Ratanà
Milan, Italy
Ratanà meny i Milano Italien med säsongsbetonade rätter och moderna inslag
På Ratanà i Milano möts du av en meny som hyllar det milanesiska köket med en modern twist, där varje ingrediens är noga utvald för att spegla säsongens bästa smaker. Denna restaurang erbjuder en perfekt kombination av tradition och nytänkande, med en atmosfär av lättsam elegans.
Förrätter att njuta av
Börja din kulinariska resa med deras kreativa förrätter som kombinerar färska ingredienser och intressanta smakkombinationer. Prova den krispiga och smakrika Tomato Tart Tatin med tomat, smördeg och en hint av balsamvinäger, eller den unika Tortelli Ortica fylld med nässlor och ricotta som smälter i munnen.
För en frisk och svalkande start finns den klassiska Gazpachon, en kall soppa med tomat, gurka, paprika och vitlök, medan den fyllda pumpablomman, Stuffed Pumpkin Flower, erbjuder en mild och örtig smakupplevelse.
Huvudrätter med italiensk själ
Ratanàs huvudrätter är en hyllning till det milanesiska köket där risotto är stjärnan. Klassikern Risotto alla Milanese bjuder på saffransdoftande arborioris med benmärg som ger en rik och djup smak.
För köttälskare finns det möra alternativ som Ossobuco Risotto, där kalvlägg möter saffransrisotto och gremolata för en smakrik och traditionell rätt, eller den brässerade kalven serverad med säsongens grönsaker och saffransrisotto.
För en lekfull variation finns risotto med benmärg eller risotto med ossobuco-croquette, båda erbjuder en spännande kombination av texturer och smaker.
Söta avslutningar
Avsluta med en dessert som kombinerar friskhet och söta toner, till exempel den ljuvliga Persika med choklad och amaretto där söt persika möter rik choklad och en hint av mandellikör.
Alternativt kan du svalka dig med en uppfriskande Persikosorbet som är lätt och perfekt efter en smakrik måltid.
Drycker och specialerbjudanden
Ratanà kompletterar sina rätter med en omfattande vinlista och erbjuder även ett urval av öl och cocktails. Restaurangen är känd för sin expertis i att rekommendera drycker som lyfter fram smakerna i varje rätt.
- Säsongsbaserade specialiteter - Menyn uppdateras regelbundet för att spegla de bästa råvarorna från området.
- Cocktails och vinval - Perfekta dryckeskombinationer för att förhöja din måltidsupplevelse.
Italiensk
$$
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–14:30, 19:00–23:00
Tisdag
12:00–14:30, 19:00–23:00
Onsdag
12:00–14:30, 19:00–23:00
Torsdag
12:00–14:30, 19:00–23:00
Fredag
12:00–14:30, 19:00–23:00
Lördag
12:00–14:30, 19:00–23:00
Söndag
12:00–14:30, 19:00–23:00
Sammanvägt betyg 3.9
Loading map...
Galleri
Se alla bilder
