Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sorisole

Osteria degli Assonica is highly praised for its innovative cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Diners appreciate the creative use of local ingredients and the focus on vegetables and herbs. The restaurant's tasting menus, such as 'Vit.Ale,' are particularly noted for their unique flavor combinations. The staff is commended for their professionalism and warmth, contributing to a memorable dining experience.

Osteria degli Assonica i Sorisole: en elegant kulinarisk pärla i hjärtat av Italien.

Beläget på Via Don Santo Carminati 9 i den charmiga staden Sorisole, bjuder Osteria degli Assonica på en unik italiensk matupplevelse som kombinerar tradition med modern kreativitet. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och innovativa rätter där varje ingrediens står i fokus och harmoniskt samspelar i varje rätt. Det är en destination för matälskare som söker en oförglömlig smakresa fylld med lokala råvaror och enastående hantverk.

Vad gör Osteria degli Assonica så speciell

Restaurangen har fått stort beröm för sin konstnärliga presentation och den utsökta balansen i smakerna. Varje måltid börjar med vackra amuse-bouches som förbereder smaklökarna för en gastronomisk upplevelse där varje råvara framträder med tydlighet utan att någon tar överhanden. Deras 'Vit.Ale'-provmeny är ett exempel på hur kreativt och smakfullt de kombinerar grönsaker och örter, vilket gör stället till ett måste för den som uppskattar vegetariska alternativ och nyskapande italiensk mat.

n är både professionell och varm, och gästerna uppskattar möjligheten att ofta träffa kockarna själva vilket ger en personlig touch till besöket. Den mysiga terrassen med fantastisk utsikt förstärker den redan minnesvärda matupplevelsen. Många besökare anser att detta är det bästa italienska köket de har upplevt, och undrar varför restaurangen inte har fler Michelin-stjärnor.

Restaurangen är öppen torsdag till måndag med lunch mellan 12:30 och 14:00 samt middag från 19:30 till 21:00. Stängt tisdag och onsdag.

En elegant, men avslappnad dresscode rekommenderas för att smälta in i den stilfulla miljön.

Gratis parkering finns tillgänglig både på gatan och i närliggande parkeringsplatser.

De accepterar alla vanliga kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar.

vanliga frågor om Osteria degli Assonica

Vilka är öppettiderna för Osteria degli Assonica?

 Restaurangen är öppen torsdag till måndag, lunch från 12:30 till 14:00 och middag från 19:30 till 21:00. Den är stängd tisdag och onsdag.

 Trots den eleganta atmosfären är alla välkomna, men smart casual rekommenderas.

 Ja, ett stort fokus ligger på grönsaker och örter i menyn.

 Ja, gratis parkering finns både på gatan och i närheten.

Europe

Italy

Djupt inbäddad i den pittoreska byn Sorisole, Italien, ligger Osteria degli Assonica, en kulinarisk pärla som lovar en oförglömlig upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar traditionell italiensk värme med modern elegans, erbjuder denna restaurang en perfekt plats för både lokalbefolkning och besökare. Här kan du njuta av en måltid som är lika mycket en fest för ögonen som för smaklökarna.

Osteria degli Assonica är känd för sina **exceptionella rätter** som verkligen fångar essensen av italiensk matlagning. En av deras signaturrätter är den läckra "Risotto alla Milanese", som är perfekt krämig och smaksatt med saffran, vilket ger en gyllene färg och en oemotståndlig arom. En annan höjdpunkt är deras grillade havsabborre, som serveras med en fräsch citronsås och säsongens grönsaker, vilket skapar en harmonisk balans mellan smak och textur.

Restaurangen har en fascinerande historia som går tillbaka flera generationer. Grundarna, en passionerad familj av kockar, har alltid strävat efter att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser. En intressant anekdot är att de ofta får sina grönsaker direkt från närliggande gårdar, vilket säkerställer att varje rätt är både färsk och smakrik. Besökare kan även få chansen att träffa kockarna och få en inblick i deras kreativa process.

Vad är specialiteten på Osteria degli Assonica?

 Restaurangen är känd för sina risotto och grillade fiskrätter, som är både smakrika och vackert presenterade.

 Ja, restaurangen erbjuder flera vegetariska rätter som är lika smakfulla som deras köttalternativ.

 Du kan enkelt boka ett bord via deras hemsida eller genom att ringa restaurangen direkt.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Osteria degli Assonica en destination du inte vill missa. Med sin fantastiska mat, vänliga service och en atmosfär som får dig att känna dig som hemma, är det en plats där minnen skapas. Boka ditt bord idag och upplev en smak av Italien i Sorisole.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiX0xYUGhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJrUBfGaBWgUcRIBFXkhRIEaI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiX0xYUGhBRRAB

Our experience at Osteria degli Assonica was truly unique. It started with the presentation of the dishes and amuse-bouches; we had never seen anything so beautiful and refined. Each dish had its own unique flavor, with every ingredient standing out clearly. This is an art in itself: no single ingredient overpowered the dish, but you could taste each one distinctly.

The service was excellent and very helpful. They provided clear explanations of the dishes, which enhanced our enjoyment of the culinary masterpieces. To our surprise, we even got to meet the chefs. It was remarkable to see such a level of refinement and quality achieved at this location.

The terrace offered a stunning view, which made the experience even more special. The only downside is that we don not live nearby and can not come back daily. It is astonishing that this restaurant only has one Michelin star—it should have at least two. Nonetheless, this is undoubtedly the best Italian restaurant we have ever been to. We will come back soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwMnNpN2dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJrUBfGaBWgUcRIBFXkhRIEaI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwMnNpN2dBRRAB

We called in the morning to make a reservation for a birthday party and they went out and got fresh caught seafood for us to enjoy and prepared it perfectly. They were very friendly and flexible with the menu, and made us an assortment of desserts! Highly recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBMzVYSkVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrUBfGaBWgUcRIBFXkhRIEaI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBMzVYSkVBEAE

Tastes good, various menu. Unfortunately the location is far from everything of interest

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCajh6d3FRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJrUBfGaBWgUcRIBFXkhRIEaI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCajh6d3FRRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bElXOERnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrUBfGaBWgUcRIBFXkhRIEaI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bElXOERnEAE

Osteria degli Assonica: Lyxig italiensk mat i Sorisole

Osteria degli Assonica, located in Sorisole, Italy, is renowned for its innovative cuisine led by the Manzoni brothers, Alex and Vittorio. The restaurant earned its Michelin star in 2021, reflecting its commitment to high-quality cooking. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/lombardia/sorisole/restaurant/osteria-degli-assonica?utm_source=openai))

Historisk översikt över Osteria degli Assonica i Sorisole, Italien.

Osteria degli Assonica är en kulinarisk pärla belägen i den charmiga staden Sorisole i Italien. Restaurangen har snabbt gjort sig ett namn tack vare sin innovativa matlagning och sitt fokus på kvalitet och finess. Ledda av bröderna Alex och Vittorio Manzoni, har köket lyckats skapa en unik kombination av smaker som resonerar väl med såväl lokalbefolkning som kräsna matälskare från när och fjärran.

En milstolpe i Osteria degli Assonicas historia inträffade 2021 när restaurangen tilldelades sin eftertraktade Michelin-stjärna. Detta erkännande speglar inte bara kökets höga hantverksskicklighet utan också brödernas passion för att leverera en smakupplevelse av högsta klass i hjärtat av Lombardia.

Varje rätt på Osteria degli Assonica är en konstnärlig komposition där varje ingrediens framträder distinkt utan att dominera helheten.

 Restaurangen är också känd för sin vackra presentation och den hjälpande personalen som gärna förklarar rätternas bakgrund och smaker. Gästerna får dessutom njuta av en imponerande utsikt från terrassen, vilket förhöjer hela matupplevelsen ytterligare.

 – Bröderna Manzoni skapar rätter där varje smak kommer till sin rätt.

 – Ett bevis på restaurangens höga kvalitetsnivå och internationella erkännande.

 – Terrassen och den omgivande naturen skapar en rofylld och inspirerande atmosfär.

 – Personalen är engagerad och tillmötesgående, vilket gör besöket extra minnesvärt.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

A hidden gem tucked away in the heart of Lombardia, Osteria degli Assonica in Sorisole is a delightful escape for those seeking an authentic Italian dining experience. This quaint eatery radiates a warm and inviting ambiance, reminiscent of traditional Italian family gatherings. The menu is a celebration of local flavors, featuring dishes crafted from seasonal ingredients sourced from nearby markets. Indulge in hearty pasta dishes and a variety of antipasti that highlight the region's renowned cheeses and cured meats. The panoramic views of the lush hills enhance the experience, creating a backdrop that is as delightful as the food itself.

Osteria degli Assonica

Un percorso culinario che esplora sapori innovativi e ingredienti locali, con particolare attenzione ai vegetali e alle erbe spontanee.

Insalata tiepida di seppie grigliate, scampi di Sicilia e punte d’asparagi

Capesante scottate con cipolla rossa, clorofilla di basilico e maionese al nero di seppia

Crudo di mare su ghiaccio vivo

Chiaro Scuro alla mousse di gambero su fonduta di pomodoro e limone

Spaghetto di semola di Gragnano con crostacei e frutti di mare

Carnaroli al Gran Cru ed eccellenze di mare

Parallelepipedo di tonno in crosta di mandorle e pistacchi, salsa di tonno al wasabi e scarola

Fantasia di Mare grigliata

Pesce pescato alla mediterranea o al sale (min. per 2 persone)

Bavarese di pere con coulis di frutti rossi e sferificazione di Aperol

Cialda croccante con mantecato alla vaniglia e crema caramello

Menu Degustazione

Osteria degli Assonica Menu Overview at Sorisole Italy Restaurant Location Via Don Santo Carminati 9 BG IT 24010 

Discover an exceptional dining experience at Osteria degli Assonica, nestled in the heart of Sorisole, Italy. This culinary gem offers a masterfully crafted menu that highlights the freshest seafood and innovative Italian flavors, perfect for food enthusiasts and travelers seeking authentic regional cuisine.

Begin your meal with a selection of exquisite starters where each dish presents a delicate balance of flavors and a celebration of the sea's bounty.

 - A warm salad combining tender grilled cuttlefish, succulent Sicilian scampi, and fresh asparagus tips, delivering a harmonious seafood and vegetable medley.

 - Seared scallops paired with red onion, vibrant basil chlorophyll, and a rich cuttlefish ink mayonnaise, showcasing refined coastal flavors.

 - An elegant presentation of the freshest raw seafood served on live ice, emphasizing purity and natural taste.

The main courses at Osteria degli Assonica offer a sophisticated journey through Italian seafood cuisine, blending traditional methods with creative flair.

 - A delicate prawn mousse paired with a creamy tomato fondue and fresh lemon, delivering a contrast of light and rich flavors.

 - Semolina spaghetti from Gragnano tossed with succulent crustaceans and an array of fresh seafood, embodying coastal Italian tradition.

 - Carnaroli rice delicately paired with premium Gran Cru selections and the finest seafood treasures, a true risotto masterpiece.

 - A visually stunning tuna cube crusted with almonds and pistachios, complemented by wasabi-infused tuna sauce and fresh escarole greens.

 - A grilled seafood fantasia featuring a variety of fresh fish, expertly cooked to highlight natural flavors and textures.

Pesce pescato alla mediterranea o al sale

 - Freshly caught fish prepared Mediterranean style or baked in salt, available for a minimum of two guests, offering an authentic coastal dining experience.

Conclude your meal with decadent desserts that marry traditional Italian craftsmanship with playful innovation.

 - A pear bavarian cream paired with a vibrant red fruit coulis and Aperol spheres, offering a refreshing and elegant finish.

 - A crispy wafer layered with smooth vanilla ice cream and rich caramel cream, delivering a delightful texture contrast.

Complement your meal with a curated selection of wines and cocktails, perfect for pairing with the vibrant flavors of the menu. Seasonal specials often feature the freshest local ingredients and innovative combinations, ensuring a unique delight on every visit.

Upplev äkta italiensk mat på Osteria degli Assonica i Sorisole. Njut av lokala rätter i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Osteria degli Assonica - Authentic Dining in Sorisole

Sorisole Municipality

Menù Degustazione

Un pranzo veloce o un'opportunità per provare un ristorante stellato senza spendere troppo.

Business Lunch

Osteria degli Assonica i Sorisole Italien - En kulinarisk pärla att upptäcka!

I den charmiga staden Sorisole, belägen i hjärtat av Lombardia, väntar Osteria degli Assonica på att förföra dina sinnen med sin unika italienska gastronomi. Denna restaurang är känd för sin Michelin-stjärniga kvalitet och en meny som hyllar både innovativa smaker och lokala råvaror.

På Osteria degli Assonica kan du njuta av en "Menù Degustazione" för 80€ – en kulinarisk resa där varje rätt är en konstnärlig skapelse som utforskar innovativa smaker och lokala ingredienser, med särskilt fokus på färska grönsaker och vilda örter. För den som vill ha en snabb och prisvärd måltid erbjuds även en "Business Lunch" för 30€, perfekt för en lunchpaus eller för att prova en stjärnkrog utan höga kostnader.

Restaurangen bjuder på en elegant och välkomnande miljö med en terrass som erbjuder en fantastisk utsikt över Bergamo-provinsen. Personalen är kända för sin hjälpsamhet och kunnighet, och du får ofta möjligheten att träffa kockarna bakom mästerverken. Oavsett om du älskar vin, öl eller kaffedrycker, finns ett brett utbud som kompletterar varje måltid perfekt.

 Gratis parkering både på gatan och på parkering finns tillgängligt.

 Restaurangen är bokningsbar, vilket rekommenderas för att säkra en plats.

 Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort, men inte kontanter.

 Menyn inkluderar vegetariska alternativ och barnmeny för att tillgodose olika smaker och behov.

Sammanfattningsvis är Osteria degli Assonica ett måste för matälskare som vill uppleva en autentisk och kreativ italiensk middag i en vacker miljö med förstklassig service.

Lombardia Region

Upplev Michelin-stjärnade Osteria degli Assonica i Sorisole, Italien. Njut av innovativa fisk- och skaldjursrätter i elegant atmosfär. Boka nu!

Upplev Osteria degli Assonica i Sorisole - Michelinstjärn och Havsdelikatesser

Besök Osteria degli Assonica i Sorisole för exklusiv gourmetmat och vinparningar. Perfekt för matälskare som söker kulinariska äventyr. Boka bord idag!

Utforska OdjO Osteria degli Assonica i Sorisole - Gourmetmat & Vin

Lär dig om Osteria degli Assonica, en Michelin-belönad restaurang i Sorisole. Upptäck dess historia, unika recept och gästrecensioner. Läs mer nu!

Osteria degli Assonica: Lyxig italiensk mat i Sorisole

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag