Mabuay! Ristorante Filippino - Menyöversikt i Milano Milano, Italien
MABUHAY! Ristorante Filippino bjuder på en unik kulinarisk resa där filippinska och japanska smaker möts i en spännande fusion. Beläget i hjärtat av Milano, är detta restaurangens meny en inbjudan att upptäcka autentiska rätter med färska råvaror och traditionella kryddor. Här kan du njuta av allt från aptitretande förrätter till fylliga huvudrätter och himmelska desserter, allt utan att kompromissa med kvalitet eller smak.
Starters
Till förrätt väntar en rad utsökta smårätter som fångar det filippinska kökets själ. Prova de krispiga Fish Balls – perfekta bollar av fiskfilé med en smakrik blandning av vitlök och kryddor. Eller varför inte Kwek-Kwek , ett friterat vaktelägg dränkt i en gyllene smet. Klassiska favoriter som Lumpiang Shanghai och Siomai bjuder på en smakexplosion med malet fläsk och räkor omslutna i tunn deg, medan Pork Barbecue erbjuder saftiga grillspett marinerade i sojasås och vitlök. För en fräschare start finns även Lumpiang Sariwa , en fräsch variant fylld med sallad, tofu och jordnötssås.
Huvudrätter
Huvudrätterna är hjärtat i menyn och bjuder på kraftfulla smaker med en touch av japansk fusion. En favorit är Pancetta di Maiale , en krispig fläskmage med en fluffig pannkakssmet smaksatt med sake och dashi, toppad med okonomiyakisås och majonnäs. Crispy Pata är en annan höjdpunkt – fläskknä med en gyllene, knaprig yta, långsamt tillagad med vitlök och lagerblad. För en grönare touch rekommenderas Spinaci e Formaggio , en spenatbaserad okonomiyaki med ost. Även Sisig bjuder på finhackat fläskkött och lever, stekt med chili och lime för en smakrik och lite kryddig rätt. Slutligen är Beef with Broccoli en perfekt sammanslagning av mört nötkött och krispig broccoli i en smakrik sojasåsbas.
Desserter
Avsluta måltiden med något sött från dessertmenyn som erbjuder traditionella, filippinska favoriter med en twist. Leche Flan är en krämig karamellpudding med en sammetslen konsistens. Andra läckra val är Buko Salad , en uppfriskande kokos- och fruktsallad, samt de färgstarka Ube Float och Oreo Float , som kombinerar krämig vaniljglass med söta toppings och grädde.
Drycker och specialerbjudanden
MABUHAY! erbjuder ett utbud av drycker som kompletterar maten perfekt. Njut av ett glas vin eller kall öl, eller varför inte en klassisk filippinsk kaffedrink. Restaurangen har också spännande specialrätter som varierar efter säsong och inspiration, vilket gör varje besök till en ny upptäcktsresa. För matälskare och äventyrare är detta ett måste när du är i Milano.
- Unik filippinsk och japansk fusion med autentiska råvaror och kryddor.
- Omfattande meny från krispiga starters till rika huvudrätter och läckra desserter.
- Milanos bästa filippinska kök som erbjuder en smakfull paus från det italienska traditionella.
