.

Risotton med spugnole, fonduta av taleggio och färsk timjan är en mustig och aromatisk rätt som speglar det lokala kökets rikedom. Fiskälskare rekommenderas att prova den grillade ålen med citrusgelé, päron i ättika och en blandning av fräscha gröna blad för en perfekt balans mellan syra och sälta.

För köttälskare finns flera utsökta val: fläsksida med bumbu och rökt morot som ger en djup, rökig smak, eller en kreativ rätt med färsk öring från Grigna, serverad med en ginbaserad sås som ger en frisk och modern karaktär. Även rätter som trippa kokt i vitt vin med sugar snaps, citrongräs och garum från salmerino skapar en oförglömlig smakresa. Slutligen kan den kompletta lammrätten, 'Tutto dell'agnello', avnjutas för en rik och traditionell upplevelse.

dessert – söt avslutning med innovation och tradition

Meny 2025 avslutas med delikata desserter som lyckas kombinera kreativitet med klassiska smaker. 'La via dei semi' använder frön på innovativa sätt för en texturrik och oväntad avslutning. 'Nadir gli orizzonti del cioccolato' är en lyxig chokladupplevelse som förför även de mest kräsna.

Andra söta favoriter inkluderar en krispig tiramisù gömd i en charlotte, som levererar både textur och tradition i varje tugga. Fräscha smaker finns i desserten med jordgubbar, hasselnötter, yuzu och mynta, medan 'Albenzola lampone per la gola' erbjuder en bärig och lätt avslutning.

Ristorante Collina kompletterar sin meny med ett noga utvalt sortiment av viner och drycker, vilket ger gästerna möjlighet att matcha varje rätt med det perfekta glaset. Restaurangen serverar både öl och vin, samt kaffe för en komplett måltidsupplevelse.

 är en hörnsten i varje maträtt och säkerställer kvalitet och smak.

 och kreativitet genomsyrar varje tallrik, vilket gör din måltid till en minnesvärd upplevelse.

Upptäck Ristorante Collina i Almenno San Bartolomeo – en kulinarisk oas i hjärtat av Lombardia. Njut av autentiska italienska rätter idag!

Ristorante Collina - Authentic Cuisine in Almenno San Bartolomeo

Almenno San Bartolomeo Municipality

Una sala dedicata agli amanti del sigaro, con impianto di ricambio aria e camino a legna, situata nella parte più antica dell'edificio.

Cigar Lounge Room

Ristorante Collina i Almenno San Bartolomeo: En kulinarisk pärla i hjärtat av Bergamo-regionen Sverige älskar Italien och här är ett måste för alla mat- och vinälskare.

Beläget på Via Capaler 3, erbjuder Ristorante Collina en spektakulär utsikt över dalen som ger en perfekt bakgrund till en riktigt minnesvärd måltid. Restaurangen är känd för sin passionerade och omsorgsfulla matlagning, där varje rätt är en konstnärlig upplevelse och smaksensation.

På Ristorante Collina kan du njuta av en välbalanserad avsmakningsmeny som speglar det bästa av italiensk kulinarisk tradition med moderna influenser. Kocken delar gärna med sig av sin passion och detaljer om varje rätt, vilket gör besöket både lärorikt och njutbart. Den breda och noggrant utvalda vinlistan kompletterar perfekt varje smak och tillfälle, och personalen är både vänlig och hjälpsam.

Cigar Lounge Room – en oas för cigarrentusiaster

För de som uppskattar en fin cigarr finns en särskild cigarrlounge i den äldsta delen av byggnaden. Här kan du koppla av i en atmosfär med en vedeldad öppen spis och ett avancerat luftomsättningssystem, vilket gör det till en exklusiv och bekväm plats för cigarrälskare att njuta i lugn och ro.

 lunch och middag med vegetariska alternativ.

 ett brett urval av vin och öl, samt kaffe.

 gratis parkering, toaletter, och möjligheten att betala med kredit- eller betalkort samt NFC.

 möjligt att reservera bord för grupper och speciella tillfällen.

Med sin enastående kombination av fantastiska smaker, enastående service och en magisk miljö högt uppe på en kulle, är Ristorante Collina ett självklart val för alla som vill uppleva gourmetmat i Bergamos vackra landskap. Oavsett om du letar efter en romantisk middag, en speciell festmåltid, eller bara vill njuta av en dag med god mat och vin, levererar denna restaurang en minnesvärd upplevelse.