*
GUIDE MICHELIN
Calvisano, Italy
Menyn på Ristorante Al Gambero i Calvisano Italien
Upptäck en smakresa genom Ristorante Al Gamberos meny, där tradition och innovation möts i varje rätt. Denna restaurang i hjärtat av Calvisano bjuder på en elegant samling av signaturrätter som speglar det bästa av italiensk gastronomi, med särskilt fokus på havets läckerheter och kvalitetskött.
Förätter
Börja din måltid med delikata förätter som kombinerar fräscha ingredienser och sofistikerade smaker. Testa den eleganta Coppa Martini con Mazzancolle , en utsökt kombination av räkor, kaviar och potatiscreme. Eller njut av den klassiska Vitello Tonnato Scomposto , där mört kalvkött möter en len tonfisksås.
Huvudrätter
Al Gambero erbjuder en varierad palett av huvudrätter för att tillfredsställa alla smaklökar. Havets smaker lyfts fram i Risotto d'Amare , en krämig risotto med skaldjur som ger en rik och fyllig upplevelse. För en grönare variant kan du prova Risotto agli Asparagi , där sparris och krämighet blandas till perfektion. För köttälskare finns aptitretande alternativ som Costolette d'Agnello , möra lammkotletter fulla av smak, och Filetto di Maialino , en saftig fläskfilé. För den som söker något mer unikt finns Gnocchi di Pane ed Erbette con Lumache Sauté , brödgnocchi med örter och smörstekta sniglar, samt Trippa di Rana Pescatrice con Caviale , späd rocka med lyxig kaviar – en höjdpunkt för finsmakare.
Desserter
Avsluta middagen med något sött och njutbart. Cannoncini Ripieni , frasiga bakverk fyllda med kräm, eller den lena och rika Crema di Mascarpone , en krämig mascarponebaserad dessert som sätter pricken över i:et.
Drycker och specialiteter
Komplettera din måltid med ett urval av noga utvalda viner som harmoniserar med menyns smaker. Restaurangen erbjuder också kaffe för en perfekt avslutning efter middagen. Specialiteterna speglar traditionell norditaliensk matlagning i en mysig och inbjudande miljö, vilket gör besöket till en minnesvärd upplevelse.
Sammanfattning av menyns höjdpunkter
- Risotto d'Amare: en krämig skaldjursrisotto som är en signaturrätt.
- Coppa Martini con Mazzancolle: en delikat starter med räkor och potatiscreme.
- Costolette d'Agnello: lammkotletter med rik smak för köttälskaren.
- Cannoncini Ripieni: frasiga bakverk fyllda med kräm som avslutning.
Stängt - Öppnar 12:30 PM
Måndag
12:30–13:30, 19:45–21:15
Tisdag
12:30–13:30, 19:45–21:15
Onsdag
Closed
Torsdag
12:30–13:30, 19:45–21:15
Fredag
12:30–13:30, 19:45–21:15
Lördag
12:30–13:30, 19:45–21:15
Söndag
12:30–13:30, 19:45–21:15
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...