Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Milan

Anima Milano, helmed by Chef Michele Cobuzzi, offers a Michelin-starred dining experience in Milan's Corso Como district. Guests praise the innovative tasting menus, attentive service, and elegant ambiance. The 'Intensità' tasting menu is particularly noted for its creative dishes and generous portions. The wine pairings are expertly curated, enhancing the overall dining experience. Some reviews mention minor service lapses, but these are outweighed by the overall positive feedback.

Anima Milano – En unik Michelin-upplevelse i hjärtat av Milano.

Beläget på Via Gaspare Rosales 4 i Milano, är Anima Milano en pärla för dig som söker en exklusiv matupplevelse i en elegant miljö. Med sitt Michelin-stjärnklassade kök under ledning av Michele Cobuzzi erbjuder restaurangen innovativa och välkomponerande menyer där varje rätt är en smakresa genom Italiens kulinariska landskap.

Upptäck menyernas intensitet och smakrikedom

Anima Milano är särskilt känt för sin meny "Intensità", som bjuder på enastående kombinationer av ingredienser och generösa portioner. Den är perfekt för den som vill ha en rejäl och minnesvärd middag. Varje rätt är omsorgsfullt utformad med fokus på detaljer och smakbalans – från havets delikatesser till kreativa vegetariska alternativ som tillfredsställer även veganer.

Sommeliers expertis höjer hela upplevelsen.

 Med ett gediget vinsortiment, noggrant utvalda vinparningar och även innovativa alkoholfria cocktails, guidar personalen dig genom en smakupplevelse utöver det vanliga.

Restaurangen har en intim atmosfär med endast åtta bord, vilket gör det till en exklusiv och lugn plats för matälskare. Personalen är uppmärksam och professionell, med en vänlig attityd som får gäster att känna sig välkomna och omhändertagna. Miljön är sofistikerad men ändå avslappnad, där smart casual-klädsel rekommenderas för att matcha den eleganta stilen.

 Anima Milano är öppet måndag till lördag från 19:30 till 23:30 och stängt på söndagar.

 Ja, på grund av få sittplatser rekommenderas det starkt att boka bord i förväg.

Finns vegetariska och veganska alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder både vegetariska och veganska rätter för olika smakpreferenser.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa den eleganta miljön.

 Ja, restaurangen har ett omfattande vinsortiment med valmöjligheter per glas och flaska, utvalt för att komplettera menyn.

Anima Milano hyllas av sina gäster för sin innovativa och smakrika meny, där varje rätt är en konstnärlig presentation. Den välrenommerade "Intensità"-menyn är särskilt populär för sin generositet och spännande smakkombinationer. Personalen får ofta beröm för att vara vänliga och professionella, och den eleganta men inbjudande atmosfären gör restaurangen till ett perfekt val för en exklusiv middagsupplevelse i Milano. Trots att några mindre servicebrister nämnts väger den överväldigande positiva återkopplingen tungt.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Milano, Anima Milano | Enrico Bartolini erbjuder en **exceptionell gastronomisk upplevelse** som kombinerar traditionell italiensk matlagning med modern kreativitet. Med en elegant atmosfär och en meny som är noggrant utformad för att överraska och glädja, är detta stället för både matälskare och dem som söker en unik kväll. Här kan du njuta av en smakfull middag med en fantastisk utsikt över staden.

 Anima Milano är inte bara en restaurang, utan en upplevelse som tar dig på en kulinarisk resa genom Lombardiet.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Anima Milano är en konstform i sig. Två av deras mest hyllade rätter inkluderar den **krämiga musslorna med risotto**, som smälter i munnen och ger en rik havssmak, samt den **delikata turboten med vaniljsås**, en oväntad kombination av smaker som harmoniserar perfekt. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en visuell och smaklig njutning.

 Restaurangen erbjuder också en imponerande vinlista, där sommeliern gärna hjälper till att para ihop rätt vin med din måltid.

Anima Milano är känd för sin intima atmosfär, med endast åtta bord, vilket gör det till en perfekt plats för en romantisk middag eller en speciell kväll med vänner. Här är **reservationen ett måste** för att säkerställa din plats.

 En rolig anekdot är att många av de rätter som serveras har inspirerats av lokala traditioner och säsongsbetonade ingredienser, vilket gör varje besök unikt.

 Anima Milano är känt för sin innovativa meny och exceptionella service, vilket gör det till en av de mest eftertraktade restaurangerna i Milano.

 Du bör definitivt prova deras "Intensity"-meny, som erbjuder en fantastisk variation av rätter.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, eftersom restaurangen har begränsat med platser.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig kväll på Anima Milano. Boka ditt bord och njut av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären i denna fantastiska restaurang.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNGVIRTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXR5VKMLBhkcRnogPgUdnbNU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNGVIRTd3RRAB

Fantastic dinner.  First of all, I want to compliment the sommelier.  The non-alcoholic cocktails were cosmic.  And their presentation could surprise anyone.  Amazing.  The food reflected Italy and we were impressed.  We have been to many Michelin restaurants, but this visit was a very pleasant surprise

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNU9qR0xnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXR5VKMLBhkcRnogPgUdnbNU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNU9qR0xnEAE

The restaurant menu consists of 2 different sets - they differ by number of servings (12 vs 8) and there are no same dishes. We’ve chosen “Intensity” set and it was perfect! But you should be hungry, because this set is very nutritious. Interesting combination of ingredients, tasty dishes, pleasant view of every meal.
There are couple of cocktails (unusual and cool), some wine by glass and big wine card (by bottles) in the restaurant. The sommelier helped us with the choice.
Overall, I want to highlight high level of service and very nice staff.
We were really glad to spend the evening in Anima.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKaTk2LWl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXR5VKMLBhkcRnogPgUdnbNU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKaTk2LWl3RRAB

Fine dining restaurant with typical for Michelin star experience. We ordered 8 pieces tasting menu with wine pairing. The staff was great and atmosphere was very nice. I believe there are only 8 tables; thus, reservation is must. Wine pairing was very good (with some refills when needed), but not something special. It would also be great to have some special drinks to pair each dish rather than one type of wine for a few. 4 stars rather than 5 because expectations were higher. This is not the first Michelin restaurant with tasting menus, which we experienced and the wow factor was missing...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoa0pIVk53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXR5VKMLBhkcRnogPgUdnbNU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoa0pIVk53EAE

Very happy with the service and food at Anima. Staff were very attentive to our needs. We had the intensity tasting menu. Very glad to have tried the dishes offered. Great flavors and wine pairings. The kitchen was kind enough to be fleixble with the menus. Highly recommend if in Milan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4aW96cld3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXR5VKMLBhkcRnogPgUdnbNU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4aW96cld3EAE

Absolutely wonderful experience at Anima - friendly and attentive service, and an ‚intense‘ culinary experience as the name of the Intensity menu suggests. Every course was excellently crafted and beautifully plated.  It’s difficult to pick a favorite dish, frankly. The mussels with risotto were unlike anything I have had before, filled and melted in your mouth with a rich marine flavor. While reading reviews, was rather surprised to see a negative reflection of the turbot dish which my partner and I found heavenly - certainly not ‚unbalanced’. The turbot broth vanilla sauce combined ingredients one might not expect to complement eachother but they absolutely do. The filet as well, with the green herby sauce which conjured up images of a ‚cow on the field’. Also to mention the carrot cream and olive oil which was served with the house made sourdough - the combination is something I would wish to eat everyday. For anyone looking for a culinary adventure, Anima is there for the ride.

Anima Milano | Enrico Bartolini - Lyxig Fine Dining i Milano

Anima Milano, located within the Milano Verticale | UNA Esperienze hotel, is a Michelin-starred restaurant led by Chef Michele Cobuzzi. The establishment is renowned for its innovative European cuisine, blending traditional Italian flavors with modern techniques. The restaurant's ambiance reflects a harmonious blend of elegance and comfort, providing a memorable dining experience in Milan's vibrant Corso Como district.

Anima Milano – en kulinarisk resa i hjärtat av Milano med Michelin-stjärna och innovativ europeisk gastronomi.

Anima Milano, beläget i det stilfulla Milano Verticale | UNA Esperienze-hotellet, är en lysande stjärna på Milanos gastronomiska scen. Sedan öppningen 2020 har restaurangen under ledning av den kreativa kocken Michele Cobuzzi snabb etablerat sig som en destination för finsmakare som söker det bästa av europeisk matlagning. Kombinationen av traditionella italienska smaker och moderna tekniker skapar en unik kulinarisk upplevelse som speglar stadens pulserande och innovativa anda.

Animas historia är en fascinerande resa präglad av innovation och erkännande:

Anima Milano öppnar sina dörrar och får snabbt en Michelin-stjärna för sin exceptionella kulinariska kvalitet.

Restaurangen lanserar smakmenyn 'Intensità', som hyllas för sin kreativitet och vackra presentation.

Anima utökar sin vinlista med noggrant utvalda italienska och internationella viner.

Restaurangen firar sitt tredje år med fortsatt höga kvalitetsnivåer inom service och matlagning.

Att besöka Anima Milano är att kliva in i en värld där elegans möter komfort, och varje måltid är en noggrant komponerad resa för smaklökarna. Restaurangens läge i det pulserande Corso Como-distriktet ger en perfekt bakgrund till den moderna europeiska matkulturen som här firas. Gäster prisar särskilt den kreativa menyn och den professionella sommelierens expertis, som förhöjer varje rätt med utvalda viner och innovativa alkoholfria cocktails. Anima är inte bara en restaurang, utan en destination för den som söker en minnesvärd och intensiv matupplevelse i Milano.

Två smakmenyer att välja mellan – Intensità (12 rätter) och en kortare variant (8 rätter).

 Perfekt för den hungrige och nyfikne gourmeten.

Enastående service och personlig uppmärksamhet från kunnig och vänlig personal.

 Skapar en välkomnande och exklusiv atmosfär.

Noga utvald vinlista med både italienska och internationella viner.

 Sommelier hjälper till att hitta perfekta kombinationer.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Milan's vibrant landscape, Anima Milano captivates culinary enthusiasts and casual diners alike with its exquisite offerings. This refined establishment, helmed by renowned chef Enrico Bartolini, is a true testament to the artistry of Italian cuisine, seamlessly marrying tradition with contemporary flair. The moment you step onto Via Gaspare Rosales, the alluring aromas wafting from the kitchen draw you in, promising a gastronomic experience that is nothing short of extraordinary. The ambiance is a harmonious blend of modern elegance and rustic charm, providing the perfect backdrop for an intimate dinner or a celebratory feast. Plush seating, soft lighting, and tasteful decor create an inviting atmosphere, while the open kitchen enhances the experience, allowing guests to witness the culinary magic unfold. Bartolini's menu is a culinary narrative, featuring seasonal ingredients that showcase the best of Lombardy's rich bounty. With each dish, flavors are thoughtfully curated to transport you through a sensory journey, from delicate antipasti to artfully crafted pasta and succulent mains. Beyond the culinary accolades, Anima Milano stands as a cultural hub, where art and cuisine converge. Local art adorns the walls, reflecting Milan’s dynamic creative spirit and encouraging guests to linger a little longer. After the final course, indulge in a carefully curated dessert or an elegant digestivo in the adjoining lounge area, as the sounds of the city ebb and flow outside. Famed for its passion and precision, a visit to Anima Milano promises not only a meal but a memorable experience deep-rooted in the heart of Italian culture. Discover Milan through its flavors, and let Anima Milano transform your expectations of dining in this magnificent city.

Anima Milano | Enrico Bartolini

Anima Milano offers a refined European dining experience with a focus on seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

Finocchio alla brace, miso bianco, salsa al vino bianco e fingerlime

Royale di fois gras, frutto della passione e scampo

Anguilla laccata, cavolfiore e brodo di alghe

Gambero rosso, asparago bianco e 'acqua sale' di barbabietola

Agnello del Gargano arrosto

Cachi, castagna, burro nocciola

Sfumature vegetali del momento

Bottoni di gallina nostrana, erbe amare, limone candito e parmigiano

Anima Milano Menu

Nestled in the heart of Milan, Anima Milano offers a refined European dining experience that brilliantly showcases seasonal ingredients and innovative culinary techniques. This Michelin-starred restaurant crafts a menu designed to delight food lovers seeking a journey through exquisite flavors and artistic presentations.

Begin your culinary adventure with starters that balance freshness and creativity. Savor the delicate red prawn paired with crisp white asparagus and a vibrant beetroot 'sea water' that evokes the essence of the sea. The seasonal vegetable dish highlights the freshest produce, providing a light yet flavorful start. For those who appreciate refined textures and contrasts, the local chicken ravioli accented with bitter herbs, candied lemon, and parmesan offers a sophisticated flavor profile.

The main courses at Anima Milano are a celebration of bold and delicate flavors harmoniously combined. Try the grilled fennel enriched with white miso, white wine sauce, and the zesty notes of finger lime for a unique vegetal dish. The foie gras royale paired with passion fruit and tender scampi presents an opulent and balanced plate that tantalizes the palate. For lovers of seafood, the glazed eel served with cauliflower and seaweed broth offers an intensely savory experience that reflects the ocean's depths. Meat aficionados will delight in the roast lamb from Gargano, prepared to highlight its rich, natural flavors.

Conclude your meal with a dessert that captures the essence of autumnal flavors. The persimmon combined with chestnut and silky hazelnut butter delivers a rich and comforting finale to your dining experience.

Anima Milano complements its creative menu with a curated selection of wines and cocktails, including unique non-alcoholic options praised for their cosmic presentation. The sommelier is ready to guide guests through a sophisticated wine list by the glass or bottle, enhancing the flavors of each dish. Special tasting menus offer a full culinary journey, ranging from eight to twelve courses, featuring distinct dishes in each set to maximize your exploration of Italian and European gastronomy.

 Red prawn with white asparagus and beetroot sea water, seasonal vegetables, local chicken ravioli with bitter herbs, candied lemon, and parmesan.

 Grilled fennel with white miso and finger lime, foie gras royale with passion fruit and scampi, glazed eel with cauliflower and seaweed broth, roast lamb from Gargano.

 Persimmon, chestnut, and hazelnut butter combination for a rich, comforting sweet finish.

 Expertly paired wines and innovative cocktails including non-alcoholic options, alongside tasting menus offering a full sensory experience.

Upplev exklusiv mat i Milano på Anima Milano med Enrico Bartolinis kreativa rätter. Boka ditt bord nu för en oförglömlig smakupplevelse!

Anima Milano: Exklusiv mat av Enrico Bartolini

Metropolitan City of Milan

Choose from 'Le mie certezze' at €140 or 'Intensità' at €170, featuring a selection of the chef's signature dishes.

Tasting Menus

Enhance your dining experience with expertly selected wine pairings.

Wine Pairing

Anima Milano | Enrico Bartolini - en kulinarisk pärla i Milano Sverige 

Upptäck Anima Milano, en Michelin-stjärnrestaurang belägen på Via Gaspare Rosales 4 i hjärtat av Milano. Denna destination är perfekt för matälskare och nyfikna resenärer som söker en exceptionell kulinarisk upplevelse i Italien. Här kombineras traditionell italiensk matlagning med innovativa smakkombinationer och en elegant atmosfär som gör varje besök minnesvärt.

Exklusiva tastingmenyer för en smakfull kväll

På Anima Milano kan du välja mellan två unika tastingmenyer: 

 för 170 euro. Båda menyerna presenterar kockens signaturrätter och erbjuder en kulinarisk resa fylld med överraskande och utsökta smakkombinationer. Var beredd på en rik och näringsrik måltid som är lika vacker att se på som den är att äta.

Viner och cocktails för perfekta smakkombinationer

För att förhöja din middag erbjuder Anima Milano en exklusiv vinpaket för 50 euro, där en sommelier väljer ut viner som passar perfekt till varje rätt. Restaurangen har också en stor vinkällare med ett brett urval av viner på flaska och glas, samt innovativa alkoholfria cocktails som har imponerat många gäster med sin kreativa presentation och smak.

Med endast åtta bord är Anima Milano en intim och exklusiv plats där bokning är ett måste. Personalen är känd för sin uppmärksamhet och vänlighet, vilket bidrar till en genuin och personlig upplevelse. Många gäster lyfter fram den höga servicenivån och flexibiliteten i köket, som gärna anpassar menyer vid behov.

 – två olika set för en komplett smakresa.

 – noggrant utvalda viner som höjer varje rätt.

 – kreativa och alkoholfria alternativ med stil.

 – ett varmt och professionellt bemötande.

Lombardia Region

Utforska Anima Milano, en elegant restaurang i Milano, som erbjuder innovativa europeiska rätter och vin på en central plats i Milano. Boka nu!

Anima Milano | Michelin-stjärnads restaurang i Corso Como, Milano

Njut av en unik gastronomisk upplevelse på Anima Milano, belägen i hjärtat av Milano, med moderna italienska rätter och exklusiv vinlista. Reservera idag!

Upptäck Anima Milano i Milano - Innovativ restaurang med Michelin-stjärna

Besök Anima Milano i Milanos trendiga Corso Como och avnjut kreativa menyer, finush och ett brett urval av viner i en elegant miljö. Boka bord nu!

Il Salumaio di Montenapoleone - since 1957

N'Ombra de Vin

Ceresio 7 Pools & Restaurant