Caruso Nuovo Bistrot Menu Översikt i Grand Hotel et de Milan Milano Italien
Caruso Nuovo Bistrot i hjärtat av Milan erbjuder en unik fusion av neapolitanska och milanesiska traditioner. Här möts intensiva smaker i en trivsam och underhållande atmosfär som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.
Förrätter
Blomkål tillagad i mjölk och grillad över glöd, serveras på en bädd av saltad karamell och kryddats med aromatisk örtolja och Castelmagnoost för en perfekt balans mellan sötma och djup.
Grillad kronärtskocka med en len emulsion av mjölk och citrongräs, kompletterad med frisk mynta och lakrits som ger en spännande och frisk smakupplevelse.
Varmrätter
Tortello fylld med buffelmozzarella, serverad med vita sparrisar från Bassano, Provolone del Monaco Dop och en livlig apelsinsås som lyfter fram en harmonisk kombination av smaker.
Minestra med blandad pasta och färska skaldjur från havet som erbjuder en rik och autentisk smak av italienska kustregioner.
Specialiteter och dessert
Caruso Nuovo Bistrot erbjuder säsongsbetonade specials som speglar den genuina italienska gastronomin och dess rika traditioner. Utforska rätter som kombinerar det bästa från Neapel och Milano i en fest för sinnena.
Drycker
Med fokus på smakerna i maten kompletteras måltiden med ett sortiment av kvalitetsdrycker och italienska viner som förhöjer varje rätt och gör din middag till en komplett upplevelse.
- Tortello ripieno di bufala – fylld med buffelmozzarella och vit sparris, med provolone del monaco och apelsinsås.
- Minestra di pasta mista con pesce di scoglio – en mix av pasta och färska skaldjur från havet.
- Blomkål tillagad i mjölk – grillad över glöd, med saltad karamell, örtolja och Castelmagnoost.
- Barbecued Artichoke – kronärtskocka med mjölk- och citrongräs-emulsion, mynta och lakrits.
