Översikt över menyn
Ichikawa är en exklusiv japansk restaurang i Milano som fokuserar på sushi och sashimi av högsta kvalitet. Med en omakase-meny som erbjuder en unik upplevelse, är varje rätt noggrant utvald och tillagad av mästerkocken Haruo Ichikawa. Restaurangens filosofi kretsar kring att använda färska, lokala ingredienser kombinerat med traditionella japanska tekniker för att skapa en minnesvärd matupplevelse.
Den intima miljön med endast sex platser runt köket ger en unik möjlighet att interagera med kockarna och uppleva deras hantverk på nära håll.
Signaturrätter
Här är några av de mest populära rätterna på Ichikawa:
- Omakase Meny - En samling av utvalda sushi och sashimi skapade av kock Ichikawa.
- Tempura - Assorterade tempura inklusive räkor och säsongsbetonade grönsaker.
- Wagyu Sarada - Wagyu nötköttsrullar med räkor.
- Sashimi Misto - Assorterade färska sashimi-skivor.
- Kaisen Don - Skaldjursris med assorterade färska fiskar.
Drycker och kombinationer
Ichikawa erbjuder ett noggrant utvalt urval av drycker som kompletterar menyn. Från japansk sake till noggrant utvalda viner, varje dryck är vald för att förstärka smakerna i rätterna.
Dietalternativ
Ichikawa erbjuder även alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria alternativ. Restaurangen strävar efter att tillgodose olika kostbehov och allergier.
Kockens rekommendationer
För den som vill ha en unik upplevelse rekommenderas Omakase-menyn, där kock Ichikawa skapar en skräddarsydd måltid baserat på säsongens bästa ingredienser.
Upplev menyn på Ichikawa
Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag på Ichikawa i Milano. Låt dig förföras av de autentiska smakerna och den exceptionella servicen.
