Översikt över menyn
La Terrazza Gualtiero Marchesi på Grand Hotel Tremezzo erbjuder en unik kulinarisk upplevelse vid Comosjön. Med en filosofi som kombinerar tradition och innovation, skapar kocken Gualtiero Marchesi rätter som är både visuellt tilltalande och smakfulla. Menyn är inspirerad av lokala ingredienser och italienska klassiker, vilket ger en smak av regionens rika kultur och historia.
Signaturrätter
- Saffransrisotto med ätbart guldblad - En lyxig rätt med saffran och arborioris.
- Ägg i ett ägg - En delikat förrätt med ägg och kaviar.
- Trucioli-pasta med saffranssås - Handgjord pasta med en krämig sås.
- Filé Rossini - En utsökt biff med foie gras och tryffel.
- Ovis Mollis Mille-Feuille - En delikat dessert med mascarpone och bär.
Drycker och kombinationer
Menyn på La Terrazza erbjuder ett noggrant urval av viner och cocktails som perfekt kompletterar varje rätt. Från lokala italienska viner till innovativa cocktails, varje dryck är utvald för att förhöja smakupplevelsen. Mixologerna på plats är alltid redo att rekommendera den perfekta kombinationen för att lyfta din middag.
Kostalternativ
La Terrazza erbjuder ett brett utbud av kostalternativ, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Kocken är medveten om allergener och kan anpassa rätter för att möta gästernas behov. Det är en plats där alla kan njuta av en fantastisk måltid utan att kompromissa med sina kostpreferenser.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kocken att prova den färska trucioli-pastan med saffranssås, en rätt som fångar essensen av italiensk matlagning. Dessutom är filé Rossini en höjdpunkt, perfekt för köttälskare som söker en lyxig middag.
Upplev menyn
Besök La Terrazza Gualtiero Marchesi på Grand Hotel Tremezzo för en oförglömlig kulinarisk upplevelse vid Comosjön. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären, och skapa minnen som varar livet ut.
