Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Livigno

Ristorante Al Peršéf in Livigno offers a unique dining experience that blends traditional Italian flavors with oriental influences. The restaurant is known for its creative tasting menus, such as the 'Déjà Vu' and 'Liberamente,' which showcase local and seasonal ingredients. Guests appreciate the open kitchen concept, allowing them to witness the culinary process firsthand. The ambiance is described as modern and intimate, making it ideal for special occasions. The staff is commended for their professionalism and knowledge, enhancing the overall dining experience.

Ristorante Al Peršéf – En unik kulinarisk pärla i hjärtat av Livigno, Italien.

Beläget på Via Saroch 1272 i Livigno, erbjuder Ristorante Al Peršéf en upplevelse som förenar traditionella italienska smaker med spännande orientaliska influenser. Denna lilla, intima restaurang är känd för sina kreativa smakmenyer som "Déjà Vu" och "Liberamente", där lokala och säsongsbetonade råvaror står i fokus. Gästerna kan njuta av en modern och elegant atmosfär, perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen.

En gastronomisk resa med öppet kök och passionerade kockar

Hjärtat i Ristorante Al Peršéf är det öppna köket där kockarna skapar sina konstverk framför dina ögon. Varje rätt är en innovation med noggrant utvalda ingredienser och en presentation som överraskar och förför. Den kunniga personalen guidar dig genom menyerna och garanterar en personlig och minnesvärd upplevelse. Vare sig du älskar kött, fisk eller vegetariska alternativ, finns det något för alla, inklusive en specialkomponerad vegetarisk smakmeny.

Service och atmosfär som gör varje besök speciellt

Restaurangens atmosfär är både modern och mysig med en smart och avslappnad inredning som skapar en perfekt bakgrund för en njutbar middag. Gäster beskriver upplevelsen som "överväldigande positiv" och uppskattar den professionella, engelsktalande personalens engagemang. Det är en plats där varje detalj är genomtänkt för att göra ditt besök både unikt och njutbart.

Vanliga frågor om Ristorante Al Peršéf

 Restaurangen är öppen för lunch och middag.

 Ja, på grund av den intima miljön och begränsade platser rekommenderas reservation.

 Ja, restaurangen erbjuder en vegetarisk smakmeny.

 Ja, gäster kan se kockarna arbeta i öppet kök.

Vad är den genomsnittliga prisnivån per person?

Övervägande positiva recensioner vittnar om en restaurang som imponerar med sin innovativa meny, personliga och professionella service samt den intima atmosfären. Många besökare rekommenderar Al Peršéf som en destination värd att resa för, särskilt för matälskare som söker en unik och kvalitativ upplevelse. Restaurangen är liten, så det känns som en hemlig skatt mitt i Livigno.

 Kreativa smakmenyer, öppet kök, och den intima miljön.

 Boka bord i god tid och förbered dig på en matupplevelse utöver det vanliga.

Europe

Italy

Beläget i den pittoreska staden Livigno, Ristorante Al Peršéf erbjuder en **exceptionell matupplevelse** som kombinerar traditionella italienska smaker med moderna inslag. Med en atmosfär som är både avslappnad och elegant, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Restaurangen är känd för sina innovativa menyer som är noggrant sammansatta av kockarna, vilket gör varje besök till en kulinarisk resa.

En av de mest hyllade rätterna är den handgjorda **pasta med tryffel och svamp**, som är en smakexplosion av lokala ingredienser och säsongsbetonade smaker. Dessutom är deras **dessert med mascarpone och bär** en perfekt avslutning på måltiden, med en krämig konsistens och en balanserad sötma som får smaklökarna att dansa. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att både se vacker ut och smaka fantastiskt.

Ristorante Al Peršéf är inte bara en restaurang; det är en plats där **passion för matlagning** och **kreativitet** förenas. Kockarna använder en öppen köksdesign, vilket ger gästerna möjlighet att se hur rätterna tillagas med stor omsorg och precision. Det finns en historia av att restaurangen har vunnit flera utmärkelser för sin innovativa meny och exceptionella service, vilket gör den till en av de mest eftertraktade matupplevelserna i Livigno.

Vad är Ristorante Al Peršéf känt för?

 Restaurangen är känd för sina innovativa menyer och högkvalitativa ingredienser.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, eftersom restaurangen är liten och populär.

 I närheten finns flera skidbackar och vackra vandringsleder, vilket gör det till en perfekt plats för både vinter- och sommaraktiviteter.

Ta chansen att uppleva en av Livignos mest **fantastiska restauranger**. Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, kommer Ristorante Al Peršéf att överträffa dina förväntningar. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i en av de mest charmiga delarna av Italien.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bk1QeUNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4wmJIBtyg0cRXetgAXh6ukU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bk1QeUNnEAE

Hands down the best restaurant in Livigno.
It’s extremely small, a reservation is required. The staff is competent (and all fluent in English) and will accompany you through the set menus.
Food is very high quality and interesting. You will be surprised for sure. Ideal for a romantic dinner

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1LVpPZ1h3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4wmJIBtyg0cRXetgAXh6ukU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1LVpPZ1h3EAE

Realy nice dining experience with professional service and opened kitchen. All meals were tasty, creative and good looking. What took one star down was, for us, quite bad wine pairing with the menu. In such restaurant, with such meals and at this price I am expecting higher quality wines. Unfortunately paired wines were average.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtellEZHpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4wmJIBtyg0cRXetgAXh6ukU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtellEZHpnRRAB

Extraordinary!! If I could give 6* I would.
Relaxed but special ambience - modern, smart, casual and chic. Hidden at the back of Hotel Sporting.
Food and the whole experience was outstanding. Unusual and amazing flavours and precise beautiful presentation.  Wonderful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiZ1pIeU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4wmJIBtyg0cRXetgAXh6ukU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiZ1pIeU1BEAE

Really nice experience. Thoughtful adaptions of local food and innovative use of local ingredients. Pleasant staff - if a little reserved. Delightful - recommended for any foodie coming through the region. Worth going out of the way for night. Great value for money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXcXVybkJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4wmJIBtyg0cRXetgAXh6ukU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXcXVybkJ3EAE

Exquisite experience and fantastic open kitchen . The restaurant is worthy of a Michelin star.

Ristorante Al Peršéf i Livigno – Gourmetmat i romantisk miljö

Ristorante Al Peršéf, located in Livigno, Italy, is renowned for its innovative fusion cuisine that combines traditional Italian flavors with oriental influences. The restaurant has been recognized in the Michelin Guide 2025 and the 2025 Selection of Le Guide de L’Espresso. ([ristorantealperseflivigno.com](https://ristorantealperseflivigno.com/en/?utm_source=openai))

Ristorante Al Peršéf i Livigno: En historisk översikt över en kulinarisk pärla i Italien.

Ristorante Al Peršéf är en enastående restaurang belägen i hjärtat av Livigno, Italien. Känd för sin unika fusion av traditionella italienska smaker med orientaliska influenser, har denna kulinariska oas lyckats skapa en särskild plats i matvärlden med sin innovativa meny och eleganta atmosfär.

År 2025 markerade ett betydande år för Ristorante Al Peršéf då restaurangen blev inkluderad i den prestigefyllda Michelin Guiden 2025 samt i Le Guide de L’Espresso 2025 selection. Detta erkännande understryker restaurangens engagemang för hög kvalitet, kreativitet och den exceptionella matupplevelse som erbjuds besökare från hela världen.

En kulinarisk resa genom fusion och innovation

Sedan sin etablering har Ristorante Al Peršéf varit synonymt med gastronomisk innovation. Genom att kombinera italienska mattraditioner med influenser från det orientaliska köket, skapas rätter som överraskar och fängslar även den mest kräsna matälskaren. Den kreativa menyn är omsorgsfullt utformad för att erbjuda en unik smakupplevelse som speglar områdets kulturella mångfald och kulinariska arv.

 – en bekräftelse på restaurangens kulinariska excellens och dess betydelse i den internationella restaurangscenen.

Fusion av italienska och orientaliska smaker

 – en kulinarisk innovation som skapar en unik matupplevelse, perfekt för matälskare och äventyrliga smaklökar.

 – en destination som kombinerar naturskönhet med en kulturell matupplevelse i världsklass.

Restroom

Parking

Reservations

A culinary gem in Livigno, Ristorante Al Peršéf offers delightful flavors and an enchanting atmosphere, blending rustic alpine charm with modern elegance. The menu showcases exquisite dishes celebrating local ingredients, complemented by a curated wine list. With breathtaking views of the Italian Alps, it promises an unforgettable dining experience.

Ristorante Al Peršéf

A selection of tasting menus highlighting local and seasonal ingredients, crafted by Chef Attilio Galli.

Degustazione Vegetariana

Degustazione Habitat

Degustazione Linfa

Menu Liberamente

2025 Menu

Upptäck smaken av Livigno på Ristorante Al Peršéf 

Ristorante Al Peršéf erbjuder en exklusiv kulinarisk upplevelse i hjärtat av Livigno, Italien. Med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror presenterar kocken Attilio Galli en noggrant komponerad meny som lockar både finsmakare och matälskare. Här kan du njuta av innovativa och smakrika rätter i en intim och elegant miljö.

Menyn på Ristorante Al Peršéf fokuserar på degustationsupplevelser där varje rätt överraskar med textur och smak. För att komplettera middagen kan du börja med en variation av säsongsbetonade grönsaker och örter som stimulerar aptiten.

: En kreativ kombination av säsongens färska grönsaker, lokala örter och hantverksmässigt tillverkade ostar som hyllar den vegetariska traditionen med en modern twist.

: En smakrik meny där fjällets örter möter vilda svampar och lokalt kött, vilket ger en unik och naturlig smakupplevelse som speglar Livignos omgivande natur.

: En elegant sammansättning av färsk fisk, säsongens grönsaker och aromatiska örter som skapar en delikat och balanserad måltid med subtila smaker från sjön och bergen.

: En frihet att njuta av kockens urval av rätter, där kreativitet och säsongens bästa råvaror står i fokus för en oförglömlig smakresa.

Avsluta din middag med utsökta desserter som speglar regionens rikedom av smaker, perfekt balanserade för en söt avslutning på en elegant måltid.

Ristorante Al Peršéf serverar ett brett utbud av kvalitetsviner, lokala öl och kreativa cocktails som förhöjer varje rätt. Baren erbjuder även kaffe och andra uppfriskande drycker, vilket gör det till en perfekt plats för en helkväll.

 med färska grönsaker och hantverksostar.

 med fjällörter, svamp och kött från närområdet.

 som garanterar färska och autentiska smaker.

Njut av smakrika rätter på Ristorante Al Peršéf i Livigno! Upplev italienska delikatesser i en fantastisk atmosfär. Boka ditt bord nu!

Njut av italienska rätter i Livigno, Al Peršéf

Livigno Municipality

A four-course menu featuring seasonal vegetables and artisanal cheeses.

Vegetarian Tasting Menu

A four-course menu highlighting mountain herbs, wild mushrooms, and local meats.

Habitat Tasting Menu

A four-course menu with fresh fish, seasonal vegetables, and herbs.

Linfa Tasting Menu

A four-course menu with a selection of dishes chosen by the chef.

Liberamente Menu

Ristorante Al Peršéf i Livigno - En kulinarisk pärla i hjärtat av Alperna 

Mitt i den charmiga alpstaden Livigno i Italien hittar du Ristorante Al Peršéf, en exklusiv restaurang som bjuder på en unik och minnesvärd matupplevelse. Beläget på Via Saroch 1272, erbjuder detta intima och eleganta ställe en perfekt kombination av tradition och innovation, vilket gör det till ett måste för matälskare och gourmeter som söker något utöver det vanliga.

Ristorante Al Peršéf är känt för sina välkomponerade smakmenyer som speglar regionens rika kulinariska arv och säsongens bästa råvaror. Här kan du välja mellan flera fyra-rätters menyer som tar dig på en resa genom smakerna i Livigno och de omgivande bergen:

En fyrarättersmeny med säsongens grönsaker och hantverksostar som bjuder på en färgstark och kreativ vegetarisk upplevelse.

En fyrarättersmeny som lyfter fram bergens örter, vilda svampar och lokala köttprodukter för en äkta smak av Alperna.

En fyrarättersmeny med färsk fisk, säsongens grönsaker och örter som ger en fräsch och balanserad smakupplevelse.

En meny på fyra rätter där kocken väljer ut dagens bästa rätter för en spännande och personlig matupplevelse.

En intim och exklusiv atmosfär för speciella tillfällen

Med en mycket begränsad sittkapacitet är det starkt rekommenderat att boka bord i förväg. Restaurangen är perfekt för romantiska middagar eller exklusiva tillfällen där du vill njuta av högklassig service och en avslappnad men elegant miljö. Personalen är både professionell och engelsktalande, redo att guida dig genom menyerna och hjälpa dig att upptäcka nya smaker.

Komfort och bekvämligheter för en helkväll

Ristorante Al Peršéf erbjuder fullservice med lunch, middag, dessert, kaffe, vin, öl och cocktails. Här finns både gratis parkering och gratis gatuparkering, samt ett fräscht toalettutrymme för gästerna. Observera att restaurangen inte serverar takeout eller hemleverans, vilket gör att hela besöket blir en upplevelse att njuta av på plats.

Perfekt för vegetarianer och matälskare

Menyn inkluderar innovativa vegetariska alternativ, vilket gör det till ett utmärkt val för vegetarianer som vill upptäcka säsongens grönsaker och delikata ostar i vackert komponerade rätter. Matälskare kommer uppskatta den kreativa användningen av lokala ingredienser och den konstnärliga presentationen av varje rätt.

Sammanfattningsvis är Ristorante Al Peršéf en destination för dig som vill kombinera en kulinarisk resa med en genuin alpin atmosfär och professionell service. Boka ditt bord och upplev Livignos bästa matscen i hjärtat av Italien.

Lombardia Region

Upptäck Ristorante Al Peršéf, Livignos dolda pärla med innovativ fusionmat och romantisk atmosfär. Boka din plats nu!

Ristorante Al Peršéf: Gourmet Dining i Livigno

Planera din resa med våra tips. Ristorante Al Peršéf ger en unik smakupplevelse i Livigno. Boka bord idag!

Itineraries & Tips för Livigno: Bästa Matupplevelserna

Upptäck historien bakom Ristorante Al Peršéf, en Michelin-erkänd restaurang med en unik meny och personlig service.

Upptäck smaken av Livigno på Ristorante Al Peršéf

Starters

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialiteter