Menyn på Bottega Farina Pastificio i Milano Italien
Upptäck en autentisk italiensk smakupplevelse mitt i hjärtat av Milano på Bottega Farina Pastificio, känt för sin färska, handgjorda pasta och kreativa recept. Restaurangen erbjuder en rik och varierad meny som kombinerar traditionella smaker med innovativa inslag, vilket gör den till en destination för pastaälskare och gourmeter.
Förrätter och specialiteter
Bottega Farina Pastificio fokuserar främst på pasta, så förrättsmenyn är integrerad med deras specialrätter som serveras som första smakprov på en genuin italiensk måltid. Även om specifika förrätter inte listas, är varje rätt en möjlighet att börja med färska, högkvalitativa ingredienser och smakrika såser.
Huvudrätter med färsk pasta
Njut av en utsökt variation av pastarätter som varje erbjuder en unik smakupplevelse baserad på färskhet och hantverk:
- Tagliolini al ragù di cinghiale: tunn tagliolini serverad med en mustig ragù gjord på vildsvin, en kraftfull smak som speglar italiensk tradition.
- Orecchiette alla carbonara: klassisk carbonara med orecchiette, guanciale, ägg, pecorino romano och nymalen svartpeppar – en krämig och smakrik favorit.
- Gnocchi del dottore: mjuka gnocchi i en smakexplosion av vitlök, olivolja, chili, vongole och bottarga – en härlig kombination av hav och hetta.
- Spaghetti Baleari: krispiga räkor och chili kombineras med spaghetti för att skapa en enkel men minnesvärd rätt med medelhavskaraktär.
- Gnocchi alla Sorrentina: klassiskt italiensk gnocchi med pomodoro, mozzarella och basilika – en kärleksfull hyllning till Sorrento.
- Pasta con granella di pistacchio e guanciale: en innovativ rätt där pasta möter en smakrik granella av pistachio och krispig guanciale – perfekt för den som söker nya smaker.
Desserter
Avsluta din måltid med en klassisk italiensk dessert som speglar restaurangens passion för kvalitet och tradition.
- Tiramisù: en len och krämig klassiker med savoiardikex, mascarpone, kaffe och kakao – en perfekt avslutning på en italiensk middag.
Drycker och tillbehör
För att komplettera din måltid erbjuder Bottega Farina Pastificio ett urval av vin, vatten och andra drycker som harmoniserar med de rika smakerna i pastarätterna och desserten. Personalen är även mycket hjälpsam med rekommendationer för att förbättra din matupplevelse.
